中學(xué)食品安全事故（中毒）應(yīng)急處置預(yù)案-文庫(kù)吧
2025-04-18 23:12 本頁(yè)面
【正文】 ，可能引起中毒的食物等。并按照相關(guān)監(jiān)管部門的要求采取控制措施。 （二）立即搶救 在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒者送醫(yī)院（ 120）搶救。 （三）保護(hù)現(xiàn)場(chǎng) 發(fā)生食物中毒后，在向有關(guān)部門報(bào)告的同時(shí) 要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的 食物不要急于倒掉，食品用具容器、餐具等不要急于沖洗，病人的 排泄物（嘔吐物、大便）要保留，提供留樣食物。 （四）配合調(diào)查 負(fù)責(zé)人及有關(guān)工作人員，要配合食品安全監(jiān)督管理部門進(jìn)行食品安全事故調(diào)查處理如實(shí)反應(yīng)食品安全事故情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的 來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門反映。 三、事故責(zé)任追究 對(duì)事故延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)?shù)?，要追究?dāng)事人責(zé)任；食品安全事故應(yīng)急處置小組要組織力量做好中 毒人員的 安撫工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò) 大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，造成嚴(yán)重后
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