【正文】 部負(fù)責(zé)人。 立即組織搶修，恢復(fù)生產(chǎn)。 對(duì)事故的處理，由副總經(jīng)理召集生產(chǎn)部經(jīng)理、設(shè)備維修員和操作工參加的事故分析會(huì)，堅(jiān)持“三不放過(guò)”原則，既：不查清事故原因不放過(guò)，責(zé)任未明不放過(guò)，整改措施未落實(shí)不放過(guò)。 對(duì)事故責(zé)任人的處理分以下幾種：（ 1）批評(píng)教育；（ 2）罰款：一般事故，按損失金額的 20%罰款；（ 3）重大責(zé)任事故者：罰款損失金額的 35%，或解聘合同。 對(duì)設(shè)備事故的修理，由車(chē)間做好維修記錄，上報(bào)公司。 五、 設(shè)備運(yùn)行日常管理： 各崗位每天填寫(xiě)設(shè)備運(yùn)行記錄，上交生產(chǎn)部，生產(chǎn)部再統(tǒng)一上交公司。 車(chē)間每天做好全車(chē)間的設(shè)備運(yùn)行記錄和停機(jī)維修記錄。 設(shè)備維修內(nèi)容，要有詳細(xì)記錄，記錄情況上交生產(chǎn)部。 六、 建立設(shè)備檔案： 按工藝流程的要求采購(gòu)進(jìn)和配備設(shè)備，選用先進(jìn)、安全的設(shè)備。 來(lái)自資料搜索網(wǎng) () 海量資料下載 9 設(shè)備說(shuō)明書(shū)、合格證、保修單要及時(shí)歸檔。 設(shè) 備 大 修 計(jì) 劃 和 實(shí) 際 修 理 情 況 應(yīng) 歸 檔 備 查 生產(chǎn)質(zhì)量管理制度 （一） 飲用水制度作 業(yè)指導(dǎo) 首先將儲(chǔ)水罐未生產(chǎn)完的隔夜水放掉，然后對(duì)設(shè)備進(jìn)行正、反沖洗 1015分鐘； 將上水管道內(nèi)的水排掉 57 分鐘； 開(kāi)啟一級(jí)過(guò)濾和加壓泵，將原水經(jīng)砂棒過(guò)濾、活性炭過(guò)濾、精密過(guò)濾； 啟動(dòng)臭氧發(fā)現(xiàn)器，要求水和臭氧接觸時(shí)間在 10 分鐘以上； 經(jīng)過(guò)處理的無(wú)菌水儲(chǔ)入成品罐待灌裝，等待時(shí)間不得超過(guò) 4 小時(shí)。 （二） 桶裝水作業(yè)指導(dǎo) 收桶：查看桶的質(zhì)量，核對(duì)數(shù)量，臟桶和非公司的周轉(zhuǎn)桶不準(zhǔn)接收。 分桶：對(duì)每只空桶都要進(jìn)行自視檢查和聞味檢查，檢查項(xiàng)目為：（ 1）觀察桶內(nèi)是否有肉眼可見(jiàn)物，如綠藻、油污等。（ 2）桶內(nèi)是否有異味。 洗桶：對(duì)有 綠藻的水桶用藥液涮子單獨(dú)刷洗，并用清水搖晃沖洗，洗后不得有綠點(diǎn)、異味，所有桶的外壁都進(jìn)行清洗，毛巾、刷子擦拭，桶內(nèi)有異物要用清水沖刷出去，桶外壁有油污用洗滌靈單獨(dú)刷洗。 上桶：經(jīng)過(guò)以上工序處理后的權(quán)上桶人員再次檢查項(xiàng)目有：（ 1）桶內(nèi)是否有肉眼可見(jiàn)物；（ 2）桶外側(cè)是否有油污等。上桶作為桶裝水生產(chǎn)一道質(zhì)量控制，要求工作人員有較強(qiáng)的責(zé)任心，并對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有記錄。 來(lái)自資料搜索網(wǎng) () 海量資料下載 10 灌裝：灌裝前應(yīng)做如下準(zhǔn)備工作：（ 1）灌裝前 10 分鐘啟動(dòng)空氣凈化設(shè)備、紫外線殺菌燈進(jìn)行消毒、殺蓖 30 分鐘經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室消毒后放可進(jìn)入車(chē)間。（ 2）將桶蓋清洗干凈后 放入消毒柜備用。（ 3）用清水或漂白粉將地面清洗干凈。（ 4）將灌裝機(jī)水箱內(nèi)加入配比過(guò)的消毒液和臭氧水。（ 5）將灌裝機(jī)各部件沖洗擦拭干凈；（ 6）每天將最先灌裝的成品水倒掉 35 桶。 檢驗(yàn)：用目視的方法檢查桶內(nèi)的水中和桶的外側(cè)是否有異物，如無(wú)異物將合格證貼在指定位置，作為桶裝水生產(chǎn)的一道質(zhì)量控制點(diǎn)，要求工作人員有較強(qiáng)的責(zé)任心，對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果作記錄。 包裝：經(jīng)檢驗(yàn)合格后的桶裝水套上熱縮膜進(jìn)行吹塑，再套上專業(yè)塑料袋，并清點(diǎn)數(shù)目、碼垛或裝車(chē)。 生產(chǎn)車(chē)間主任崗位職責(zé) 堅(jiān)持質(zhì)量第一的方針，加強(qiáng)對(duì)員工的質(zhì)量意識(shí)和全面質(zhì)量管理知 識(shí)的教育。正確處理好產(chǎn)品質(zhì)量與產(chǎn)量、出品率的關(guān)系。 將公司的質(zhì)量方針和目標(biāo)落實(shí)到崗到人，做每一項(xiàng)工作都必須把質(zhì)量放在第一位。團(tuán)結(jié)全體員工，完成車(chē)間的質(zhì)量管理工作任務(wù)。 加強(qiáng)設(shè)備、動(dòng)力和計(jì)量等方面的管理，嚴(yán)格按操作規(guī)程操作，搞好文明生產(chǎn)和安全生產(chǎn)，對(duì)質(zhì)量控制點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督檢查和指導(dǎo)。使生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的質(zhì)量保證體系運(yùn)行正常。 時(shí)刻掌握生產(chǎn)過(guò)程中的產(chǎn)品質(zhì)量信息，若出現(xiàn)質(zhì)量異常情況，及時(shí)采取相應(yīng)措施，確?；謴?fù)正常狀態(tài)。 對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量事故負(fù)責(zé)。 來(lái)自資料搜索網(wǎng) () 海量資料下載 11 總經(jīng)理職責(zé) 必須認(rèn)真執(zhí)行國(guó)家有關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量的法律、條例和政策法規(guī)。加強(qiáng)質(zhì)量管 理工作，始終帶頭堅(jiān)持質(zhì)量第一的方針?？偨?jīng)理是公司質(zhì)量管理的決策者和第一責(zé)任者，并對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量負(fù)主要責(zé)任。 親處組織和領(lǐng)導(dǎo)質(zhì)量工作。直接領(lǐng)導(dǎo)全面質(zhì)量管理部門(mén)，完善質(zhì)量管理組織和規(guī)章制度，并保證質(zhì)量管理部門(mén)行使職權(quán)。 針對(duì)市場(chǎng)變化，及時(shí)頒發(fā)質(zhì)量方針和目標(biāo)，推行質(zhì)量管理的新思想、新方法和新措施，確保質(zhì)量管理體系正常運(yùn)行。 檢查和落實(shí)各級(jí)質(zhì)量責(zé)任制的執(zhí)行情況。 負(fù)責(zé)企業(yè)的科技研發(fā)工作，組織新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開(kāi)發(fā)的可行性技術(shù)研究工作。 獎(jiǎng)勵(lì)在質(zhì)量工作中作出成績(jī)的集體和個(gè)人，處罰質(zhì)量事故的責(zé)任者，查找質(zhì)量事故發(fā)生的主、客觀因素 ，總結(jié)教訓(xùn)和制定措施。 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)標(biāo)《瓶（桶）裝飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。 嚴(yán)格執(zhí)行 GB192982020 標(biāo)準(zhǔn)，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)出廠。 始終堅(jiān)持質(zhì)量第一、用戶至上的原則，經(jīng)常走訪用戶，征求和收集對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的意見(jiàn)和有關(guān)信息。 加強(qiáng)原料、成品、副產(chǎn)品和包裝物的管理，認(rèn)真做好防蟲(chóng)、防鼠、防高溫、防潮工作。因管理不善，造成質(zhì)量事故，追查事故責(zé)任者。 車(chē)間衛(wèi)生管理制度 水處理 來(lái)自資料搜索網(wǎng) () 海量資料下載 12 （ 1） 所有設(shè)備每天至少擦拭一次，保持潔凈無(wú)塵。 （ 2） 所有地面隨時(shí)擦拭，保持干凈無(wú)積水。 （ 3） 所有墻體、門(mén)、窗每周至少擦拭一次，保持干凈無(wú)塵。 拔蓋刷桶 （ 1） 拔蓋機(jī)、外 刷桶機(jī)及外洗間及更衣室地面衛(wèi)生每天班后清理擦拭干凈。 （ 2） 刷桶水池，洗手盆每天班后排凈污水，擦拭干凈。 （ 3） 外洗間墻、窗戶、門(mén)每周至少擦拭一次，保持清潔無(wú)塵。 （ 4） 更衣室內(nèi)衣柜，墻體每周至少擦拭兩次，保持干凈無(wú)塵。 內(nèi)洗 （ 1） 一更、二更、風(fēng)淋室內(nèi)地面、門(mén)窗、玻璃、洗手盆每天班后用專用抹布擦拭干凈，保證清潔無(wú)塵。 （ 2） 泡腳池兩天更換一次新水，每天續(xù)加消毒劑，保持池內(nèi)水清潔，池壁潔凈。 （ 3） 內(nèi)洗間內(nèi)設(shè)備、地面每天進(jìn)行一次清潔，保持衛(wèi)生。 灌裝 （ 1） 灌裝間所有地面、設(shè)備、用具、玻璃每天班后用專用工人清理擦拭干凈，做到均勻灰塵、無(wú)積水，不留任 何死角。 （ 2） 灌裝間內(nèi)墻壁、地面每周至少擦拭三次，保持清潔無(wú)塵。 （ 3） 灌裝間整體消毒每周進(jìn)行一次，消毒部位包括墻壁、天花板、門(mén)窗、機(jī)器設(shè)備、工具等，消毒方式采用熏蒸，消毒劑選用過(guò)氧乙酸。 （ 4） 進(jìn)入灌裝間的原材料以及工具均要在室外除去外表的灰塵、雜物。 （ 5） 工作人員操作要穩(wěn)、輕，減少不必要的活動(dòng)，以免造成空氣污染。 來(lái)自資料搜索網(wǎng) () 海量資料下載 13 （ 6） 灌裝間使用的設(shè)備、工具等直接成品水的部位生產(chǎn)前均要消毒后方可使用。 （ 7） 灌裝間各工作室的門(mén)無(wú)論生產(chǎn)或非生產(chǎn)時(shí)，均應(yīng)及時(shí)關(guān)閉。 （ 8） 灌裝間內(nèi)所有的各種器具、容器、設(shè)備、工具需用不易發(fā)塵的材料制作，并按規(guī)定程度進(jìn)行清潔，方可 帶入。 （ 9） 應(yīng)盡量減少使用不易清洗的帶有凹凸面的設(shè)施。 貼證套標(biāo) （ 1） 燈箱每天班后用干布擦拭干凈。 （ 2） 所有物品，器具擦拭干凈后整理歸類，工作區(qū)域內(nèi)地面每天班后清掃擦凈。參觀走廊內(nèi)地面每天班后用專用拖布擦拭干凈，地面、玻璃、門(mén)窗及頂部每周至少擦拭三次，保持潔凈無(wú)塵。 包裝 （ 1） 包裝間內(nèi)地面每天班后清掃拖凈。 （ 2） 所用物品及包裝平臺(tái)、鏈條每天班后擦凈歸類。包裝間及職工通道內(nèi)墻體、門(mén)、窗等每周擦拭兩遍，保持潔凈無(wú)塵。噴碼機(jī)每天正常關(guān)機(jī)后，用專用抹布擦拭干凈，保持機(jī)殼無(wú)積塵、無(wú)油污。 清潔衛(wèi)生管理制度 經(jīng)常保持企業(yè)周?chē)h(huán)境良好， 25 米內(nèi)不得堆放垃圾或設(shè)立垃圾場(chǎng)、坑式廁所、糞池等孽生有害昆蟲(chóng)的場(chǎng)所；衛(wèi)生區(qū)采取“四定”辦法，即：定人、定物、定時(shí)間、質(zhì)量、劃片分工，責(zé)任到人，確保內(nèi)外環(huán)境整潔。 聘請(qǐng)健康人員進(jìn)行生產(chǎn)，并每年必須進(jìn)行健康檢查，取得健康培訓(xùn)合格證來(lái)自資料搜索網(wǎng) () 海量資料下載 14 明后方可繼續(xù)上崗。工作期間應(yīng)穿載清潔的工作衣帽，并把頭發(fā)置于帽內(nèi)，保持良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣。做到：（ 1）工作前、處理產(chǎn)品原料后、便后用肥皂及流動(dòng)清水洗手：接觸直接入口產(chǎn)品之前應(yīng)洗手消毒；（ 2）不得留長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指加工產(chǎn)品，防止人為因素造成的產(chǎn)品污染。 不得在生產(chǎn)場(chǎng)所、倉(cāng)庫(kù)和銷(xiāo)售 場(chǎng)所內(nèi)吸煙，不得隨地吐痰。 每次開(kāi)機(jī)前或停機(jī)后，對(duì)設(shè)備內(nèi)外要及時(shí)進(jìn)行清理，對(duì)場(chǎng)地要進(jìn)行清掃，保持生產(chǎn)場(chǎng)所和設(shè)備的整潔。 產(chǎn)品加工人員要認(rèn)真履行崗位職責(zé)，按良好的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行操作，確保各工序連續(xù)進(jìn)行，嚴(yán)禁往返，防止交叉污染。 加工后的廢棄物存放設(shè)施應(yīng)密閉或帶蓋，存放應(yīng)遠(yuǎn)離生產(chǎn)車(chē)間，且位于生產(chǎn)車(chē)間的下風(fēng)向，確定專人管理，定期按有關(guān)規(guī)定及時(shí)清理。 個(gè)人衛(wèi)生管理制度 保持雙手清潔 有以下情況時(shí)必須洗手 （ 1） 工作開(kāi)始前。 （ 2） 大、小便后。 （ 3） 中途離開(kāi)崗位、休息或飲食后。 （ 4） 接觸不干凈的容器、設(shè)施后。 （ 5） 拾起污物或直接處理廢棄物后 。 （ 6） 洗手經(jīng)過(guò) 2 小時(shí)又繼續(xù)工作時(shí)。 （ 7） 從事與生產(chǎn)無(wú)關(guān)的其他活動(dòng)后。 來(lái)自資料搜索網(wǎng) () 海量資料下載 15 最佳洗手方式是適當(dāng)?shù)氖褂孟緞苓_(dá)到清洗目的。 正確的洗手程序?yàn)椋? （ 1） 用水濕潤(rùn)雙手后擦肥皂，充分起泡，用刷子刷指甲剔除污垢。 （ 2） 用流水充分沖洗手上的肥皂泡。 （ 3） 在 3%的漂白粉液中浸泡 2 分鐘，或用 75%的酒精消毒。 （ 4） 最后一次性消毒紙巾、毛巾擦干，或用暖風(fēng)機(jī)吹干。 保持衣帽整潔 （ 1） 進(jìn)入車(chē)間前，必須穿戴整潔的工作服、帽、靴、鞋。 （ 2） 工作服每天洗凈，工作服應(yīng)蓋住外衣，工作時(shí)應(yīng)載口罩，頭發(fā)不得露于帽外，以防凌亂的頭發(fā)或頭發(fā)屑落入桶內(nèi)，不在生產(chǎn)廠所梳