《加油站倒班制度》word版-文庫(kù)吧
2025-04-03 01:03 本頁(yè)面
【正文】 總臺(tái)不得脫崗，如有 事離崗須協(xié)調(diào)處理。 總臺(tái)入住單沒(méi)有服務(wù)員的簽字、無(wú)效。 如果因交接失誤、造成的后果、個(gè)人負(fù)責(zé)。 客房服務(wù)員崗位責(zé)任 樓層服務(wù)員必須以主動(dòng)、熱情、耐心周到的態(tài)度對(duì)待每個(gè)客人。 客房?jī)?nèi)的衛(wèi)生要保持潔凈，無(wú)死角，物品擺放整齊，客房外的走廓應(yīng)經(jīng)常打掃，痰桶每日清理。 樓層值班室設(shè)在 101，服務(wù)員在值班室恭候客人，不得撤離職守。如果有事離崗，應(yīng)協(xié)調(diào)處理。 流程要準(zhǔn)確無(wú)誤，并對(duì)客人的入住和離店情況了如指掌。 客人退房時(shí)，服務(wù)員要用明確的簽字（設(shè)備完好），并看清總臺(tái)的填寫(xiě)是否真實(shí)，如果在查單時(shí)，查出單據(jù)有誤，服務(wù)員應(yīng)負(fù)有 相關(guān)的責(zé)任。 認(rèn)真接班，否則后果自負(fù)。 吧臺(tái)收銀員崗位責(zé)任 收銀員要保持吧臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生潔凈和物品擺放的整齊性。 應(yīng)站立微笑服務(wù)，并做到主動(dòng)熱情，耐心周到。 把握票據(jù)，處理好票據(jù)，及時(shí)輸入微機(jī)并對(duì)票據(jù)作以監(jiān)視以防票據(jù)有誤。 數(shù)字結(jié)算準(zhǔn)確，如有失誤，應(yīng)負(fù)全部責(zé)任。 對(duì)已出庫(kù)商品每半個(gè)月清點(diǎn)一次，每個(gè)月核對(duì)帳目一次。 所收款項(xiàng)應(yīng)在早晨 8： 00 上交財(cái)務(wù)。 每日的兩份日?qǐng)?bào)表，除上交一份剩下的一份自留保管好，如有丟失，后果自負(fù)。 做好交接班工作，否則后果自負(fù)。 售貨員的崗位責(zé)任 對(duì)貨物的產(chǎn)地、價(jià)位要了解。 商店內(nèi) 的衛(wèi)生要保持清凈，物品要擺放整齊。 要以主動(dòng)熱情、耐心周到、微笑服務(wù)、視客人為親人的態(tài)度對(duì)待每一位顧客。 對(duì)每日售出的商品和現(xiàn)有出庫(kù)商品，要每日一對(duì)，半月小盤(pán)點(diǎn)每月核對(duì)帳目。 做好交接工作，否則后果自負(fù)。 帳目要清楚，每早 8： 00 鐘款項(xiàng)上交財(cái)務(wù)。留存票據(jù)不得丟失。 傳菜員的崗位責(zé)任 保持傳菜區(qū)的衛(wèi)生良好。 每日向后廚要備用的壓桌菜。 看清菜單，上菜快速準(zhǔn)確，并把底單每日上交核算。 協(xié)助服務(wù)員及時(shí)撤臺(tái)。 負(fù)責(zé)前后臺(tái)的銜接工作。 傳菜員應(yīng)把遞單的順序排寫(xiě)好，并按時(shí)催菜。 餐廳服務(wù)員的崗位責(zé)任 服務(wù)員定崗、定 臺(tái)、定位。 沒(méi)有主管的同意，服務(wù)員不能擅自串臺(tái)、離崗。 負(fù)責(zé)各自的衛(wèi)生區(qū)域
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