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敬老院食堂管理制度和衛(wèi)生管理制度-文庫吧

2025-07-28 09:12 本頁面


【正文】 食物中毒。四、收(代)養(yǎng)人員的生活只能由食堂統(tǒng)一開伙,嚴(yán)禁個(gè)人在室內(nèi)和公共場所煮飯、炒菜等,工作人員在食堂搭伙應(yīng)按成本價(jià)交伙食費(fèi)。五、保持室內(nèi)外環(huán)境整潔,消滅蒼蠅、老鼠、蟑螂及其它害蟲,每天的餐、炊用具用完后要洗凈消毒。六、食堂工作人員要注意個(gè)人衛(wèi)生,定期進(jìn)行體格檢查,健康狀況不符合要求者,立即調(diào)離食堂。七、搞好院采購物品和種、養(yǎng)、工副業(yè)收入投入生活的成本核算,入賬均以有效的原始憑證為準(zhǔn),堅(jiān)持每月公布生活收支賬目。
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