【正文】 村旅游的一種形式，也是休閑農(nóng)業(yè)的項(xiàng)目之一，其旅游主題既是民俗旅游又是生態(tài)旅游，是 農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)與旅游經(jīng)濟(jì)的有機(jī)契合。 20 世紀(jì) 80 年代以來，農(nóng)家樂旅游異軍突起， “ 吃農(nóng)家飯、品農(nóng)家菜、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活、娛農(nóng)家樂、購農(nóng)家品 ” 深深受到現(xiàn)代城市人的青睞， 旅游者不再只滿足于普通的觀光型旅游，而是希望獲得一次 愉悅的經(jīng)歷，強(qiáng)調(diào)一種參與和體驗(yàn)，于是農(nóng)家樂旅游應(yīng)運(yùn)而生，繼而迅速發(fā)展起來。 90 年代以后 ，隨著 國家宏觀 政策 調(diào)整 ， 旅游業(yè)的發(fā)展和農(nóng)村條件的日益改 善， 為農(nóng)家樂旅游的發(fā)展提供了更大的可能 。 1994 年我國 “ 雙休日 ” 休假制度的改革 ， 以及政府 提倡的“調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和增加農(nóng)民收入”這一政策也促進(jìn)了農(nóng)家樂旅 游的發(fā)展。 1998 年國家旅游局把的旅游主題定為 “ 華夏城 鄉(xiāng)游”， 在全國興起了農(nóng)家樂旅游的風(fēng)潮 。發(fā)展到現(xiàn)階段，我國的農(nóng)家樂旅游 逐漸形成了北方以北京為中心， 長(zhǎng)江中下游以上海為中心 ， 東南沿海 以珠江三角洲為中心， 西南地區(qū)以成都為中心的建設(shè)格局 ，各地的農(nóng)家樂旅游開發(fā)均朝著融觀光、考察、學(xué)習(xí)、參與、康體、休閑、度假、娛樂于 7 一體的綜合型方向發(fā)展。 最近幾年農(nóng)家樂如雨后春筍搬遍地開花， 2020 年是農(nóng)家樂發(fā)展最為關(guān)鍵的一年，國家旅游局把“中國鄉(xiāng)村游”定為旅游主題，去年國家旅游局又把宣傳主題定為“ 2020 中國和諧城農(nóng)家樂鄉(xiāng)游 ”。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近年來，發(fā)展鄉(xiāng)村游已使全國 2020 萬人脫貧。吃農(nóng)家飯、干農(nóng)家活、住農(nóng)家院，農(nóng)家樂成為鄉(xiāng)村旅游的重要增長(zhǎng)點(diǎn)。 由于受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，全國小型農(nóng)家樂的生意出現(xiàn)了很大的反彈，比較去年的生意，可以說是雪上加霜，今年以來受到經(jīng)營風(fēng)暴刺激，很多的地方已經(jīng)關(guān)門了，大型農(nóng)家樂好像沒有多大的影響，可是隨著市場(chǎng)范圍的縮小，競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，要想在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎而出，經(jīng)營者就要在傳統(tǒng)的經(jīng)營模式中注入新的元素，比如把現(xiàn)在流行網(wǎng)上虛擬的 qq 農(nóng)場(chǎng)、牧場(chǎng)現(xiàn)實(shí)化，讓人們更真實(shí)的感受到種菜的樂趣。 、我縣“農(nóng)家 樂”發(fā)展現(xiàn)狀 從發(fā)展實(shí)績(jī)看，“農(nóng)家樂”的發(fā)展起到了小村莊聯(lián)結(jié)大世界，小經(jīng)營開拓大市場(chǎng)，小投入獲取大回報(bào)的效果，促進(jìn)了農(nóng)村一二三產(chǎn)相融合，經(jīng)濟(jì)與文化相融合，發(fā)展與和諧相融合，成效明顯，意義深遠(yuǎn)。突出表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： （一）有效地增加了農(nóng)民收入。 “農(nóng)家樂”實(shí)現(xiàn)了農(nóng)村富余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，在解決“三農(nóng)”問題和農(nóng)業(yè)人口就業(yè)問題中作出了積極貢獻(xiàn)。它創(chuàng)造了我縣農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)，成為農(nóng)民致富的捷徑。每戶“農(nóng)家樂”從業(yè)人員按 5 至 6 人計(jì)算，全縣 50 多家“農(nóng)家樂”，可吸 8 納農(nóng)村勞動(dòng)力近 300 人。據(jù)統(tǒng)計(jì)，農(nóng)家樂經(jīng)營戶均收入 5 萬多 元，人均收入 1 萬余元，其收入是普通農(nóng)戶的 3 倍左右。讓農(nóng)戶在既不離鄉(xiāng)也不離土的情況下實(shí)現(xiàn)了增收。 （二）帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)的協(xié)調(diào)發(fā)展。 “農(nóng)家樂”集吃、住、游、購、樂于一體，是一個(gè)不斷發(fā)育成長(zhǎng)的產(chǎn)業(yè)拓展鏈和服務(wù)延伸鏈。對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，推動(dòng)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，加快農(nóng)村現(xiàn)代化進(jìn)程，推動(dòng)農(nóng)業(yè)增收增效，有著不可替代的作用。在順應(yīng)市場(chǎng)需求的條件下，實(shí)現(xiàn)了一二三產(chǎn)的協(xié)調(diào)發(fā)展。在一些“農(nóng)家樂”發(fā)展比較好的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，已經(jīng)開始涌現(xiàn)一批特色食用菌、蔬菜生產(chǎn)戶、土特產(chǎn)加工戶和旅游產(chǎn)品生產(chǎn)戶。 （三）促動(dòng)了鄉(xiāng)村面貌的改變。 城市消費(fèi)者來到“農(nóng)家 樂”旅游消費(fèi)，為農(nóng)村帶來了人流、物流、信息流和資金流，也帶來了現(xiàn)代文明的思想觀念和生活態(tài)度，有利于促進(jìn)農(nóng)民綜合素質(zhì)的提高；同時(shí)也提高了農(nóng)戶對(duì)外界的認(rèn)識(shí)程度，對(duì)自身價(jià)值和發(fā)展有了新的定位。通過發(fā)展“農(nóng)家樂”，使經(jīng)營農(nóng)戶在改房、改廚、改廁、綠化、美化家園等方面，率先養(yǎng)成了良好的生活習(xí)慣，并會(huì)逐步輻射或帶動(dòng)周圍群眾改進(jìn)環(huán)境衛(wèi)生、生活習(xí)慣、思想觀念、精神面貌，促進(jìn)農(nóng)村精神文明建設(shè)。 （四）促進(jìn)了城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)的統(tǒng)籌發(fā)展。 “農(nóng)家樂”的發(fā)展不僅致富一方百姓，也活躍了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)，對(duì)解決“農(nóng)村、農(nóng)業(yè)、農(nóng)民”問題、加快農(nóng)村城鎮(zhèn)建設(shè)、 促進(jìn)城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)統(tǒng)籌發(fā)展提供了有效的途徑。發(fā)展“農(nóng)家樂”有利于自然環(huán)境的保護(hù)，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)與環(huán)境的和諧統(tǒng)一，拉動(dòng)工業(yè)對(duì)農(nóng)業(yè)、城市對(duì)農(nóng)村的反哺和投入，對(duì)促進(jìn)城鄉(xiāng)、地區(qū)、經(jīng)濟(jì)社會(huì)、人與自然統(tǒng)籌發(fā)展中發(fā)揮了重要作用。 9 、 開發(fā)目的 文化是旅游的靈魂，通過對(duì) 農(nóng)場(chǎng)、開心牧場(chǎng)這一新文化熱點(diǎn)的挖掘，滿足人們迫切希望回歸大自然愿望，正確的引導(dǎo)人們?cè)诮】档沫h(huán)境中體驗(yàn)農(nóng)家生活。真正的把文化特色融入到農(nóng)家樂旅游中去，將零星分散的 熱點(diǎn) 文化和景點(diǎn)串聯(lián)起來 ,形成旅游項(xiàng)目群 ,形成供游客可參與的旅游產(chǎn)品 ,留住游客 ，從而增加市場(chǎng)份額， 贏得更多的顧客 ?同時(shí)， 科學(xué) ?合理 ?適度地開發(fā)利用資源 ,使當(dāng)?shù)氐纳鐣?huì) ?經(jīng)濟(jì) ?生態(tài)?環(huán)境健康協(xié)調(diào)發(fā) 展 。 、 成功因素 “ 農(nóng)家樂 ” 旅游作為一項(xiàng)新的旅游項(xiàng)目 ,已成為世界潮流 ?農(nóng)家樂發(fā)展起來后，帶來的不僅僅是消費(fèi)收入，還有產(chǎn)品信息、項(xiàng)目信息和市場(chǎng)信息，為 通城 經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了契機(jī)。農(nóng)家樂成為農(nóng)民了解市場(chǎng)的 “ 窗口 ” ，成為城市與鄉(xiāng)村互動(dòng)的橋梁。各地游客為農(nóng)村帶來了新思想、新觀念，使農(nóng)民及時(shí)了解到市場(chǎng)信息，生產(chǎn)經(jīng)營與市場(chǎng)需求相接軌。 我們的優(yōu)勢(shì)在于：首先，我們最大的特色在于將虛擬的 農(nóng)場(chǎng)和牧場(chǎng)移接到現(xiàn)實(shí)中，人們可以真實(shí) 的感受種菜摘菜的樂趣；其次，休閑活動(dòng)的豐富多彩，包括篝火晚會(huì)、拔河、會(huì)議、餐飲、住宿、打球、垂釣、棋牌、燒烤、 KTV、影視等；最后，我們休閑娛樂環(huán)境優(yōu) 10 雅舒適，飲食衛(wèi)生安全， 消費(fèi)合理，價(jià)格實(shí)惠 ，多種經(jīng)營渠道相結(jié)合，好的服務(wù)才能贏得更多的回頭客。 第三章、 莊前 村開發(fā)條件分析 、 區(qū)位條件良好 、 交通條件便利 、 政策環(huán)境優(yōu)越 第 四章、 市場(chǎng)分析 、 市場(chǎng)潛力 農(nóng)家樂是新興的 旅游 休閑形式，是 農(nóng)民 向城市現(xiàn)代人提供的一種回歸自然從而獲得放松身心、愉悅精神的休閑旅游方式。 一般來說，農(nóng)家樂的業(yè)主利用當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行加工，滿足客人的需要，成本較低，因此消費(fèi)就不高了。而且農(nóng)家樂周圍一般都是美麗的自然或田園風(fēng)光，可以舒緩現(xiàn)代人的緊崩的思緒，因此受到很多城市年輕人的熱烈歡迎。 11 、 消費(fèi)群體 不同收入群體對(duì)農(nóng)家樂的態(tài)度 調(diào)查顯示，收入在 10003000 之間的群體有將近 60%的人對(duì)農(nóng)家樂有興趣， 30%的人很有興趣，收入在 30005000 之間的群體有 40%的人對(duì)農(nóng)家樂有興趣，超過 50%的人對(duì)于農(nóng)家樂很有興趣，收入在50008000 之間的群體也有 40%的人對(duì)農(nóng)家樂有興趣， 40%的人很感興趣，隨著收入的提高，對(duì)農(nóng)家樂的態(tài)度逐漸轉(zhuǎn)低 。分析得出，農(nóng)家樂的消費(fèi)模式符合低中層次收入人群的消費(fèi)習(xí)慣，高收入群體更喜歡高雅奢侈的消費(fèi)方式，由于目前 我國 以 中 低收入群體為主，由此推斷，農(nóng)家樂存在巨大的市場(chǎng)。 、 市場(chǎng)環(huán)境 、政治方面 規(guī)章制度較為健全，經(jīng)營發(fā)展有章可循 。 由商務(wù)部出臺(tái)的《農(nóng)家樂經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》（下稱《規(guī)范》）開始實(shí) 12 施，《規(guī)范》對(duì)旅游景點(diǎn)、環(huán)保和安全等方面作了規(guī)范要求并劃分等級(jí)，這對(duì)目前存在問題或無證經(jīng)營的商家設(shè)定了行業(yè)門檻?！掇r(nóng)家樂經(jīng)營服務(wù)規(guī)范》對(duì)旅游景點(diǎn)相關(guān)設(shè)施的環(huán)保、消防、衛(wèi)生、安全等多方面作出了詳細(xì)的規(guī)范和要求，還特別 根據(jù)經(jīng)營服務(wù)的質(zhì)量劃分了 5個(gè)等級(jí)。此外，《規(guī)范》首次對(duì)農(nóng)家樂旅游按經(jīng)營模式進(jìn)行了劃分，有田園休閑型、山地觀景型、民俗風(fēng)情型等 6 種類型。這樣的劃分，將方便旅客根據(jù)自己的喜好選擇景點(diǎn)。 業(yè)界分析，由于農(nóng)家樂旅游是近幾年新興的細(xì)分旅游產(chǎn)品，沒有行業(yè)準(zhǔn)則的情況下，不少商家無證經(jīng)營，比如一些農(nóng)家旅館沒有消防許可、衛(wèi)生情況差等弊端比比皆是，甚至有些地方根本沒有好好投資和規(guī)劃過農(nóng)家樂旅游，僅僅是聯(lián)合當(dāng)?shù)匾恍┐迕?，?qǐng)他們讓出一些房舍作為旅館，再簡(jiǎn)單安排一些城市游客下田地參觀就收取旅游費(fèi)用，現(xiàn)在有了規(guī)則出臺(tái)，相信這類 “ 渾水摸 魚 ” 的商家將受到?jīng)_擊。 、經(jīng)濟(jì)方面 農(nóng)家樂能解決農(nóng)村部分富余勞動(dòng)力就業(yè)、幫助了農(nóng)民增收脫貧。 在新農(nóng)村建設(shè)的進(jìn)程中，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游起到了巨大的作用：它促進(jìn)了城市一體化發(fā)展，在解決農(nóng)村部分富余勞動(dòng)力就業(yè)、幫助農(nóng)民增收脫貧、提高農(nóng)村文明程度等方面發(fā)揮了積極作用。 2020 年，由于受到經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，全國小型農(nóng)家樂的生意出現(xiàn)了很大的反彈，比較往年的生意，可以說是雪上加霜，近年來受到經(jīng)營風(fēng)暴刺激，很多的地方已經(jīng)關(guān)門了，大型農(nóng)家樂好像沒有多大的影響，可是隨著市場(chǎng) 13 范圍的縮小，競(jìng)爭(zhēng)越來越激烈，要想在眾多競(jìng)爭(zhēng)者中脫穎 而出，經(jīng)營者就要在傳統(tǒng)的經(jīng)營模式中注入新的元素，比如把現(xiàn)在流行網(wǎng)上虛擬的 農(nóng)場(chǎng)、開心牧場(chǎng)現(xiàn)實(shí)化，讓人們更真實(shí)的感受到種菜的樂趣。 、社會(huì)因素 “ 農(nóng)家樂 ” 旅游以其濃厚的鄉(xiāng)土 ?田園文化氣息 ,逐漸發(fā)展成為旅游產(chǎn)品類型中一個(gè)新的亮點(diǎn) 。 “ 農(nóng)家樂 ” 旅游作為一項(xiàng)新的旅游項(xiàng)目 ,已成為世界潮流 ?它源于歐洲的西班牙 ,二十世紀(jì)六十年代初 ,有些西班牙農(nóng)場(chǎng)把自家房屋改造裝修為旅館 ,用以留宿過往客人 ,并為客人提供徒步旅游 ?騎馬 ?滑翔 ?登山 ?漂流 ?參加農(nóng)事活動(dòng)等項(xiàng)目 ,從而開創(chuàng)了世界 “ 農(nóng)家樂 ”旅游的先河 ?此后 ,農(nóng)家樂旅游在美 國 ?法國 ?意大利 ?波蘭 ?日本 ?馬來西亞 ?韓國等國家得到倡導(dǎo)和大發(fā)展 ?國內(nèi)真正意義上的 “ 農(nóng)家樂 ”始于 20世紀(jì) 90年代 ,近年來 “ 農(nóng)家樂 ” 旅游以其濃厚的鄉(xiāng)土 ?田園文化氣息 ,逐漸發(fā)展成為旅游產(chǎn)品類型中一個(gè)新的亮點(diǎn) ,滿足了當(dāng)前我國城市居民返璞歸真 ,回歸自然的心理需求 ,吸