【正文】 ........... 臺(tái)房管 理 ........................................................................................................................................ 財(cái) 務(wù)結(jié) 算 ..................................................................................................................................... 報(bào) 表分 析 ..................................................................................................................................... 前 臺(tái)觸摸屏收銀 .......................................................................................................................... .................................................................................................................................... 系 統(tǒng)組成說明 ............................................................................................................................... 服 務(wù)器系統(tǒng) ................................................................................................................................... 后 臺(tái)管理系統(tǒng) ................................................................................................................................ 前 臺(tái)收銀系統(tǒng) ................................................................................................................................ 網(wǎng) 絡(luò)連接 ....................................................................................................................................... 第 4 頁 共 23 頁 《美食專家》餐飲管理系統(tǒng) 連鎖店方案 1. 前言 隨著餐飲企業(yè)的不斷擴(kuò)展 ， 門店數(shù) 量 越來越多 ， 通過品牌化 、 連鎖化 經(jīng) 營來風(fēng)散投資風(fēng)險(xiǎn) ， 連 鎖 企業(yè) 要加強(qiáng)管理 ， 尤其是中央采購技術(shù) 、 物流 配 送技術(shù)沒 有 軟件管 理 就沒有辦法實(shí) 現(xiàn) ， 光有管 理 制度 ， 沒有系 統(tǒng)的支撐 ， 很難能保障有效的執(zhí)行 ， 也不 能 堅(jiān)持得很久 ， 能否有一套 好 的 連 鎖 信息 管理軟件 ， 將是 大 大加 強(qiáng)企業(yè)管理力度，提 升 連 鎖 企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的有力 保 障。 行業(yè) 經(jīng)驗(yàn) 長沙迅爾電子 科技有 限 公司是經(jīng) 長沙 市工 商 局注冊(cè)登記 ， 是一 家 專業(yè)從事商業(yè)零售 流 通領(lǐng)域計(jì)算 機(jī)管理信息系統(tǒng)的研究與 開 發(fā)的高科技企業(yè)， 長 期專注于商業(yè) POSMIS 和 POSERP 系統(tǒng)的軟件開發(fā)， 并為客戶提供從管理咨詢 、 軟件開發(fā)、設(shè)備采 購 、系統(tǒng)集成到技 術(shù) 服務(wù)的全方位解決 方 案。 公司成立于 2020 年，在社會(huì)各界尤其是廣大 用 戶以及代理商的支 持 下，公司發(fā)展迅 猛 ， 聚集了一批既精通計(jì)算機(jī) 技 術(shù)又具有豐富管理 經(jīng) 驗(yàn) 的專業(yè)人 才 ， 憑借多年的商 業(yè) 理論研究和豐富的 行 業(yè)實(shí) 踐為基礎(chǔ) ， 結(jié)合國內(nèi)商業(yè)零售 企 業(yè)的實(shí)際需要 ， 利用最 先 進(jìn)的計(jì)算機(jī)軟硬 件 技術(shù) ， 開發(fā)出了擁有自 主 知識(shí) 產(chǎn)權(quán)的軟件產(chǎn)品 ―― 《美食專家》 餐飲 管理系統(tǒng) 2. 需求和目標(biāo) 分店越開越多，老板每時(shí)每刻急需了解各店?duì)I業(yè)情況。總部訂貨計(jì)劃，配送計(jì)劃，付款計(jì)劃等逐步統(tǒng)一起來。會(huì)員卡需要跨店消費(fèi)，各店 經(jīng)營 情況自動(dòng)傳輸?shù)娇偛俊? 目前重要要解決問題如下： 分店 上 報(bào) 需求 營業(yè)報(bào)表，庫存報(bào)表，會(huì)員報(bào)表，原料分析報(bào)表 ，現(xiàn)金收支 。都需上報(bào)總部統(tǒng)一安排。 原料 配 送 需求 在原 料 隨車配送時(shí) ， 需要雙 方 確認(rèn)簽字 ， 手工填制 配 送單以及統(tǒng)計(jì)配送 成 本非常煩鎖 。 往往總 部 都需 要兩三個(gè)人算帳。計(jì)算時(shí) 間 很長又不準(zhǔn)確，人 員 成本很大，帳目 核 算方面精簡(jiǎn)到只要 一 人即可。 第 5 頁 共 23 頁 《美食專家》餐飲管理系統(tǒng) 連鎖店方案 中央 采 購 需求 供應(yīng)商很多 ， 沒有很 好 的管理 ， 在 送貨往來時(shí) ， 沒有一個(gè)系統(tǒng)來管 理 這些依據(jù) ， 需 要管理供應(yīng)商訂貨、 送貨接收、退貨，貨商帳 款 結(jié)算等業(yè)務(wù)并能進(jìn) 行 匯總查詢。 中央 廚 房 需 求 需要統(tǒng)計(jì)原料初加工、二 次 加工成本，需要統(tǒng) 計(jì) 原料加工損耗率 。 手工 統(tǒng) 計(jì)不準(zhǔn)確。 連鎖 會(huì) 員 需求 要求會(huì)員 能 跨店消 費(fèi) ， 并 給 予會(huì)員相應(yīng) 的 折扣 優(yōu) 惠 。 總部統(tǒng) 計(jì) 匯總會(huì) 員 銷費(fèi)信息 。 統(tǒng)一進(jìn)行會(huì) 員 卡的 發(fā)放和推廣工作，活動(dòng)等。 分店 管 理 需 求 1. 快速生成日結(jié) 報(bào) 表，統(tǒng) 計(jì) 一天的經(jīng)營情況 ， 解決手工統(tǒng)計(jì)的麻 煩 。 2. 統(tǒng)計(jì)客流的 趨 勢(shì)，合理 安 排人員 3. 統(tǒng)計(jì)業(yè)務(wù)員，服務(wù)員， 訂 餐業(yè)務(wù)的業(yè)績 4, 統(tǒng)計(jì)會(huì)員卡消費(fèi)情況，掛賬情況，現(xiàn)金收入，券使用。 第 6 頁 共 23 頁 《美食專家》餐飲管理系統(tǒng) 連鎖店方案 3. 餐飲管理 系統(tǒng) 方案 總述 《美食專家》 餐飲管理系統(tǒng)包括：前 臺(tái) 收銀 ， 決策分析，無線點(diǎn)菜， ， 廚打監(jiān)控 ， 后 臺(tái)菜品資 料維護(hù)，會(huì) 員管理，采購管 理 ，物料庫存管 理 ， 連鎖管理，財(cái)務(wù)管理， 報(bào)表管理 ，系統(tǒng)管理 。 輕松完成從點(diǎn) 菜 、打印、結(jié)帳 、采購、 庫 存、核 算 、 報(bào)表 上報(bào)、配 送 的一條龍管理。 1》 后臺(tái) 系統(tǒng)界面如下： 2》 倉庫管理 3》 分 店系統(tǒng)