【正文】 、無雜物 ?； ?垃圾筒 ?、果皮箱無 ?浮灰、無痰 ?跡，筒內(nèi) 干 ?凈可，筒周 ?圍無垃圾； ? 5?、路面凈、 ?道沿凈、人 ?行道凈、雨 ?水口凈、樹 ?坑墻根凈、 ?綠地草坪凈 ?； ?定期沖 ?洗路面、小 ?徑； ? 保潔 ?標(biāo)準(zhǔn)達(dá)到清 ?潔區(qū)內(nèi)無煙 ?頭、紙屑等 ?雜物； ? 樓 ?內(nèi)地面無灰 ?塵、紙屑、 ?污漬、積水 ?； ?扶手無 ?落塵、水漬 ?、污漬； ? 10?、墻面、樓 ?角無灰塵、 ?蛛網(wǎng)； ? 1 ?開關(guān)無灰塵 ?（須用干抹 ?布，以防觸 ?電）； ? 1 ?散水干凈無 ?泥土； ? 1 ?走廊內(nèi)的玻 ?璃潔凈無灰 ?塵、無指印 ?； ?1電表 ?箱無塵、管 ?道井無雜物 ?；【保潔管 ?理規(guī)章制度 ?】 ?1消防 ?管道和消防 ?設(shè)施無塵； ? 1?做到隨 ?手關(guān)閉走廊 ?燈； ? 1檢 ?查走廊燈的 ?完好情況， ?并告知管理 ?員； ? 1協(xié) ?助管理員監(jiān) ?督裝修人員 ?的違規(guī)操作 ?； 5 保 ?潔管理規(guī)章 ?制度 ?(四 )： ? 保潔 ?管理制度及 ?獎(jiǎng)懲細(xì)則 ?保潔管理制 ?度 第一條 ? 目的 為 ?了給公司營(yíng) ?造一個(gè)清潔 ?、優(yōu)美的工 ?作環(huán)境，給 ?游客營(yíng)造一 ?個(gè)良好的游 ?覽環(huán)境，并 ?對(duì)保潔工作 ?進(jìn)行規(guī)范， ?特制定本制 ?度。 ? 第二條 ? 適用范圍 ? 所有保潔 ?員工 第三 ?條 保潔員 ?崗位職責(zé) ? ?遵守公司各 ?項(xiàng)規(guī)章制度 ?，服從領(lǐng)導(dǎo) ?安排 ? 統(tǒng)一 ?著裝上崗， ?樹立良好形 ?象 ?保潔員 ?必須嚴(yán)格執(zhí) ?行保潔時(shí)間 ?，不得遲到 ?、早退、曠 ?勤。 ? ?保質(zhì)保 ?量地完成本 ?人分管區(qū)域 ?的保潔工作 ? 5?、遵守紀(jì)律 ?，堅(jiān)守崗位 ?，工作時(shí)間 ?不準(zhǔn)扎堆聊 ?天，不準(zhǔn)作 ?與工作無關(guān) ?的私事。 ? ? 在 ?清潔工作與 ?安全發(fā)生矛 ?盾時(shí)，要先 ?服從安全， ?以安全為重 ? 7?、發(fā)揚(yáng)互助 ?精神，支持 ?同事工作 ? ?清潔工程若 ?發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn) ?象，如跑、 ?冒、漏水和 ?設(shè)施設(shè)備損 ?壞、故障等 ?，及時(shí)報(bào)告 ?主管領(lǐng)導(dǎo)， ?必要時(shí)積極 ?協(xié)助專業(yè)人 ?員排除故障 ? 9?、發(fā)現(xiàn)事故 ?隱患和可疑 ?現(xiàn)象，立即 ?報(bào)告上級(jí)領(lǐng) ?導(dǎo) ?妥善 ?保管清潔工 ?具和用品， ?不得丟失和 ?認(rèn)為損壞， ?不得將清潔 ?工具和用品 ?私自帶回家 ? 1?拾到物 ?品立即上交 ?或歸還失主 ?。 ? 1?認(rèn)真完 ?成上級(jí)主管 ?臨時(shí)交辦的 ?其他任務(wù) ?第四條 保 ?潔崗位實(shí)施 ?細(xì)則 ? 每天 ?對(duì)自己所在 ?的保潔區(qū)域 ?進(jìn)行一次全 ?面清掃。保 ?證地面無廢 ?棄雜物、紙 ?屑、煙頭及 ?其他污跡。 ? ? ?每天對(duì)責(zé)任 ?區(qū)的內(nèi)門窗 ?、宣傳欄、 ?鏡子、樓梯 ?扶手、消防 ?箱等進(jìn)行清 ?潔一遍。保 ?證表面干凈 ?、無積塵、 ?無污物、無 ?蜘蛛網(wǎng)。 ? ? 每 ?天對(duì)垃圾箱 ?進(jìn)行清理， ?將垃圾清理 ?至垃圾池中 ?轉(zhuǎn)站內(nèi)。保 ?證垃圾箱外 ?表干凈、無 ?滿溢、無散 ?落垃圾、無 ?異味、無蚊 ?蠅滋生。 ? ? 工 ?作期間每 2?小時(shí)對(duì)衛(wèi)生 ?間進(jìn)行清理 ?。保證衛(wèi)生 ?間地面干凈 ?、清潔，廁 ?所內(nèi)各種設(shè) ?施整潔光亮 ?，空氣保持 ?清新 ? 保潔 ?員工具要分 ?類擺放整齊 ?，并放臵到 ?指定位臵。 ? ? ?注意節(jié)約資 ?源，及時(shí)關(guān) ?燈、關(guān)水。 ? ? ?負(fù)責(zé)拖垃圾 ?的責(zé)任人要 ?及時(shí)聯(lián)系后 ?勤科，協(xié)調(diào) ?完成垃圾清 ?運(yùn)工作。 ? 第 ?五條 保潔 ?員考核標(biāo)準(zhǔn) ? 為了確保 ?保潔員的工 ?作認(rèn)真負(fù)責(zé) ?，特制定本 ?考核標(biāo)準(zhǔn)。 ?公司對(duì)保潔 ?崗位按照保 ?潔員考核標(biāo) ?準(zhǔn)進(jìn)行定期 ?或不定期的 ?考核。 ? ? 上班 ?遲到、早退 ?，每次扣 2?0元 ? 上班 ?著裝不統(tǒng) 一 ?，每次扣 1?0元 ? 上班 ?做與工作無 ?關(guān)的事，每 ?次扣 20元 ? 4?、上班未經(jīng) ?允許擅離崗 ?位每次扣 3?0元 ? 不服 ?從管理、態(tài) ?度蠻橫、無 ?理取鬧，每 ?次扣 50元 ? 6?、發(fā)現(xiàn)異常 ?情況不及時(shí) ?上報(bào)每次扣 ?20元 ? 地 ?面不清潔， ?每次扣 20?元 ?門窗、 ?宣傳牌、鏡 ?子、裝飾物 ?、消防箱等 ?不清潔，每 ?處扣 10元 ? 9?、垃圾箱不 ?清理，外表 ?不干凈、有 ?異味、有蚊 ?蠅每處扣 2?0元 ? 洗 ?手間沒有按 ?時(shí)清理，每 ?次扣 5元 ? 11?、保潔員工 ?具室內(nèi)物品 ?工具不按要 ?求分類，擺 ?放不整齊每 ?處扣 5元 ? 12?、當(dāng)值時(shí)間 ?擅離崗位、 ?不負(fù)責(zé)任導(dǎo) ?致學(xué)校和公 ?司重大損失 ?的，挪用或 ?盜竊公司或 ?學(xué)校財(cái)物的 ?等嚴(yán)重情況 ?的扣罰報(bào)酬 ?，直至解除 ?服務(wù)協(xié)議。 ? ?第五條 本 ?制度由邱縣 ?民利家政服 ?務(wù)有限公司 ?負(fù)責(zé)修正及 ?解釋 第六 ?條 本辦法 ?自發(fā)布之日 ?起實(shí)施 邱 ?縣民利家政 ?服務(wù)有限公 ?司 201?731? 保潔管理 ?規(guī)章制度 (?五 )： ? 201?7餐飲管理 ?規(guī)章制度范 ?本 第一章 ? 餐飲管理 ?制度 第一 ?節(jié) 餐廳日 ?常工作制度 ? ? 一、遵 ?守工作紀(jì)律 ?，按時(shí)上下 ?班，做到不 ?遲到、不早 ?退。 ? ?二、按規(guī)定 ?著裝，保持 ?良好形象。 ? ? 三、 ?工作中不準(zhǔn) ?嬉笑打鬧， ?不準(zhǔn)聊天、 ?干私活、吃 ?零食、看電 ?視、打手機(jī) ?。 ?四、不準(zhǔn)與 ?顧客發(fā)生糾 ?紛。 ? ?五、工作中 ?做到 三輕 ?(動(dòng)作輕 ?、說話輕、 ?走路輕 )、 ?四勤 (?眼勤、嘴勤 ?、手勤、腿 ?勤 )。 ? ? 六、工作 ?中按規(guī)定用 ?餐，不準(zhǔn)吃 ?、拿出售的 ?成品。 ? ? 七、休 事 ?假或公休要 ?提前請(qǐng)假， ?按服務(wù)區(qū)《 ?考勤和請(qǐng)銷 ?假制度》執(zhí) ?行。 ? ?八、愛護(hù)設(shè) ?施、設(shè)備， ?人為損壞， ?照價(jià)賠償。 ? ?九、落實(shí)例 ?會(huì)制度，對(duì) ?工作進(jìn)行講 ?評(píng)。 ? 第二節(jié) ? 餐具衛(wèi)生 ?管理制度 ? ? 一、餐具 ?經(jīng)消毒后必 ?須存放在保 ?潔柜內(nèi)。 ? ? 二、員 ?工不準(zhǔn)私自 ?使用餐廳各 ?種餐具。 ? ? 三、保 ?潔柜內(nèi)不得 ?存放個(gè)人餐 ?具和物品。 ? 四 ?、餐具要干 ?凈、衛(wèi)生， ?無手印、水 ?跡、菜漬、 ?灰塵。 ? ? 五、經(jīng)常 ?檢查 餐具的 ?完好狀況， ?對(duì)殘損餐具 ?要及時(shí)更換 ?。 ? 第三節(jié) ?餐廳個(gè)人衛(wèi) ?生管理制度 ? ? 一、服 ?務(wù)人員必須 ?有本人健康 ?證明，持證 ?上崗。 ? ? 二、按規(guī) ?定著裝，工 ?作服必須干 ?凈，無污漬 ?。 ? 三 ?、工作時(shí)不 ?許戴首飾和 ?各種飾品。 ? 四 ?、工作前按 ?要求洗手， ?始終保持手 ?部清潔。 ? ? 五、不 ?準(zhǔn)在食品區(qū) ?或客人面前 ?打噴嚏、摳 ?鼻子等。 ? ? 六、上 ?班前不準(zhǔn)吃 ?異味食品， ?不準(zhǔn)喝含酒 ?精飲料。 ? 第 ?四節(jié) 餐廳 ?設(shè)施設(shè)備保 ?養(yǎng)制度 ? ?一、餐廳的 ?設(shè)施、設(shè)備 ?按規(guī)定要求 ?定期進(jìn)行保 ?養(yǎng)。 ? ?二、保溫臺(tái) ?每班要及時(shí) ?加水，避免 ?干燒情況發(fā) ?生。 ? ?三、定時(shí)清 ?洗空調(diào)慮網(wǎng) ?。 ?四、調(diào)整保 ?溫臺(tái)溫度要 ?輕扭開關(guān)， ?避免用力太 ?猛，造成損 ?壞。 ? ?五、保溫臺(tái) ?換水要先關(guān) ?電源，后放 ?水，再清除 ?污垢。 ? ? 六、對(duì)設(shè) ?施、設(shè)備出 ?現(xiàn)異常情況 ?及時(shí)報(bào)告餐 ?廳主管。 ? 第 ?五節(jié) 后廚 ?日常工作制 ?度 ? 一、 ?檢查工具、 ?用具情況 ， ?發(fā)現(xiàn)異常情 ?況及時(shí)匯報(bào) ?。 ? 二 ?、按崗位要 ?求規(guī)范操作 ?，保證質(zhì)量 ?。 ? 三 ?、愛護(hù)公物 ?，不吃、拿 ?后廚食物及 ?原料。 ? 四、值 ?班期間保管 ?好后廚物品 ?，嚴(yán)禁無關(guān) ?人員進(jìn)入后 ?廚。 ? ?五、落實(shí)各 ?項(xiàng)安全防范 ?制度，確保 ?后廚的設(shè)施 ?、設(shè)備食品 ?原料的安全 ?。 ? 六 ?、遵守工作 ?紀(jì)律，有事 ?提前一天請(qǐng) ?假。 ? ?七、落實(shí)例 ?會(huì)制度，對(duì) ?工作進(jìn)行講 ?評(píng)。 ? 更多文 ?章推薦閱讀 ?：考勤和請(qǐng) ?銷假制度》 ?執(zhí)行。 ? ? 八、愛護(hù) ?設(shè)施、設(shè)備 ?，人為損壞 ?，照價(jià)賠償 ?。 ? 九、落實(shí) ?例會(huì)制度， ?對(duì)工作進(jìn)行 ?講評(píng)。 ? 第二 ?節(jié) 餐具衛(wèi) ?生管理制度 ? ? 一、餐 ?具經(jīng)消毒后 ?必須存放在 ?保潔柜內(nèi)。 ? ? 二、 ?員工不準(zhǔn)私 ?自使用餐廳 ?各種餐具。 ? ? 三、 ?保潔柜內(nèi)不 ?得存放個(gè)人 ?餐具和物品 ?。 ?四、餐具要 ?干凈、衛(wèi)生 ?，無手印、 ?水跡、菜漬 ?、灰塵。 ? ? 五、經(jīng) ?常檢查餐具 ?的完好狀況 ?，對(duì)殘損餐 ?具要及時(shí)更 ?換。 ? 第三節(jié) ? 餐廳個(gè)人 ?衛(wèi)生管理制 ?度 ? 一、 ?服務(wù)人員必 ?須有本人健 ?康證明，持 ?證上崗。 ? ? 二、按 ?規(guī)定著裝， ?工作服必須 ?干凈，無污 ?漬。 ? ?三、工作時(shí) ?不許戴首飾 ?和各種飾品 ?。 ?四、工作前 ?按要求洗手 ?，始終保持 ?手部清潔。 ? ? 五、 ?不準(zhǔn)在食品 ?區(qū)或客人面 ?前打噴嚏、 ?摳鼻子等。 ? ? 六、 ?上班前不準(zhǔn) ?吃異味食品 ?，不準(zhǔn)喝含 ?酒精飲料。 ? ?第四節(jié) 餐 ?廳設(shè)施設(shè)備 ?保養(yǎng)制度 ? ? 一、餐廳 ?的設(shè)施、設(shè) ?備按規(guī)定要 ?求定期進(jìn) 行 ?保養(yǎng)。 ? ? 二、保溫 ?臺(tái)每班要及 ?時(shí)加水，避 ?免干燒情況 ?發(fā)生。 ? ? 三、定時(shí) ?清洗空調(diào)慮 ?網(wǎng)。 ? 四、調(diào)整 ?保溫臺(tái)溫度 ?要輕扭開關(guān) ?，避免用力 ?太猛，造成 ?損壞。 ? ? 五、保溫 ?臺(tái)換水要先 ?關(guān)電源，后 ?放水，再清 ?除污垢。 ? ? 六、對(duì) ?設(shè)施、設(shè)備 ?出現(xiàn)異常情 ?況及時(shí)報(bào)告 ?餐廳主管。 ? ?第五節(jié) 后 ?廚日常工作 ?制度 ? 一 ?、檢查工具 ?、用具情況 ?，發(fā)現(xiàn)異常 ?情況及時(shí)匯 ?報(bào)。 ? ?二、按崗位 ?要求規(guī)范操 ?作， 保證質(zhì) ?量。 ? ?三、愛護(hù)公 ?物，不吃、 ?拿后廚食物 ?及原料。 ? 四、 ?值班期間保 ?管好后廚物 ?品，嚴(yán)禁無 ?關(guān)人員進(jìn)入 ?后廚。 ? ? 五、落實(shí) ?各項(xiàng)安全防 ?范制度，確 ?保后廚的設(shè) ?施、設(shè)備食 ?品原料的安 ?全。 ? ?六、遵守工 ?作紀(jì)律，有 ?事提前一天 ?請(qǐng)假。 ? ? 七、落實(shí) ?例會(huì)制度， ?對(duì)工作進(jìn)行 ?講評(píng)。 ? 更多 ?文章推薦閱 ?讀》執(zhí)行。 ? ?第 2篇： ? 公司 ?保潔管理制 ?度 ? 一、 ?遵紀(jì)守法律 ?法規(guī)及公司 ?的各項(xiàng)規(guī)章 ?制度。 ? ? 二、比其 ?他員工提前 ?30分鐘到 ?崗，提前做 ?好衛(wèi)生清理 ?；下午做好 ?衛(wèi)生清掃工 ?作提前 30?分鐘下班。 ? ? 三、 ?認(rèn)真履行職 ?責(zé)，按時(shí)上 ?下班，不遲 ?到、早退， ?不曠工離崗 ?，不做本職 ?工作無關(guān)的 ?事。 ? 四、對(duì)公 ?共環(huán)境易臟 ?部位如樓梯 ?臺(tái)階、衛(wèi)生 ?間，及會(huì)議 ?室、洽談室 ?等重要部位 ?做到及時(shí)清 ?理。 ? ?五、儀表整 ?潔、精神飽 ?滿、文明服 ?務(wù)，禮貌待 ?人。 ? ?六、愛崗敬 ?業(yè)，服務(wù)態(tài) ?度端正，有 ?較強(qiáng)的奉獻(xiàn) ? 精神。 ? ? 七、工 ?作時(shí)間不準(zhǔn) ?脫崗、串崗 ?、大聲喧嘩 ?等。 ? ?八、未經(jīng)許 ?可，不得擅 ?入其他辦公 ?區(qū)域。 ? 九、 ?服從上級(jí)領(lǐng) ?導(dǎo)、團(tuán)結(jié)同 ?事、互相幫 ?助。 ? 十、愛 ?護(hù)公物，記 ?錄每日衛(wèi)生 ?潔具的消耗 ?量。 ? 十 ? 一、遵守 ?公司考勤制 ?度和保潔操 ?作程序。 ? 十 ? 二、 ?