【正文】 展的生產(chǎn)模式。發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)，進(jìn)一步加強(qiáng)生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)既是保證農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)妥、健康發(fā)展和保證我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化健康發(fā)展的必由之路，又是造福子孫后代的千 秋大業(yè)。十二五規(guī)劃再一次強(qiáng)調(diào)“把加強(qiáng)農(nóng)業(yè)放在發(fā)展國民經(jīng)濟(jì)的首位”。在 20xx 年全國農(nóng)業(yè)工作會議上，黨中央、國務(wù)院對我國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整作了整體部署，確定農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略目標(biāo)：增加農(nóng)業(yè)投入，走高投入、高產(chǎn)出、高效益的集約持續(xù)發(fā)展的道路，實現(xiàn)人口資源、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展的協(xié)調(diào)共進(jìn)，形成良性循環(huán)，建設(shè)成一個可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)農(nóng)業(yè)。 分析我省自身的特點，我們清楚地看到，我省傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)“一小三低” (規(guī)模小、低投入、低產(chǎn)出、科技含量低 )，其導(dǎo)致在農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化、產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)體制創(chuàng)新和新技術(shù)應(yīng)用能力等方面與先進(jìn)省 市相比有較大差距，在市場競爭中處于劣勢，所受的發(fā)展壓力越來越大，特別是中國加入 WTO 以后， 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 9 這個問題顯得更加突出。“入世”對淅川縣傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是一個嚴(yán)峻挑戰(zhàn)，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整勢在必行。然而，“入世”對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展也提供了前所未有的機(jī)遇和廣闊的市場空間。由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變， 淅川縣 蘴嘉苑 生態(tài)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司 選擇了生態(tài)農(nóng)業(yè)和有機(jī)食品作為突破口，順應(yīng)了農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的需要。目前存在的問題還是無效生產(chǎn)能力過剩與有效需求不足的矛盾。根據(jù)省委省政府提出“ 21 世紀(jì)河南省在高標(biāo)準(zhǔn)下將以生態(tài)農(nóng)業(yè)為主的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、以有機(jī)食品為主的食品產(chǎn)業(yè)、以生態(tài)旅游為主的旅游業(yè)培育成為新的支柱產(chǎn)業(yè)”的戰(zhàn)略布署，我們用優(yōu)質(zhì)化去改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，用特色化形成新的農(nóng)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)，加速農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)調(diào)整和升級換代，是十分必要的。 隨著人類進(jìn)入 21 世紀(jì)，我國農(nóng)業(yè)進(jìn)入可持續(xù)發(fā)展的探索熱潮。從單純的追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長轉(zhuǎn)向追求綜合效益的提高。全球的農(nóng)產(chǎn)品消費市場普遍關(guān)注安全性，綠色食品、有機(jī)食品受到人們的普遍歡迎，以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機(jī)食品為特征的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生，未來人們對綠色無公害食品的需求也越來越大，而食品安全問題卻成了我國 農(nóng)產(chǎn)品的“瓶頸”，因此，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、開發(fā)無公害綠色食品有其必要性和迫切性。 調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，建立科學(xué)的農(nóng)業(yè)生態(tài)模式，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，生產(chǎn)無公害的糧食、果蔬、畜禽，合 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 10 理利用自然資源已成當(dāng)今農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要課題。在追求經(jīng)濟(jì)效益、社會效益與生態(tài)效益并舉的基礎(chǔ)上達(dá)到農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展。項目選擇基礎(chǔ)設(shè)施條件較好，農(nóng)民素質(zhì)較高，有一定畜禽養(yǎng)殖基礎(chǔ)，交通便利的上集鎮(zhèn) 熊家崗 村，建立生態(tài)農(nóng)業(yè)示范園，是符合我省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策的。 淅川縣是一個旅游城市，歷史人文景觀和美麗市容吸引了大量的國內(nèi)外游客。 隨著假日的增多，市區(qū)居民的休閑旅游的興趣越來越濃。崇尚回歸自然、返樸歸真的農(nóng)家樂假日休閑旅游，近郊農(nóng)村現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生態(tài)模式的建立，可大力發(fā)展生態(tài)旅游，把生態(tài)農(nóng)業(yè)區(qū)的建設(shè)與生態(tài)旅游建設(shè)統(tǒng)一起來，提高產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)度，帶動其它產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展，不但為淅川縣提供了新的旅游項目，而且宣傳了生態(tài)農(nóng)業(yè)科普知識，增加了經(jīng)濟(jì)效益，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與社會的全面發(fā)展與進(jìn)步，采用現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，加大科技興農(nóng)力度，調(diào)整和優(yōu)化村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，進(jìn)行山水農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)，通過示范園的建設(shè)將農(nóng)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)聯(lián)結(jié)成完整的產(chǎn)業(yè)鏈條，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，實現(xiàn)農(nóng) 業(yè)生產(chǎn)與農(nóng)民收入持續(xù)穩(wěn)定增長。通過示范園的建設(shè)，從而起到生產(chǎn)技術(shù)、生產(chǎn)方式、經(jīng)營模式、消費方式和直接參與等方面的示范樣板基地的作用，帶動淅川縣和周邊地區(qū)農(nóng)村運用高新生物技術(shù)走高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、低耗和無污染的生態(tài)新路子，實現(xiàn)該地區(qū)從農(nóng)業(yè)資源型開發(fā)向農(nóng)業(yè)科技型開發(fā)轉(zhuǎn)變，達(dá)到生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 11 有機(jī)統(tǒng)一。因此，建設(shè)該示范園是十分必要的。 第二節(jié) 市場分析 隨著人類跨入 21 世紀(jì)，對環(huán)境保護(hù)、生態(tài)農(nóng)業(yè)由感性認(rèn)識轉(zhuǎn)到了理性認(rèn)識，人們從單純追求數(shù)量轉(zhuǎn)向追求質(zhì)量，從追求產(chǎn)量的增長轉(zhuǎn)向追求綜合效益的提高 。以良好的生態(tài)環(huán)境和生產(chǎn)有機(jī)食品為特征的生態(tài)農(nóng)業(yè)應(yīng)運而生，并呈方興未艾之勢。生態(tài)農(nóng)業(yè)代表了 21 世紀(jì)農(nóng)業(yè)的發(fā)展方向，是農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的主要特點之一，合理安排農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，選擇科技含量高的優(yōu)良品種，采用綠色種養(yǎng)技術(shù)，形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)，將取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，無公害、綠色、有機(jī)食品將有廣闊的市場。 創(chuàng)新蔬菜品種、發(fā)展蔬菜生產(chǎn)是國家種子工程中的一個重要內(nèi)容。綠色無公害、保健型的蔬菜，是人們生活中不可缺少的主要副食品，目前市場上為數(shù)不多，供不應(yīng)求，深受人們的歡迎。利用無公害農(nóng)產(chǎn)品加工的綠色食品和工業(yè)產(chǎn)品 ，是人們優(yōu)先采購的品種，具有很高的附加值和經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)達(dá)國家對綠色食品的需求以每年 25%30%速度增長，而且大部分依賴從發(fā)展中國家進(jìn)口，到 20xx年歐盟和美國市場綠色 (有機(jī) )食品銷售額將達(dá) 2050 億美元。按生態(tài)農(nóng)業(yè)模式建設(shè)的示范園，將推動無公害綠色、有機(jī)、食品的發(fā)展，在國際市場 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 12 上具有競爭優(yōu)勢，這是我國發(fā)展該產(chǎn)品的好機(jī)遇。蔬菜農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)均屬勞動密集型產(chǎn)業(yè)，我國人多地少，農(nóng)民有精耕細(xì)作的好傳統(tǒng)，生產(chǎn)成本相對較低。就蔬菜一項國外價格一般是我國國內(nèi)的 58 倍，蔬菜產(chǎn)品在國外市場競爭中居有利的地位，近年來我國蔬菜 出口貿(mào)易穩(wěn)步增長， 20xx 年總出口量達(dá) 萬噸，出口額 億美元，其市場前景廣闊。 蔬菜生產(chǎn)中有害物質(zhì)污染已越來越嚴(yán)重，不少地方卻出現(xiàn)過食用污染蔬菜造成的急性中毒事件，特別是農(nóng)藥殘留已嚴(yán)重影響到人們的身體健康。人們開始認(rèn)識到農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境保護(hù)的重要性。未來的農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢決定于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境研究創(chuàng)新能力及相應(yīng)研究成果的轉(zhuǎn)化率，即要大幅提高土地生產(chǎn)率又要維護(hù)改善農(nóng)業(yè)資源基礎(chǔ)與生態(tài)環(huán)境，因此，建設(shè)生態(tài)農(nóng)業(yè)示范基地，引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)、生產(chǎn)無公害、綠色、有機(jī)蔬菜是人們保證生活質(zhì)量，提高健康水平的需求 。 無公害、綠色、有機(jī)水果的需求量逐年增長，隨著人們生活水平的提高，水果已成為人們必備的食品，但由于化肥、農(nóng)藥激素的無節(jié)制應(yīng)用，使水果的農(nóng)藥殘量超標(biāo)，危害到人們的身體健康，無公害、綠色、有機(jī)水果成為市場的熱銷水果產(chǎn)品。 淅川縣有較豐富的荒山荒坡資源，合理開發(fā)荒山荒坡資源，建立具體生產(chǎn)與環(huán)境改善相結(jié)合的生態(tài)果園，亦是淅川 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 13 縣生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的一個有利方向。同時，淅川縣有很多具地方特色的名特優(yōu)水果品種資源。建立生態(tài)果園，為改善市場供應(yīng)結(jié)構(gòu)、提高人們生活水平提供物質(zhì)保障。淅川縣農(nóng)村水果消費水平較低，隨著人們生活 水平提高，水果消費將逐步上升，特別是符合世界健康潮流的有機(jī)水果，將進(jìn)入世界水果市場并具有較強(qiáng)的競爭力，市場前景將十分廣闊。 我國人民的肉食當(dāng)中，羊肉所占的份額是非常大的。隨著人民生活水平的不斷提高，對肉食的需求越來越大。尤其是對高蛋白、低脂肪的羊肉。將越來越被人們所喜愛，從國際市場來看，羊肉生產(chǎn)前景是非常廣闊的，優(yōu)質(zhì)羊肉的單位價格大概是豬肉的 23 倍。世界上原來靠生產(chǎn)羊毛為主的國家也紛紛發(fā)展肉羊生產(chǎn)。新西蘭是世界上最大的羔羊肉出口國，他們每年把所產(chǎn)羊肉的 73%和羔羊肉的 92%拿來供出口，羊肉和肥羔肉出口量占 世界第一位。法國也是一個羊肉生產(chǎn)國，他的羊肉產(chǎn)值占整個養(yǎng)羊總收入的 90%以上。再以羊肉的營養(yǎng)學(xué)角度來說，它含有的主要氨基酸的種類和數(shù)量，符合人體營養(yǎng)的需要，它的蛋白質(zhì)含量高于豬肉，脂肪含量少，膽固醇含量比豬肉、牛肉要少得多，因此羊肉還是一種理想的保健食品。隨著羊肉食品的不斷開發(fā)，其發(fā)展前景是非常樂觀的。另外發(fā)展肉羊業(yè)符合國家產(chǎn)業(yè)的發(fā)展方面，我國糧食生產(chǎn)由于受人多地少的限制，短時期內(nèi)不會有大的突破，養(yǎng)羊業(yè)不需要較多的糧食主要靠農(nóng)作物的秸桿和草類，一只 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 14 羊每年僅需要 80100 公斤精料，這其中大部分是屬于人類無法 直接食用的，如麥麩、餅類。換句話說，它不與人爭口糧，農(nóng)村有大量的秸桿、草類可用作羊的粗飼料，通過喂羊，達(dá)到過腹還田，一能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)廉價的肉類，二能向農(nóng)田提供優(yōu)質(zhì)肥料，進(jìn)而促進(jìn)農(nóng)業(yè)的良性循環(huán)，改善土壤肥力，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量。根據(jù)測定， 1 只羊在 1 年當(dāng)中可產(chǎn)糞肥 1500 公斤，可肥田 23 畝，而且肥效高、持續(xù)時間長，并有防蟲害作用。 我國豬肉價格優(yōu)勢、地理位置優(yōu)勢、及加入 WTO 后養(yǎng)豬成本的降低使國外豬肉市場空間極大提高。豬肉及其相關(guān)產(chǎn)品的國際貿(mào)易是產(chǎn)品國際貿(mào)易的重頭，比例僅次于禽肉；香港、澳門、東南亞、日本、俄 羅斯和東歐國家由于勞動力昂貴，土地資源或污染等方面的問題，禁止或限制生豬生產(chǎn)的發(fā)展，每年需從國外調(diào)入大量生豬。建設(shè)綠色飼養(yǎng)基地，再在豬肉檢疫及肉的質(zhì)量上下些功夫，我國具有價格競爭力的豬肉產(chǎn)品在世界出口貿(mào)易中將有一席之地。 隨著沿海省市經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)發(fā)生了巨大的變化，作為第一產(chǎn)業(yè)的生豬生產(chǎn)的比重將逐年下降。城市人口和城市流動人口的不斷增加，作為肉類消費主體的豬肉及其產(chǎn)品的調(diào)入量將逐年提高。目前，廣東省每年需調(diào)入瘦肉型豬 180020xx 萬頭，上海每年需調(diào)入瘦肉型豬 600700萬頭，福建每 年需調(diào)入瘦肉型豬 500600 萬頭，浙江省和蘇南每年需調(diào)入瘦肉型豬 200 萬頭及部分分割肉作火腿原料。 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 15 另外，香港市場每年需調(diào)入活大豬 230 萬頭、中豬 70 萬頭。我省毗鄰沿海發(fā)達(dá)地區(qū)，優(yōu)質(zhì)豬肉及其產(chǎn)品外銷有著巨大的市場空間，據(jù)有關(guān)資料，全世界豬肉貿(mào)易每年約 280 萬噸，占總產(chǎn)量的 %，我國每年出口約 30萬噸，約占豬肉總量的1%，其中多數(shù)是活豬，主要出口港、澳，少量出口北歐。只要建設(shè)綠色飼養(yǎng)基地引導(dǎo)農(nóng)民飼養(yǎng)綠色畜禽，控制生豬疫病使畜禽肉品衛(wèi)生質(zhì)量符合國際標(biāo)準(zhǔn)，就可以打入日本、前蘇聯(lián)東南亞地區(qū)。目前，我國已開始實施 和建設(shè)的“無規(guī)定動物疫病區(qū)項目”給我國豬肉增加了出口機(jī)會。 高質(zhì)量的瘦肉型豬、特別是適銷對路的三元雜交豬還需要大量發(fā)展。按國家計劃目標(biāo)， 20xx 年其比重要達(dá) 90%，而目前還不到 70%，大約還要增加 20 個百分點，也就是要比現(xiàn)在多生產(chǎn)出約近 1 億頭的良種瘦肉型豬代替原來的脂肪型或雜劣的商品豬。隨之產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益的極大增加，以每頭瘦肉型豬多賣 100 元，就相應(yīng)增收 100 億元。 據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計，我國每年新增人口約 1500 萬，按每人消費 8 公斤算，每年需要增加豬肉 12 萬噸，等于現(xiàn)有的豬肉出口量增加了 1/3。 根據(jù)國家和淅川縣省“十二 .五”及 20xx 年畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，養(yǎng)禽業(yè)將保持快速的發(fā)展勢頭，巨大的商品禽生產(chǎn)目標(biāo)構(gòu)成了種禽生產(chǎn)的巨大市場潛力。 中國大陸是最大的禽肉消費市場。 20xx 年，中國大陸的 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目可研 16 雞肉消費量不到世界雞肉消費總量的 8%，而到 20xx 年，雞肉消費量增加到 640 萬噸，超過世界雞肉消費總量的 17%。盡管如此，人均雞肉消費水平仍與發(fā)達(dá)國家有較大差距，這意味著今后雞肉消費量仍將呈持續(xù)增長的趨勢。同時，日本、新加坡、香港、臺灣以及東南亞國家和地區(qū)等與中國大陸毗鄰，且那里的勞動力價格昂貴，土地面積有限，加 之因污染問題限制發(fā)展飼養(yǎng)業(yè)，使這些國家和地區(qū)將成為我國肉雞出口的主要潛在市場；另外，由于飲食習(xí)慣問題，我國肉雞業(yè)潛在目標(biāo)市場的消費者普遍有追求風(fēng)味、口感的偏好，對地方雞偏愛有加，其需求顯而易見是增加的，而且可以實現(xiàn)“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價”。 廣東每年需要調(diào)入家禽 5000 萬只以上；上海每年需要調(diào)入家禽 (以地方雞為主 )3000 萬只以上；香港每年需要調(diào)入活禽 (以優(yōu)質(zhì)黃雞為主 )4000～ 5000 萬只，禽蛋 45 億個。隨著生活水平的提高和人口增加，人均消費禽產(chǎn)品數(shù)量及禽產(chǎn)品消費總量也將增加，東南沿海各省市禽產(chǎn)品市場容量和 發(fā)展空間也在不斷壯大。 20xx 年我省外銷家禽 6400～ 8000 萬只，其中銷往廣東1800～ 2100 萬只，福建 700～ 800 萬只，浙江 500～ 600 萬只，上海 400～ 500 萬只。廣東是淅川縣禽產(chǎn)品最大的外銷市場。近兩年銷往上海的麻雞和烏骨雞在逐年增加，從 20xx 年的100 多萬只增銷到 20xx 年的 400～ 500 多萬只，這就為本項目 淅川縣 蘴 嘉苑農(nóng)業(yè)科技 生態(tài)示范園項目