年生產(chǎn)3萬噸低溫肉制品項(xiàng)目立項(xiàng)申報(bào)建議書-文庫吧
2025-08-03 12:25 本頁面
【正文】 行 ISO9001 和 HACCP 質(zhì)量體系認(rèn)證。 二、工程設(shè)計(jì) 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)擬聘請(qǐng)國內(nèi)一流的食品專業(yè)類設(shè)計(jì)單位嚴(yán)格按國家標(biāo)準(zhǔn)《食品廠通用規(guī)范》和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》的要求 ,力求做到國內(nèi)領(lǐng)先 ,并達(dá)到發(fā)達(dá)國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和要求。 三、設(shè)計(jì)方案 (1)新建 13000?的生產(chǎn) 車間 (2)新建 2500?的行政辦公大樓 (3)新建 1500?的技術(shù)研發(fā)中心及工程制造中心 (4)新建 2020?的后勤服務(wù)中心 (5)新建 1000?的配套工程動(dòng)力中心 (6)修整約 8000 平方米的廠區(qū)綠化。 (7)購買國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備與設(shè)施 四、主要產(chǎn)品生產(chǎn)工藝描述 : 肉制品加工工藝流程圖 ? 五、設(shè)備的選擇 根據(jù)生產(chǎn)與工藝特點(diǎn) ,本項(xiàng)目選用國內(nèi)外先進(jìn)設(shè)備。 原料、輔助材料、包裝物及燃料電力供應(yīng) 一、原、輔材料供應(yīng) 周圍每年的原料肉供應(yīng)規(guī)模在 10 萬噸左右 ,完全可滿足本項(xiàng)目的原料肉需求 。 二、蒸汽供應(yīng) 按每日 250 噸用汽量估算 ,經(jīng)濟(jì)配置兩臺(tái) 20T/H+壹臺(tái) 8T/H 燃煤鍋爐。 三、電力供應(yīng) 該項(xiàng)目需用電量為 1000 萬度。燈塔市電力供應(yīng)可以滿足生產(chǎn)需求。最好采用雙回路供電。 : 配置兩臺(tái) 1000KVA 發(fā)電機(jī) ,以保證在緊急情況時(shí)保證冷庫和車間產(chǎn)品 ,半成品的安全儲(chǔ)存。 四、水的供應(yīng) 新建項(xiàng)目日用水量為 3000 噸 ,其中生產(chǎn)用水 2020 噸 ,生活用水 1000 噸 ,自來水管道和蓄水池可供使用 ,能滿足生產(chǎn)的需求。 五、包裝物的供應(yīng) 產(chǎn)品包裝所需的塑料袋可在市場(chǎng)招標(biāo)采購。 產(chǎn)品所需包裝箱可以全部在當(dāng)?shù)赜嘘P(guān)生產(chǎn)廠家訂做。 綜上所述 ,原輔材料、燃料、動(dòng)力、水、電、汽及包裝物的供應(yīng)都有保障 ,均能滿足該項(xiàng)目的生產(chǎn)需求。 建廠條件和廠址方案 一、建廠條件 1 具有得天獨(dú)厚的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)。 廠區(qū)概況要求 略 工程地質(zhì)情況 略 二、廠址方案 略 公用工程和輔助設(shè)施方案 一、總平面布置 總平面布置的原則是充分考慮肉食品加工企業(yè)的特性要求 ,根據(jù)國家《食品加 工廠衛(wèi)生規(guī)范》和《肉類加工廠衛(wèi)生規(guī)范》等的規(guī)定 ,保證潔凈區(qū)與非潔凈區(qū)分開 ,人流與物流分開 ,生活區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開 ,并確保工藝流程的合理性 ,防止交叉污染。確保廠區(qū)和生產(chǎn)車間環(huán)境衛(wèi)生 ,保證生產(chǎn)在衛(wèi)生、潔凈的環(huán)境下進(jìn)行。 二、運(yùn)輸總量、運(yùn)輸方式及走向 年運(yùn)輸總量預(yù)計(jì)為 3 萬噸 ,外部運(yùn)輸方式采用公路和鐵路運(yùn)輸相結(jié)合 ,其中公路運(yùn)輸約占 80%以上 ,以確保運(yùn)輸成本降至最低。內(nèi)部運(yùn)輸走向根據(jù)人物分開 ,防止交叉污染的原則 ,部分車輛將限制交通區(qū)域。 三、給排水 根據(jù)本項(xiàng)目生產(chǎn)工藝及衛(wèi)生方 面的要求 ,日用水量為 3000 噸 ,燈塔市的供水量能滿足生產(chǎn)需要。 本項(xiàng)目根據(jù)國標(biāo)《食品加工廠衛(wèi)生規(guī)范》的規(guī)定 ,排水方向不得與工藝流程方向相一致。由排水管道流入廠內(nèi)污水處理站 ,經(jīng)過處理達(dá)到國家污水排放標(biāo)準(zhǔn)后 ,再排入城市排水管網(wǎng)。 環(huán)境保護(hù) 環(huán)境保護(hù)工作是關(guān)系到國計(jì)民生的大事 ,各個(gè)國家和地區(qū)都將環(huán)境保護(hù)作為二十一世紀(jì)的重要發(fā)展事業(yè) ,以加大環(huán)境治理的力度 ,確保人類賴以生存的環(huán)境空間更加舒雅、美麗、自然 ,我國的環(huán)保事業(yè)正不斷的加強(qiáng)。 一、綠化 為使生產(chǎn)加工在安全衛(wèi)生的環(huán)境條件 下進(jìn)行 ,廠區(qū)的建設(shè)規(guī)劃與環(huán)保建設(shè)規(guī)劃同步進(jìn)行 ,確保 30%?40%以上的綠化面積 ,以實(shí)現(xiàn)布局合理、環(huán)境優(yōu)美、自然。 二、“三廢”排放與環(huán)境保護(hù) 總污水排放量 :4000 噸 /日。污水處理系統(tǒng)能力按 4500 噸 /日核算。污水處理按“氣浮 +水解酸化 +SBR” 工藝進(jìn)行處理 ,然后排入城市污水處理系統(tǒng)。污水處理出水水質(zhì)達(dá)到《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》 (GB134571992)中三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)和《污水排放城市下水道水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》 (GJ30821999),即 : COD(Cr: 500mg/l BOD5:300mg/l SS: 350mg/l 動(dòng)植物油 : 60mg/l 氨氮 : 35mg/l 磷 : 8mg/l pH: 6~9 本項(xiàng)目主要廢氣為鍋爐房廢氣 ,將按照國家相關(guān)規(guī)定處理后進(jìn)行達(dá)標(biāo)排放。除蒸煮過程中產(chǎn)生少量蒸煮廢氣外 ,無其它廢氣產(chǎn)生。由于蒸煮廢氣中沒有有害成分 ,故本項(xiàng)目不考慮廢氣的影響。 本項(xiàng)目噪聲主要來源于機(jī)械噪聲和空氣動(dòng)力噪聲 ,各機(jī)組所產(chǎn)生的機(jī)械噪聲一般為 70~80dB(A)。在選型時(shí) ,注意采用低噪聲 設(shè)備 。此外在設(shè)備安裝時(shí) ,注意減震與防震 ,或采取隔音、吸音措施 ,使生產(chǎn)時(shí)產(chǎn)生的噪聲降到最低程度 ,符合國家環(huán)保要求。 勞動(dòng)保護(hù)與安全衛(wèi)生 一、勞動(dòng)保護(hù) 新企業(yè)將按照國家及行業(yè)的有關(guān)規(guī)定 ,定期發(fā)放工作服、防水靴、一次性手套及口罩等勞保用品 ,工作服在洗衣戶有專人清洗 ,以確保衛(wèi)生清潔。車間內(nèi)有更衣室、衛(wèi)生間、休息室等供職工更衣、休息、飲水的場(chǎng)所。廠區(qū)內(nèi)有食堂、浴室供職工生活使用的場(chǎng)所。 本項(xiàng)目投產(chǎn)后 ,按照國家有關(guān)法
公司管理相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1