【正文】 關(guān)”：第一關(guān)是把好進(jìn)貨，我們食堂主要原料、輔料均采用定點(diǎn)、合同制進(jìn)貨，合同中有明確的質(zhì)量要求，附有供貨商的身份證復(fù)印件、詳細(xì)家庭住 址、聯(lián)系方式，每天由廚師長負(fù)責(zé)驗(yàn)貨，采取看（生產(chǎn)日期、合格證、質(zhì)量檢測報告、包裝情況、有無變質(zhì)、發(fā)芽、是否新鮮等）、聞（有無異味等）方式把住進(jìn)貨關(guān)，對易引發(fā)食物中毒的四季豆、土豆、春夏蓮花白等少買或不買；“五一”、“十一”等大假返校，假前余下的作料等要全面更換；食堂進(jìn)貨必須由食堂三人驗(yàn)收，并作好進(jìn)貨入庫登記。 建立了購物索證、報告資料。第二關(guān)，加工嚴(yán)格按操作規(guī)程，每天的蔬菜要入水浸泡半小時以上，去殘留農(nóng)藥或菜蟲等，加工時不重復(fù)使用油料，加工儲藏場所無關(guān)人員不得進(jìn)出，除做好留樣外，每餐由一名食堂工人提 前就餐，記錄食后反映，讓試嘗成為一道工序。第三關(guān)，食品分餐關(guān)，食品分餐，嚴(yán)格按食品衛(wèi)生安全要求做到“三防”：一防食物酸變，腐爛，變質(zhì)及污染食品，一旦發(fā)現(xiàn)，立即嚴(yán)厲處罰。二防他人投毒，在食品衛(wèi)生管理中，食堂管理人員對各個環(huán)節(jié)的有效監(jiān)督，嚴(yán)禁非操作人員進(jìn)入食堂，從時間上和空間上拒絕了投毒事件的發(fā)生。三防疾病流行傳染，堅持每餐餐具專人操作，采用藥物消毒，并做好餐具的保潔工作，防止交叉污染。定期做好滅蠅、滅蚊、滅蟑螂、滅鼠的工作，切斷傳染源，保證師生健康。 建立監(jiān)督機(jī)制 為了加大對食堂食品衛(wèi)生監(jiān) 督力度，成立了管理機(jī)構(gòu)，組建了食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)食堂日常管理工作，檢查、監(jiān)督、試嘗、留樣、填表和食堂檔案。學(xué)校食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組不定期對食堂工作情況進(jìn)行抽查，還在師生開展民議測評，發(fā)現(xiàn)問題及時解決，不定期請防疫部門對食堂進(jìn)行檢查指導(dǎo)。形成了管理部門、教師、學(xué)生，對學(xué)校食堂管理全方位監(jiān)督，起到了積極作用。 三、提高從業(yè)人員素質(zhì)，樹立服務(wù)意識 嚴(yán)格用工制度 食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的； 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)；上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、 法規(guī)；中小學(xué)生生活是孩子健康成長的重要起步階段，學(xué)生膳；四、設(shè)備現(xiàn)代，爭創(chuàng)示范；我校臨時食堂使用面積 100 余平方米，室內(nèi)通風(fēng)性能；我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，??；四十九團(tuán)第一中學(xué)； 20xx 年 11 月 10 日； 食堂從業(yè)人員與學(xué)校簽訂用工合同，明確了甲乙雙方的權(quán)利和義務(wù)以及工資待遇等，在選聘員工時，學(xué)校注重思想政治素質(zhì)，業(yè)務(wù)技術(shù)能力，事業(yè)責(zé)任心，組成一支具有凝聚力和創(chuàng)造力的食堂飲食從業(yè)人員隊伍。 加強(qiáng)培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì) 上崗前員工必須進(jìn)行崗前培訓(xùn)，學(xué)習(xí)相關(guān)的法律、 法規(guī)條例和學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度，提高從業(yè)人員的法律意識和食品衛(wèi)生安全意識，堅持每周五下午召開食堂管理人員會議，每個月食堂從業(yè)人員自主學(xué)習(xí)三小時以上。對新進(jìn)人員個人健康檢查，對未體檢的不能上崗，對身體不合格堅決不準(zhǔn)上崗，不穿工作服的堅決不準(zhǔn)上崗，并建立個人檔案資料，通過崗前培訓(xùn)和加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高了從業(yè)人員的素質(zhì)，深化了服務(wù)意識，提高了服務(wù)水平和質(zhì)量，滿足了師生的需求，為學(xué)校的發(fā)展提供了強(qiáng)有力的后勤保證。 提高意識，精心打造優(yōu)質(zhì)服務(wù)品牌 中小學(xué)生生活是孩子健康成長的重要起步階段，學(xué)生膳食多樣化，并保證質(zhì)量保證了學(xué)生成長中所需的營養(yǎng)。學(xué)校的廚師每周日下午根據(jù)市場肉類、蔬菜供應(yīng)情況及季節(jié)特點(diǎn)，編制好一周的菜譜并公布在食堂內(nèi)的黑板上，菜譜要求一日三餐搭配要符合營養(yǎng)要求，注重菜品的多樣性，每日有所不同。為了保證質(zhì)量，我們還隨時接受家長的監(jiān)督，學(xué)生家長在任何一天來到學(xué)校，都可以檢查我們是否按菜譜安排菜品，也可以免費(fèi)在食堂與子女就餐。 四、設(shè)備現(xiàn)代，爭創(chuàng)示范 我校臨時食堂使用面積 100 余平方米，室內(nèi)通風(fēng)性能良好，四面采光，墻壁四 周嵌有規(guī)章制度，食堂設(shè)備先進(jìn)，共有 2 門冰柜 1 臺，掛面機(jī) 1 臺、消毒柜各 1 個、切絲機(jī) 1 臺、炊餐具用具一應(yīng)俱全，對粗加工區(qū)和精加工區(qū)及消毒區(qū)嚴(yán)格分開，并有食品庫、冷葷間、炊管人員更衣室等配套設(shè)施，學(xué)校食堂嚴(yán)格按照《師市示范性食堂評估驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范建設(shè)。 我校食堂建設(shè)和管理工作在各級領(lǐng)導(dǎo)的正確指導(dǎo)下，取得了一定的成績，在今后工作，我們將進(jìn)一步把學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理工作，長期不懈地抓好，努力提高食堂服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，為師生的身體健康，為學(xué)校的教學(xué)工作做好保障，讓學(xué)生滿意，讓家長放心。 安全自查報告篇 7 根據(jù)上級部門有關(guān)通知精神，結(jié)合我校安全工作的實(shí)際情況，在校長的帶領(lǐng)下，于 12 月 9 日對學(xué)校安全進(jìn)行了全面徹底的排查，現(xiàn)就我校安全自查情況書面報告如下： (一 )檢查后存在的主要問題： 交通安全情況：學(xué)校過禮拜時，大部分家長靠騎摩托車接送學(xué)生，下雪天路面光滑，容易發(fā)生安全事故 。 校舍、設(shè)施安全情況： (1)下雪后學(xué)校部分路面容易積冰，教學(xué)樓樓道、樓梯在下雪后特別光滑，容易造成學(xué)生滑倒摔傷。 (2)學(xué)校西邊廁所在下雪天也容易使學(xué)生滑倒摔傷。 取 暖安全情況：有時教室溫度達(dá)不到 15 度，部分暖氣漏水 。部分教職工在家有暖氣的情況下私自生煤球爐，教師家屬在教學(xué)樓后面的危房里居住并用煤球爐取暖，門衛(wèi)用煤球爐取暖。 消防安全情況：學(xué)校無消防栓，無滅火器 。 門衛(wèi)值班力度不大。 (二 )整改措施： 學(xué)校安全工作事關(guān)廣大師生的身體健康和切身利益，絲毫松懈不得，對此，我們針對排查發(fā)現(xiàn)的問題做出如下整改措施。 進(jìn)一步加大宣傳力度，提高師生的安全防范意識，全力做好當(dāng)前學(xué)校安全穩(wěn)定工作。 所有漏水的暖氣 3 天之內(nèi)全部修好， 12 月 12 日前保證學(xué)校所有辦公室溫度達(dá)到 15度左右 20xx 年冬季安全自查報告 20xx 年冬季安全自查報告。 加強(qiáng)對學(xué)生安全教育，并做好防范措施，特別是在下雪天，要求學(xué)校職工上官亮亮在每次下雪后及時清掃廁所，教學(xué)樓和樓梯在下雪后鋪一些爛門簾或其他防滑的東西，學(xué)校在每次下雪后及時清掃積雪，保證學(xué)生安全。 要求凡是已經(jīng)通上暖氣的教職工不得另生煤球火或爐火。集體供暖還未惠及的教職工，采用煤球取暖，必須增強(qiáng)安全防范意識，必須在屋內(nèi)正反兩個方向分別安裝煙 囪和風(fēng)斗，保證煤氣排放暢通。 用火教師必須經(jīng)常查看煙囪是否暢通，以防焦油封堵、排氣不暢。 嚴(yán)禁使用電爐、電暖氣等，以防用電不當(dāng)引起火災(zāi)，查出一律沒收 20xx年。 針對學(xué)校無消防栓，元滅火器現(xiàn)象，學(xué)校爭取資金盡快增加滅火器。 加大門房值班力度，要求門衛(wèi)每天 24 小時在崗，凡是有重要事進(jìn)入校園的必須測量體溫。 要求學(xué)生上學(xué)回家時步行。 安全自查報告篇 8 為了做好學(xué)校的安全工作，嚴(yán)防意外事故的發(fā)生，我們具體抓如下幾項工作。 一、成立學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由陳海成校長，藍(lán)繪文副校長任副組長，組員為林吉燦 (政教主任 )、黎公發(fā) (教導(dǎo)主任 )、陳南興 (總務(wù)主任 )以及各班班主任組成，負(fù)責(zé)日常安全檢查工作。 二、為了切實(shí)做好學(xué)校的安全教育工作和防范安全教育工作，我們利用各種教育形式，除了利用大會、小會、黑板報和早操課后的時間進(jìn)行宣傳教育外，還強(qiáng)調(diào)各班級利用班會課和課外的時間宣傳教育，提高學(xué)生的安全意識和自我保護(hù)能力。 (學(xué)校每學(xué)期新生入學(xué)都進(jìn)行交通安全、消防安全考試 ) 三、學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組對本校進(jìn)行一次全面大檢查。 (1)檢查學(xué)校教學(xué)大樓、師生宿舍、學(xué)生食堂、實(shí)驗(yàn)室、圖書室等公共場所的照明設(shè)施、電路等情況都符全安全要求。 (2)檢查學(xué)校的體育設(shè)施、水井、疏散通道也是安全。 (3)學(xué)校沒有放射性物品與易燃易爆的物品，學(xué)校的校舍、設(shè)備、生活用具都是安全的。 (4)檢查學(xué)校飲食衛(wèi)生也符合衛(wèi)生管理要求。主要是學(xué)校食堂嚴(yán)格把好食品采購關(guān)，蔬菜等采購到固定賣主，堅決不采購腐敗變質(zhì)，混有毒物污染，對人體有害的食物。近幾年來學(xué)校沒有發(fā)生嚴(yán)重的安全事故。 (5)學(xué)校安全工作責(zé)任制，安全工作計劃， 總結(jié)都建立健全。 雖然做了這些工作，但是也存在一些問題： 學(xué)校后面的山腳下，雜草叢生，容易引起山火。 因?yàn)閷W(xué)校缺水，萬一發(fā)生火警救火撲救工作較困難。 學(xué)生沒有食堂專用房，只是簡易的瓦房，刮風(fēng)下雨影響學(xué)校用餐。 學(xué)校前面是主要公路干線，校門口沒有安全標(biāo)志牌。 安全自查報告篇 9 根據(jù)全市安全工作緊急會議和教育局學(xué)校安全工作緊急會議的精神，深刻吸取“ 2middot。15”特大惡性火災(zāi)事故的慘痛教訓(xùn)，切實(shí)強(qiáng)化憂患意識和責(zé)任意識，扎扎實(shí)實(shí)做好學(xué)校 安全工作，根據(jù)教育局的安排和要求，我校迅速進(jìn)行了一次安全工作大檢查，現(xiàn)把有關(guān)情況匯報如下： 一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。 創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的良好教育教學(xué)環(huán)境是保證學(xué)校正常的教學(xué)秩序的先決條件，為更好創(chuàng)造這個條件，學(xué)校建立了安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，有校長任組長，分管副校長任副組長，各室負(fù)責(zé)人和年級組長為組員。認(rèn)真制定計劃，并具體實(shí)施。切實(shí)加強(qiáng)對校園綜治、創(chuàng)安工作的領(lǐng)導(dǎo)。學(xué)校自創(chuàng)建以來，一直非常重視學(xué)校安全工作，并把其列入學(xué)校工作的重要議事日程，作為學(xué)校一件大事來抓。堅持“誰主管誰負(fù)責(zé)”的原則，年初，校長 和各班班主任簽定創(chuàng)安工作責(zé)任狀，真正做到領(lǐng)導(dǎo)重視，制度落實(shí)，措施得力?！?2middot。15”慘劇發(fā)生后，學(xué)校在第一時間，利用國旗下講話向?qū)W生通報了事件的簡單經(jīng)過，并要求學(xué)生從小自覺培養(yǎng)美好品德，養(yǎng)成良好習(xí)慣，主動抵制不良習(xí)氣，遠(yuǎn)離邪教和迷信，活潑向上、健康成長 !要求班主任利用此一事件對學(xué)生進(jìn)行針對性的教育，同時在班級中出一期反對邪教和保持安全的黑板報?？?。學(xué)校也專門召開了行政會，通報了市教育局的緊急會議精神，布置了對學(xué)校安全的檢查工作。 二、及時檢查，尋找隱患。 2 月 16 日，總務(wù)處會同食堂 負(fù)責(zé)人對全校的安全工作進(jìn)行了一次排查。 2 月 17 日，學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組在校長的帶領(lǐng)下，從消防安全、交通安全、飲食安全、環(huán)境安全、活動安全、身心安全等六個方面進(jìn)行了深入、細(xì)致地自查。 消防安全方面：學(xué)校有緊急疏散通道，消防設(shè)施的配備符合要求，飲水機(jī)等電器設(shè)備的使用規(guī)范。 交通安全：學(xué)生使用的自行車車況良好，能經(jīng)常對學(xué)生進(jìn)行交通安全知識的教育，學(xué)校附近的道路上設(shè)立了醒目的“前方學(xué)校，注意避讓”標(biāo)志，校門口設(shè)立了下車推行線。 飲食安全：為了預(yù)防“禽流感”，多次組織食堂工作人員學(xué) 習(xí)有關(guān)的文件，并對近期采購的食物作了明確的要求和規(guī)定，特別是對于禽類的肉、蛋嚴(yán)格控制。學(xué)校飲用水水源達(dá)到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 環(huán)境安全：學(xué)校不存在危房 ?；顒悠骶?、欄桿、樓道、照明等符合安全要求 。沒有發(fā)現(xiàn)教師存在體罰和變相體罰學(xué)生的行為 。學(xué)校安全保衛(wèi)措施得到落實(shí) 。 活動安全：學(xué)校舉辦外出或群體活動制訂安全預(yù)案，并嚴(yán)格執(zhí)行審批制度 。學(xué)校要求學(xué)生參加節(jié)假日、雙休日的有關(guān)活動堅持了自愿的原則，保存著家長同意的有關(guān)憑證 。學(xué)校作息時間調(diào)整及臨時改變學(xué)生上學(xué)、放學(xué)時間，能預(yù)先告知家長。 身心安全 ：學(xué)校制定了“非典”防治的預(yù)案，學(xué)校堅持一學(xué)年對學(xué)生進(jìn)行一次身體檢查，并能把檢查情況及時通知家長。學(xué)校設(shè)立了心理咨詢室，按規(guī)定進(jìn)行心理健康教育。 當(dāng)然，在自查中我們也發(fā)現(xiàn)了一些問題。 三、存在的問題及整改措施 校門前有 6 個窨井蓋被偷，在海寧衛(wèi)校前即文苑南路有一個橫亙在馬路中央的的窨井蓋缺損半塊，這些給學(xué)生的交通安全帶來了嚴(yán)重的隱患。我校早在 2 月初就向市規(guī)劃建設(shè)局反映，后來又向海寧日報社進(jìn)行了反映，海寧日報社記者王超英專門到校采訪，進(jìn)行報導(dǎo)。但問題還未解決，我校將繼續(xù)反映。 學(xué)校基建尚未結(jié)束，在檢查中發(fā)現(xiàn)校內(nèi)道路中也有窨井蓋缺損現(xiàn)象，已通知施工單位盡快解決。同時加強(qiáng)對校內(nèi)基建工人的教育，防止意外事情發(fā)生。 學(xué)校走廊、樓梯等地磚較滑，學(xué)生在去專用教室、從操場回教室時有跑步的現(xiàn)象，極易發(fā)生安全事故。已要求班主任對學(xué)生加強(qiáng)安全教育，嚴(yán)禁在教室、走廊、連廊等跑步、滑行。 發(fā)現(xiàn)有部分學(xué)生的自行車沒有學(xué)校停車標(biāo)志，經(jīng)了解，一部分學(xué)生的停車證已遺失，一部分學(xué)生的自行車在校外被盜，也有部分學(xué)生確實(shí)是沒經(jīng)過學(xué)校批準(zhǔn)而私自騎車的，已會同班主任進(jìn)行教育。 發(fā)現(xiàn)有部分騎車上學(xué)的同學(xué)，交通安全意識淡薄，有并駛、追逐等現(xiàn)象，學(xué)校將專門對騎車上學(xué)同學(xué)進(jìn)行一次安全教育。 校內(nèi)基建工人，食堂送菜人員進(jìn)出校門沒有下車，且車速較快，極易發(fā)生安全事故，要求保安人員嚴(yán)格門衛(wèi)制度。 實(shí)驗(yàn)室的部份藥品已過保質(zhì)期，已經(jīng)進(jìn)行了清理。 學(xué)校食堂和部分購物點(diǎn)沒有簽定協(xié)議，已經(jīng)進(jìn)行了補(bǔ)簽，明確了對方的職責(zé)。 安全自查報告篇 10 近幾年，為認(rèn)真貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》等法律法規(guī)，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā) 食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全，學(xué)校在日常工作中，始終把學(xué)校食品衛(wèi)生安全