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正文內(nèi)容

《酶與酶工程緒論》ppt課件-文庫吧

2024-12-20 15:44 本頁面


【正文】 造提供了可行性 Antibiotic resistant marker ? 1982年 Cech小組發(fā)現(xiàn) RNA本身可以是一個生物催化劑,稱之為核酶 Ribozyme。 ? 事先設(shè)計好的過渡態(tài)類似物為半抗原,按一般單克隆抗體制備程序獲得具有催化活性的抗體。稱之為抗體酶 Abzyme。 酶是具有生物催化功能的生物大分子。 ?酶有兩大類別: ? 主要由蛋白質(zhì)組成稱為蛋白類酶( P酶); ? 主要由 RNA或 DNA組成,稱為核酸酶( R酶)。 關(guān)于酶工程 Enzyme Engineering ? 酶工程是生物工程的主要內(nèi)容之一。 ? 是隨著酶學(xué)研究的迅速發(fā)展特別是酶的應(yīng)用推廣使 酶學(xué)和工程學(xué)相互滲透 ,結(jié)合而發(fā)展成的一門新的科學(xué)技術(shù),是 酶學(xué)、微生物學(xué)的基本原理 與化學(xué)工程 有機結(jié)合而產(chǎn)生的交叉學(xué)科。 ? 它是從應(yīng)用的目的出發(fā)研究酶在一定生物反應(yīng)裝置中利用酶的催化性質(zhì),將相應(yīng)原料轉(zhuǎn)化成有用物質(zhì)的技術(shù),是生物工程的重要組成部分。 ? 酶是生物體內(nèi)進行自我復(fù)制新陳代謝所不可缺少的生物催化劑。 ? 由于酶能在常溫、常壓、中性 pH等溫和條件下高度專一有效地催化底物發(fā)生反應(yīng),所以酶的開發(fā)和利用是 當(dāng)代生物技術(shù)革命中的重要課題。 ? 天然酶在工業(yè)上應(yīng)用受到限制的主要原因有: ? ①大多數(shù)酶脫離其生理環(huán)境后極不穩(wěn)定,而酶在生產(chǎn)和應(yīng)用過程中的條件往往與其生理環(huán)境相去甚遠; ? ②酶的分離純化工藝復(fù)雜; ? ③酶制劑成本較高。 ? 根據(jù)研究和解決上述問題的手段不同把酶工程分為 化學(xué)酶工程和生物酶工程 。 ? 化學(xué)酶工程:天然酶、化學(xué)修飾酶、固定化酶及化學(xué)人工酶的研究和應(yīng)用; ? 生物酶工程則是以 酶學(xué)和以基因重組技術(shù)為主的現(xiàn)代分子生物學(xué)技術(shù) 相結(jié)合的產(chǎn)物, ? 主要包括: ? ①用基因工程技術(shù)大量生產(chǎn)酶(克隆酶); ? ②修飾酶基因產(chǎn)生遺傳修飾酶(突變酶); ? ③設(shè)計新的酶基因,合成自然界不曾有的新酶。 分子酶學(xué)工程( Molecular Engineering) ? 是酶工程在分子水平上的體現(xiàn)。 ? 分子酶學(xué)工程包括在分子水平認識酶的基礎(chǔ)上改進、模擬酶和全新設(shè)計酶。 ? 分子酶學(xué)工程的內(nèi)涵是以天然酶的結(jié)構(gòu)與功能為基礎(chǔ),以酶分子工程為核心,研究工程酶的理論、策略和方法,研究工程酶的催化效率和機制,開發(fā)酶的新功能、新性質(zhì),發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)造經(jīng)濟實用的新型生物催化劑。 分子酶學(xué)工程的概念 ? 分子酶學(xué)工程 可以看做是蛋白質(zhì)工程(
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