發(fā)展現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)實施方案-文庫吧
2025-09-03 07:38 本頁面
【正文】 識到大力發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)，對調(diào)優(yōu)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構，促進農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收和出口創(chuàng)匯都具有重要意義。為此， 2020 年 8 月 8 日 省委孟書記專門作出重要批示：重振江西茶葉雄風。近年來，在省委、省政府的高度重視和大力支持下我省各級地方政府堅持因地制宜，多措并舉的方針，著力提升茶葉產(chǎn)業(yè)化水平，茶葉產(chǎn)業(yè)整體經(jīng)濟得到了不斷壯大，茶產(chǎn)業(yè)正在成為茶區(qū)農(nóng)民增收、農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展和地方財政增收的重要支柱。以我省發(fā)展茶葉速度較快的修水縣為例：該縣搶抓國家土地整理、退耕還林、水土保持等有利的政策契機， 3 年整合資金 3000 多萬元獎勵茶業(yè)發(fā)展；以獎代補實行每開發(fā) 公頃茶園獎勵 500 元，撬動社會資金、人力、物力參與茶葉開發(fā)，以政策和資金起到了“四兩撥千斤” 的效力。目前全縣 4000 公頃茶園，基本上都是以大戶、聯(lián)戶為主。共同創(chuàng)業(yè)、聯(lián)戶開發(fā)、能人帶動，為修水茶產(chǎn)業(yè)勾勒出一個基本的發(fā)展架構。 生產(chǎn)成本低廉，產(chǎn)品競爭力強 茶葉產(chǎn)業(yè)是一個勞動密集型的茶葉，江西勞動力、能源豐富，種植、生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)等成本明顯低于周邊省區(qū)市。據(jù)中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長陳宗懋的研究結果表明：在目前我國紅茶生產(chǎn)成本高于斯里蘭卡、越南等新興紅茶產(chǎn)地的形勢下，綠茶由于加工過程較為簡單，企業(yè)自己定價更高，因此，綠茶生產(chǎn)獲利高于紅茶生產(chǎn)。江西是以綠茶生產(chǎn)為 主的茶葉茶區(qū)，加之江西久負盛名的生態(tài)環(huán)境優(yōu)勢造就了江西綠茶綠色健康的良好口碑，在廣大綠茶消費者中享有極高聲譽。由于生產(chǎn)成本低、品質好、賣價高，茶葉產(chǎn)品在國際、國內(nèi)茶葉市場具有很強的競爭力。 三、江西茶葉發(fā)展存在的薄弱環(huán)節(jié) 各大茶區(qū)都創(chuàng)立了自己的一些品牌，但品牌規(guī)模相對不太大，尚未發(fā)揮最大的效益。在市場經(jīng)濟條件下，實施品牌戰(zhàn)略是任何一個產(chǎn)品占領市場的不二法門。沒有自己的品牌就沒有自己的市場，沒有強勢品牌就沒有牢固的市場地位。歷史上江西的茶葉名氣很大，但在新的歷史條件下，如何充分利用江西 茶葉的傳統(tǒng)優(yōu)勢和現(xiàn)實的生態(tài)自然優(yōu)勢，整合、包裝、宣傳、經(jīng)營好自己的強勢茶葉品牌是一個江西茶葉產(chǎn)業(yè)必須破解的重大課題。 無性系茶園面積比例偏小，低產(chǎn)茶園改造任重而道遠。產(chǎn)業(yè)的上游也就是產(chǎn)業(yè)的基礎，茶葉產(chǎn)業(yè)的基礎就是茶葉基地和茶園。經(jīng)歷贛茶由興到衰再到今天我省提出的重振茶葉雄風是有一個歷史過程的。我們清醒的看到江西茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基礎還是薄弱的。最突出的表現(xiàn)就是： 2020 年，全省無性系茶葉面積占總面積的 22%，低產(chǎn)茶園在全省茶園面積中占有的比例仍有 35%40%。可見盡快提高全省無性系茶園面積的比例， 逐步對低產(chǎn)的老茶園進行改造是當前我省必須高度重視的基礎性問題但也是個需要比較長時間才能得到有效解決的現(xiàn)實問題。 優(yōu)質茶和名優(yōu)茶在我省茶葉產(chǎn)品中所占比例還很小，茶葉產(chǎn)業(yè)整體效益有待進一步提升。我省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平離浙江、廣東、福建的茶葉大省還有相當一段距離。最明顯的就是我省生產(chǎn)的茶葉中名優(yōu)茶所占的比例小（ %），茶葉賣價賤（普通毛茶 3040 元 /公斤，名優(yōu)茶 500800 元 /公斤），產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益低。其中很重要的一點原因就是我省無性系茶園面積的小，可制作名優(yōu)茶的鮮葉（芽）遠不能滿足茶葉企業(yè)對名 優(yōu)茶生產(chǎn)的需求。 茶葉加工的標準化生產(chǎn)體系尚未在全省茶葉企業(yè)中推行，仍有相當部分茶葉企業(yè)未通過 QS認證。根據(jù)茶葉實施質量安全市場準入制度的要求，從今年 1 月 1 日起，未獲得質量安全 QS 證書的茶葉將不得生產(chǎn)銷售。這就意味著在我省將有許多至今仍未通過 QS 認證的作坊式企業(yè)面臨出局。
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