凝膠的性質(zhì)及其作用-文庫(kù)吧
2025-04-22 07:50 本頁(yè)面
【正文】 2%得甲基纖維素水溶液加熱到 50~60℃ 成凝膠。 (2)加入非溶劑 固體酒精是由高級(jí)脂肪酸鈉鹽與乙醇混合制得；Ca(Ac)2的飽和水溶液加入乙醇，可形成凝膠。 (3)加入鹽類 可看作是溶膠 整個(gè)聚沉過(guò)程 中得一個(gè)特殊 階段。 (4)化學(xué)反應(yīng) 利用化學(xué)反應(yīng)生成不溶物時(shí)，如果條件合適可形成凝膠。 三、 凝膠的性質(zhì) 彈性凝膠由線型高分子構(gòu)成，因分子鏈有柔性，故吸收或釋出液體時(shí)很易改變自身的體積，其吸收液體使自身體積增大的現(xiàn)象稱為膨脹作用。 觸變作用實(shí)際上是從有結(jié)構(gòu)的體系轉(zhuǎn)變?yōu)椤盁o(wú)結(jié)構(gòu)”的體系。 凝 膠 溶 膠 ( 等 溫 )搖 動(dòng) ( 觸 變 作 用 )靜 止 ( 膠 凝 作 用 ) 凝膠在老化過(guò)程中會(huì)發(fā)生特殊的分層現(xiàn)象，稱為脫水收縮作用或離漿作用。 一般來(lái)說(shuō)，彈性凝膠的離漿作用是個(gè)可逆過(guò)程，它是膨脹作用的逆過(guò)程；剛性凝膠的離漿作用是不可逆的。 脫水收縮現(xiàn)象的實(shí)際例子很多，如人體衰老時(shí)皮膚的變皺、面制食品的變硬、淀粉漿糊的“干落”等。 4. 吸附 非彈性凝膠： 干膠都具有多孔性的毛細(xì)管結(jié)構(gòu)，因而比表面積較大，從而表現(xiàn)出較強(qiáng)的吸附能力。 硅膠是典型的非彈性凝膠，廣泛用作干燥劑、吸附劑或催化劑載體等。 彈性凝膠： 干燥時(shí)由于高分子鏈段收縮，形成緊密堆積，故其干膠幾乎沒(méi)有可測(cè)量的孔道，比表面積較小。吸附能力較非彈性凝膠小。 四、 凝膠的作用及其影響因素 1. 溶膠－
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