端午節(jié)吃粽子有什么好處_端午節(jié)吃粽子好處[大全]-文庫吧
2025-04-07 05:25 本頁面
【正文】 ，沒有跟糯米放在一起。用水浸泡一宿。花生和黑米質(zhì)地比較硬，也可以煮熟后放入其中。 。 。 。 點(diǎn)擊下頁查看 五谷粽子的做法 第二篇：端午節(jié)吃粽子有什么好處 _端午節(jié)吃粽子好處 [大全 ] 端午節(jié)吃粽子有什么好處 __端午節(jié)吃粽子的好處 導(dǎo)讀：我根據(jù)大家的需要整理了一份關(guān)于《端午節(jié)吃粽子有什么好處 _端午節(jié)吃粽子的好 處》的內(nèi)容，具體內(nèi)容：端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)等。 是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日。端午節(jié)習(xí)俗之一就是吃粽子，那么，吃粽子有什么好處呢 ?下面我跟你 ... 端午節(jié)，為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)、龍舟節(jié)、浴蘭節(jié)等。 是流行于中國以及漢字文化圈諸國的傳統(tǒng)文化節(jié)日。端午節(jié)習(xí)俗之一就是吃粽子，那么，吃粽子有什么好處呢 ?下面我跟你介紹一下，歡迎大家閱讀。 端午節(jié)吃粽子的好處 粽子古稱 角黍 ，傳說是為祭投江的屈原而發(fā)明的，是中國歷史上迄今為止文化積淀最深厚的傳統(tǒng)食品。端午節(jié)吃粽子不僅有深遠(yuǎn)的節(jié)日意義，而且由于粽子是主副食一起搭配制作的綜合性食物，有特殊的營養(yǎng)價(jià)值。古方中醫(yī)帶您深入了解粽子的營養(yǎng)價(jià)值，讓您吃出健康、吃出營養(yǎng)、吃出漂亮。 粽子的主要原料是糯米，從中醫(yī)的角度來看，其性味甘溫，有健脾暖胃、補(bǔ)中益氣的功效?！侗静菥V目》中稱糯米能 暖脾胃，止虛寒泄痢，縮小便，收自汗，發(fā)痘瘡。 芒種過后，天氣日益炎熱，身體表面血流增加，腸胃功能逐漸下降，人容易苦夏消瘦，端午吃 糯米粽子正好能夠改善這一問題。 糯米含有高質(zhì)量的淀粉質(zhì)和 B 族維生素、不飽和脂肪酸、纖維素等營養(yǎng) 成分。但是糯米含的蛋白質(zhì)較少，并且十分缺乏賴氨酸、色氨酸，維生素 A、維生素 C 和維生素 D，鈣含量較高但不易被人體吸收。因此將糯米包上餡料制成粽子，搭配食用，則可以避免營養(yǎng)不全面。粽子餡有紅棗、花生、豆沙、蛋黃、五花肉等各種口味，均讓人食欲大開，營養(yǎng)和作用也各有不同： 豆沙：綠豆性干涼，入心、胃經(jīng)，有清熱涼血、利尿解毒功效 。紅豆性平，味甘酸，健脾益胃、補(bǔ)血生乳。豆沙餡含有蛋白質(zhì)、淀粉質(zhì)，礦物質(zhì) 、磷、鋅、鎂、鈣和鉀質(zhì)。 咸蛋黃：咸蛋黃可清肺火、降陰火，健腦益智。咸蛋黃做餡味道可口，并提供豐富蛋白質(zhì)、磷脂、維生素和鈣、鉀、鐵等，但其膽固醇和鹽分含量相當(dāng)高，不宜多吃。 五花肉：五花肉含飽和脂肪酸，與糯米搭配口味香濃。但會令體內(nèi)血脂肪和膽固醇過高，阻礙血管，容易引致中風(fēng)和心臟病，不宜多吃。 紅棗：紅棗味甘性溫，歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神的功效。紅棗餡能提供大量維生素 C 和維生素 A、 B 族維生素、維生素 P、鈣、鐵等，補(bǔ)充糯米缺乏的維生素，幫助糯米中的鈣等物質(zhì)的吸收利用。 花 生：花生性平、味甘、入脾肺經(jīng)，可醒脾和胃、潤肺化痰?；ㄉW含蛋白質(zhì)， B族維生素和維生素 E，能補(bǔ)充糯米中蛋白質(zhì)等的缺乏，但含油量高，多吃有礙腸道傳送。 作為外包裝，粽葉具備無污染和 一次性 的特點(diǎn)，是名副其實(shí)的綠色食品包裝。常用來包粽子的葉子有蘆葦葉、荷葉、假黃梨葉及竹葉等，這些天然的葉子含有豐富的葉綠素、氨基酸、維生素 A、 C、多酚類物質(zhì)和鉀等 多種營養(yǎng)。用它們包裹食品，一起經(jīng)過高溫蒸煮后，不僅為食物增添一種大自然清香，其中的營養(yǎng)物質(zhì)也充分地浸透到食物中。 粽子天然健康、營養(yǎng)全面，但是 因其熱量偏高，而且糯米黏度大、不易消化，老人、孩童及消化功能差的人群不可貪吃，以免影響腸胃及正常飲食 。而心血管病患者、 三高 人群、糖尿病患者、胃腸病患者都要慎食甚至禁食粽子。即使是腸胃健康的人，也不能在一大早或晚上睡前兩小時(shí)吃粽子，否則會使糯米停留在胃里時(shí)間太長而不消化，應(yīng)盡量選在中午和下午吃，并遵循 少食多餐 的原則，每次一至兩個(gè)即可。吃粽子的同時(shí)，搭配蔬菜、水果可增加纖維質(zhì)的攝取，幫助腸、胃蠕動，避免因吃粽子引起的腹脹、腹瀉等癥狀。這樣搭配飲食不僅營養(yǎng)均衡，還能過個(gè)輕輕松松、腸胃無負(fù)擔(dān)的端午節(jié)。 五谷粽子的做法 制作五谷粽子所需要的食材 五谷粽子的做法 /步驟 。
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