【正文】 ?在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中 ， 人們根據(jù)具體的生產(chǎn)條件 、生產(chǎn)任務(wù)和預(yù)定目標(biāo) ， 必然要選擇和實(shí)施某種生產(chǎn)技術(shù)措施或技術(shù)方案 ， 而這些技術(shù)措施或方案的實(shí)施 ， 既會(huì)帶來(lái)一定的生產(chǎn)成果 ， 又要耗費(fèi)一定的活勞動(dòng)和物化勞動(dòng) ， 兩者間的比例關(guān)系就表現(xiàn)為畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效果 。 表示為： 的活勞動(dòng)和物化勞動(dòng)技術(shù)的選用與實(shí)施耗費(fèi)帶來(lái)的生產(chǎn)成果技術(shù)措施的選用與實(shí)施技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果 ?30 ?因此 ， 畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果指的是：在一定的自然 、 經(jīng)濟(jì)條件下 ， “ 在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中 ，要求采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)措施 ， 在保證生態(tài)平衡的前提下 ， 盡可能以較少的勞動(dòng)耗費(fèi)獲得更多的有用效果 。 ” ?一般講 ， 生產(chǎn)技術(shù)措施或方案 ， 如果僅從自然科學(xué)的角度考慮其先進(jìn)性 ， 而沒(méi)有和勞動(dòng)耗費(fèi)聯(lián)系起來(lái) ， 只能是技術(shù)效果 ， 而不是技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果 。 31 ?確立技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果概念的重要性在于：選擇技術(shù)措施或技術(shù)方案 ， 不但要考慮到技術(shù)的先進(jìn)性 、增產(chǎn)效果 ， 還要考慮這些增產(chǎn)效果是花費(fèi)了多少勞動(dòng)耗費(fèi)換來(lái)的 。 這就要求和采用的技術(shù)措施和技術(shù)方案 ， 不僅要符合畜禽生長(zhǎng)發(fā)育的自然規(guī)律 ，不僅要能增加產(chǎn)量 ， 而且還必須能夠節(jié)約生產(chǎn)每單位畜產(chǎn)品的勞動(dòng)耗費(fèi) 。 只有這樣 ， 才有生產(chǎn)應(yīng)用和推廣的現(xiàn)實(shí)意義 。 原技術(shù)投入新技術(shù)投入原技術(shù)產(chǎn)值新技術(shù)產(chǎn)值效果某項(xiàng)新技術(shù)的技術(shù)經(jīng)濟(jì)???32 ?經(jīng)濟(jì)效果實(shí)際上就是生產(chǎn)投入與產(chǎn)出間的對(duì)比關(guān)系 。 畜牧業(yè)生產(chǎn)中采用新的技術(shù)措施 ， 可能出現(xiàn)：投入大于產(chǎn)出；投入 =產(chǎn)出；投入＜產(chǎn)出三種情況 。這三種情況表現(xiàn)為不同的經(jīng)濟(jì)效果 。 當(dāng)投入＞產(chǎn)出時(shí)為負(fù)效果；投入 =產(chǎn)出時(shí)為零效果；只有投入＜產(chǎn)出時(shí)才能產(chǎn)生真正經(jīng)濟(jì)效果 。 因此 ， 在評(píng)價(jià)一項(xiàng)畜生產(chǎn)技術(shù)措施時(shí) ， 客觀上存在著一個(gè)經(jīng)濟(jì)效果界限 。 用公式表示 。 即： 1?勞動(dòng)消耗和勞動(dòng)占用 有用效果經(jīng)濟(jì)效果界限 ??經(jīng)濟(jì)效益界限 =有用效果 — 勞動(dòng)消耗和勞動(dòng)占用＞ 0 33 ?畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施只有達(dá)到經(jīng)濟(jì)效果界限或經(jīng)濟(jì)效益界限以上的數(shù)值 ， 才有經(jīng)濟(jì)上的合理性；低于界限以下的數(shù)值 ， 在經(jīng)濟(jì)上就是不合理的 。 ?經(jīng)濟(jì)效果界限涉及三個(gè)重要概念： ① 經(jīng)濟(jì)效果臨界點(diǎn) ， 表示經(jīng)濟(jì)效果發(fā)展變化的界限； ② 經(jīng)濟(jì)效果的臨界限是經(jīng)濟(jì)適合度的下限和上限界限； ③ 經(jīng)濟(jì)效果適合度是由經(jīng)濟(jì)效果臨界點(diǎn)所規(guī)定的區(qū)間 ， 也就是可以取得經(jīng)濟(jì)效果的數(shù)值范圍 ， 在這區(qū)間或數(shù)值范圍內(nèi)經(jīng)濟(jì)效果保持相對(duì)穩(wěn)定 。 ④ 經(jīng)濟(jì)效果最佳值是在經(jīng)濟(jì)適合度所規(guī)定的區(qū)間內(nèi)根據(jù)生產(chǎn)目的符合要求的某一具數(shù)值 ， 如最高產(chǎn)量 、 最大產(chǎn)值或最大純收入等等 。 34 ?二 、 畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的特點(diǎn) ?評(píng)價(jià)畜牧業(yè)技術(shù)的經(jīng)濟(jì)效果 ， 必須對(duì)它固有的某些特點(diǎn)進(jìn)行研究 。 因?yàn)樗鼈冎苯佑绊懼?jīng)濟(jì)效果的大小 ， 正確認(rèn)識(shí)和掌握這些特點(diǎn) ， 才能正確地評(píng)價(jià)畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果 。 ? 畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的相關(guān)性 。 ?畜牧業(yè)生產(chǎn)的各種技術(shù)措施之間密切關(guān)聯(lián) ， 既相互促進(jìn) ， 又相互制約 。 如優(yōu)良的畜禽品種只有結(jié)合適宜的飼料條件 ， 期技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果才能表現(xiàn)為正相關(guān) ， 否則 ， 表現(xiàn)為負(fù)相關(guān) 。 35 ? 畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的持續(xù)性 。 ?很多畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果不僅表現(xiàn)在當(dāng)前 ， 而且還表現(xiàn)在以后 ， 具有持續(xù)性 。 就生物基因來(lái)說(shuō) ，突出的 、 優(yōu)良的種畜 ， 由于連續(xù)不斷地參加與再生產(chǎn)的過(guò)程 ， 便會(huì)不斷地更新和影響著數(shù)量眾多的后代；從環(huán)境因素來(lái)看 ， 家畜的飼養(yǎng)條件 、 環(huán)境衛(wèi)生 、 藥理作用等等 ， 都有技術(shù)后效 ， 持續(xù)性非常明顯 。 36 ? 畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的極限性 。 ?畜牧業(yè)生產(chǎn)是在家畜與環(huán)境之相結(jié)合的條件下進(jìn)行的 ， 家畜本身的特點(diǎn)和外界環(huán)境因素是十分復(fù)雜的 ， 面人們所采取的技術(shù)措施往往是不完整 、不全面的 ， 技術(shù)措施所起作用在一定條件下總是有限的 ， 因而技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果也必然具有極限性 。如在既定的技術(shù)條件下 ， 牲畜飼養(yǎng)到一定體重或一定產(chǎn)量后 ， 再繼續(xù)投入 ， 就會(huì)呈現(xiàn)報(bào)酬遞減現(xiàn)象 ， 甚至出現(xiàn)零增長(zhǎng)現(xiàn)象 。 37 ? 畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的綜合性 。 ? 在畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中 ， 畜禽物生長(zhǎng)發(fā)育必須同時(shí)具備各種必要的生活條件 ， 缺少其中任何一個(gè)或幾個(gè)因素 ， 就會(huì)影響它們和生長(zhǎng)發(fā)育 ， 從而影響生產(chǎn)能力 。 所以畜牧業(yè)一生產(chǎn)中常常采用綜合性和技術(shù)措施 ， 而綜合性的技術(shù)措施的經(jīng)濟(jì)效果往往大于各種單項(xiàng)措施的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的總和 。 38 ? 畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的不穩(wěn)定性 。 ?畜牧業(yè)生產(chǎn)受環(huán)境影響很大 ， 生產(chǎn)周期長(zhǎng) ， 可變因素多 ， 技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果往往表現(xiàn)出不穩(wěn)定性 ， 所對(duì)每一項(xiàng)畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果都要通過(guò)多項(xiàng) 、 多點(diǎn) 、 多次的反復(fù)試驗(yàn) ， 切忌根據(jù)一時(shí)一地的資料和情況和技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的好壞 ， 輕率地做出肯定或否定的結(jié)論 ， 從而產(chǎn)生對(duì)畜牧業(yè)生產(chǎn)有害的技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果評(píng)價(jià) 。 39 ? 畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的預(yù)測(cè)困難性 。 ?家畜生長(zhǎng)慢 ， 生產(chǎn)周期長(zhǎng) ， 影響因素多 ， 資金占用量大 ， 而且有許多因素至今難以人為控制 ， 再加上畜禽種類繁多 ， 品種復(fù)雜 ， 性能各異 ， 影響畜牧業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的勞動(dòng)消耗和勞動(dòng)占用 。 這些因素都會(huì)增加預(yù)測(cè)畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果的困難程度 。 因此 ， 只有依靠平時(shí)大量積累資料 ， 經(jīng)常進(jìn)行階段性的分析研究 ， 及時(shí)修正 ， 并不斷根據(jù)新出現(xiàn)和發(fā)生的問(wèn)題 ， 進(jìn)行動(dòng)態(tài)性分析 ， 做到趨利避害 、 有備無(wú)患 。 40 ?三 、 畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果評(píng)價(jià)的基本理論 ?畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果評(píng)價(jià)的理論很多 （ 系統(tǒng)論 、概率論 、 平衡論 、 邊際論 ） ， 這里主要介紹邊際論的三個(gè)基本理論：經(jīng)濟(jì)效果界限理論 、 邊際報(bào)酬變動(dòng)理論和生產(chǎn)資源互代理化 。 ?（ 1） 經(jīng)濟(jì)效果界限理論 ?隨著小生產(chǎn)向大生產(chǎn)的過(guò)渡和部門分工化的發(fā)展 ，經(jīng)濟(jì)效果由概念演化為原理 ， 并應(yīng)用于畜牧業(yè)生產(chǎn)領(lǐng)域 ， 成為畜牧業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì)效果評(píng)價(jià)的理論基礎(chǔ) 。 41 ?畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施和方案是否被采用 ， 受技術(shù)水平 、 生產(chǎn)條件 、 經(jīng)濟(jì)力量等多種因素的制約 ，其中最根本的決定因素是能否帶來(lái)經(jīng)濟(jì)上的利益 ，即能否產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效果 。 只有在采用新的技術(shù)措施或方案之后能獲得贏利才有意義 。 由此可見 ， 在分析畜牧業(yè)技術(shù)措施可方案是否經(jīng)濟(jì)時(shí) ， 客觀上存在一個(gè)經(jīng)濟(jì)效果界限 ， 即： 1投入產(chǎn)出 ?42 ?這表明一項(xiàng)畜牧業(yè)技術(shù)措施或方案是只有在經(jīng)濟(jì)效果范圍內(nèi) （ 經(jīng)濟(jì)效果 1） ， 才有經(jīng)濟(jì)上的合理性；若在界限以外 （ 經(jīng)濟(jì)效果 ≦ 1） ， 在經(jīng)濟(jì)上就是不合理的 。 經(jīng)濟(jì)效果界限理論的核心下在于此 。 ?經(jīng)濟(jì)效果界限理涉及三個(gè)重要概念：經(jīng)濟(jì)臨界點(diǎn) 、經(jīng)濟(jì)效果適合度 、 經(jīng)濟(jì)效果最佳值 。 ?① 經(jīng)濟(jì)臨界點(diǎn)：表示經(jīng)濟(jì)效果發(fā)生變化的界限 ，是在經(jīng)濟(jì)上引起質(zhì)變的界限點(diǎn) ， 即兩種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象的分界點(diǎn) （ 遞增與遞減的分界點(diǎn) ） ， 也稱經(jīng)濟(jì)效果轉(zhuǎn)折點(diǎn) ， 如圖 91中 a點(diǎn) b點(diǎn) 。 43 ?經(jīng)濟(jì)效果界限分析圖 44 ?② 經(jīng)濟(jì)效果適合度：是經(jīng)濟(jì)效果臨界點(diǎn)所限定的區(qū)間 ， 也就是可以取得經(jīng)濟(jì)效果的數(shù)值范圍 ， 也稱經(jīng)濟(jì)效果適合區(qū) ， 如圖 91中陰影部分 。 在為一區(qū)間 ， 經(jīng)濟(jì)效果 1。 ?③ 經(jīng)濟(jì)效果最佳值：經(jīng)濟(jì)效果最佳值是在經(jīng)濟(jì)效果適合度內(nèi) ， 符合特定生產(chǎn)目的要求的某一具體數(shù)值 ， 如最高產(chǎn)量 （ 圖 91中 b點(diǎn) ） 、 最大產(chǎn)值（ 圖 91中 b點(diǎn) ） 、 最大純收入 （ 圖 91中 c點(diǎn) ） 等 ，是畜牧業(yè)生產(chǎn)技術(shù)措施或方案的最佳選擇點(diǎn) 。 45 ?（ 二 ） 邊際報(bào)酬變動(dòng)理論 ?邊際報(bào)酬變動(dòng)理論也稱資源報(bào)酬變動(dòng)理論 ， 也稱增量變動(dòng)比率規(guī)律理論 ，或稱生產(chǎn)函數(shù)三階段理論 。 該理論涉及幾個(gè)相關(guān)概念 。 46 ? 生產(chǎn)函數(shù) （ PF） ?生產(chǎn)函數(shù)分析法又叫投入產(chǎn)出分析法 ， 它是揭示畜牧業(yè)生產(chǎn)中變量與變量之間相關(guān)性關(guān)系的一種數(shù)字方法 。 ?畜產(chǎn)品生產(chǎn)是由各種生產(chǎn)資源配合經(jīng)一定的生產(chǎn)過(guò)程轉(zhuǎn)變而成 。 生產(chǎn)資源即指某一產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中所需要的各項(xiàng)因子 ， 如土地 、 勞力 、 資金飼料 、 機(jī)械 、 水利等 ， 投入即是這些生產(chǎn)資源在生產(chǎn)過(guò)程的投放或耗費(fèi)；產(chǎn)出即某一產(chǎn)品產(chǎn)量 （ 或價(jià)值 ） 。 投入與產(chǎn)出的關(guān)系 ， 在數(shù)學(xué)上表現(xiàn)為一種函數(shù)關(guān)系 ， 即產(chǎn)品數(shù)量 ， 因資源投入量或耗費(fèi)量的不同而不同 。 47 ?產(chǎn)品數(shù)量為投入資源的函數(shù) ， 稱生產(chǎn)函數(shù) 。 生產(chǎn)函數(shù)式可表示為： ?Y代表某一產(chǎn)品數(shù)量； X代表一種生產(chǎn)資源投入量；f是函數(shù)關(guān)系的符號(hào) ， 有 “ 決定于 ” 或 “ 因 …… 而變化 ” 的意思 ， 即 Y因 X的投入量而變化 。 這是最簡(jiǎn)單的一種函數(shù)式 。 多種資源因素互相配合的情況下 ， 用以下函數(shù)式表示： )( xfy ?),( 321 nxxxxfy ???48 ?這里 Y仍表示某一產(chǎn)品數(shù)量 ， X1， X2， X3， …… Xn表示生產(chǎn)產(chǎn)品 Y的各種資源的耗費(fèi)量 。 在畜產(chǎn)品的生產(chǎn)中所需要的資源因素很多 ， 其中有自然資源因素 ， 還有經(jīng)濟(jì)資源因素 。 我們研究的只是已被人們認(rèn)識(shí)和控制的各種資源因素 ， 那些尚未被認(rèn)識(shí)和控制的因素 ， 如氣候因素等 ， 在生產(chǎn)函數(shù)中一般不予研究 。 因此 ， 生產(chǎn)函數(shù)式又可改寫為： ),/,( 1321 nrr xxxxxxfy ???? ??49 ?X1， X2， …… Xr表示被認(rèn)識(shí) ， 又可控制的生產(chǎn)資源因素 。 Xr/ Xr+1， …… Xn， 用 /分開 ， 表示未被認(rèn)識(shí)或不可控制的因素 。 我們所要研究的是 Y與 X1，X2， …… Xr之間的關(guān)系 ， 即： ),( 321 rxxxxfy ???50 ?就是已被認(rèn)識(shí)和可控制的資源因素也是很多的 。為了排除多種因素的復(fù)雜影響 ， 在進(jìn)行投入產(chǎn)出關(guān)系的分析研究時(shí) ， 人們常常假定其他資源因素不變 ， 僅僅分析一個(gè)資源因素不斷變化 ， 投入后對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)量的影響 。 這時(shí)生產(chǎn)函數(shù)式又可改寫為： ),/,( 321 nxxxxfy ???51 ?生產(chǎn)函數(shù)是進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效果邊際分析的基礎(chǔ)和前提 。在一定技術(shù)水平條件下 ， 確定投入產(chǎn)出間最佳的數(shù)量關(guān)系 ， 就需引入邊際概念 。 經(jīng)濟(jì)學(xué)中的邊際概念 ， 一般是指相對(duì)意義上的最后一次的 “ 增量 ”或變化率 。 邊際分析就是分析每增加一個(gè)單位資源投入量 ， 引起產(chǎn)品量增加額的多少 ， 它把高等數(shù)學(xué)中的增量概念運(yùn)用于經(jīng)濟(jì)學(xué)中 ， 用以研究投入與產(chǎn)出的數(shù)量關(guān)系的瞬時(shí)變化率 。 52 ?邊際分析是根據(jù)投入資源報(bào)酬遞增遞減規(guī)律進(jìn)行研究的 。 即當(dāng)多種資源因素互相配合進(jìn)行某一產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí) ， 如果其他資源因素不變 ， 僅以某一資源因素不斷以一定數(shù)量投入 ， 相應(yīng)的產(chǎn)品產(chǎn)出量也發(fā)生變化 。 一般說(shuō)來(lái) ， 當(dāng)投入開始時(shí) ， 產(chǎn)品產(chǎn)出量隨著該資源因素的增加投入而不斷增加；而當(dāng)該資源因素投入到一定程度后 ， 就出現(xiàn)產(chǎn)品產(chǎn)量的增加呈逐漸遞減的趨勢(shì) ， 甚至到零或負(fù)值 。這種現(xiàn)象 ， 在技術(shù)條件一定的情況下 ， 在畜牧業(yè)生產(chǎn)中是普遍存在的 。 53 ?尤其是在牲畜飼養(yǎng)管理工作中 ， 從維持營(yíng)養(yǎng)水平開始 ， 隨著飼料的不斷投入 ， 產(chǎn)品產(chǎn)量的變化十分明顯 。 所以邊際分析可以廣泛地應(yīng)用于飼料的投入與產(chǎn)品產(chǎn)出的關(guān)系研究中 。 ?在牲畜維持營(yíng)養(yǎng)的水平上 ， 飼料投入與產(chǎn)品產(chǎn)出的關(guān)系 ， 最普遍 、 常見的現(xiàn)象 ， 是當(dāng)一定數(shù)量的飼料投入時(shí) ， 在開始階段產(chǎn)品產(chǎn)出量呈遞增的關(guān)系；而投到一定程度后則相應(yīng)的產(chǎn)品產(chǎn)出量就出現(xiàn)遞減 ， 直至到零 ， 甚至到負(fù)值 （ 在畜牧業(yè)生產(chǎn)中負(fù)值很少出現(xiàn) ） 。 可用圖 72表示 。 我們的任務(wù)就是從資源投入報(bào)酬遞增遞減規(guī)律出發(fā) ， 尋求一定技術(shù)條件下 ， 經(jīng)濟(jì)效果最佳的方法 。 進(jìn)行邊際分析必須掌握以下三個(gè)基本概念： 54 ? 總產(chǎn)量 、 平均量和邊際產(chǎn)量 。 ?產(chǎn)品產(chǎn)出量中包含有總產(chǎn)量 、 平均產(chǎn)量和邊際產(chǎn)量三種關(guān)系 。 這三種產(chǎn)品量之間存在著互相依存的關(guān)系 ， 而其中以邊際產(chǎn)量最具有決定性 ， 變化最活躍 ， 對(duì)總產(chǎn)量和平均產(chǎn)量起著重要影響 。 ?（ 1） 總產(chǎn)量 （ TPP） 。 ?總產(chǎn)量 ， 即在不同水平資源因素投入時(shí)所取得的產(chǎn)品總量 （ 按實(shí)物計(jì)算的 ） 。 上述一般生產(chǎn)函數(shù)曲線圖就是以總產(chǎn)量表示的 。 通常用 TPP表示 。 55 ?（ 2） 平均產(chǎn)量 （ APP） 。 ?平均產(chǎn)量即指變動(dòng)資源因素的平均生產(chǎn)力 ， 用 APP表示 ， 其數(shù)學(xué)表達(dá)式為：式中 Y為總產(chǎn)量； X表示變動(dòng)資源因素投入量 。 所以 ， 平均產(chǎn)量是以變動(dòng)資源因素去除總產(chǎn)品量的商數(shù) 。 ?（ 3） 邊際產(chǎn)量 （ MPP） 。 ?邊際產(chǎn)量指每增投一個(gè)單位的資源因素所能增加的總產(chǎn)量 。 邊際產(chǎn)量用 MPP表示 。 其數(shù)學(xué)表達(dá)式為： XYM P P??? 或 dxdyM P P ?56 ?式中 △ Y表示總產(chǎn)量的增加量 ， △ X表示變動(dòng)資源因素的增加量；邊際產(chǎn)量即為兩個(gè)變量之間的比率 。 通欲的說(shuō)