娃娃魚養(yǎng)殖項(xiàng)目報(bào)告書-文庫吧
2025-07-20 11:06 本頁面
【正文】 生 長 繁 殖 大鯢喜棲息于環(huán)境陰暗的石灰?guī)r巖洞里或泉洞中 ,大鯢喜歡生活在水流湍急、水質(zhì)清涼、水草茂盛的石縫和巖洞多的溪流之中，水質(zhì)清澈是大鯢生存的首要條件。 雌鯢每年 7～ 8 月間產(chǎn)卵，卵產(chǎn)于巖石洞內(nèi)，每尾產(chǎn)卵 300 枚以上，剩下的撫育任務(wù)就交給了雄鯢。雄鯢把身體曲成半圓狀，將卵圍住，以 免被水沖走或遭受敵害，直至 2～ 3 周后孵化出幼鯢， 15— 40天后，小“娃娃魚”分散生活，雄鯢才肯離去。大鯢的壽命在兩棲動(dòng)物中也是最長的，在人工飼養(yǎng)的條件下，能活 130 年之久。大鯢是現(xiàn)存有尾目中最大的一種，最長可超過 1 米。頭部扁平、鈍圓，口大，眼不發(fā)達(dá)，無眼瞼。身體前部扁平，至尾部逐漸轉(zhuǎn)為側(cè)扁。體兩側(cè)有明顯的膚褶，四肢短扁，指、趾前五后四，具微蹼。尾圓形，尾上下有鰭狀物。體表光滑，布滿粘液。身體背面為黑色和棕紅色相雜，腹面顏色淺淡。大鯢喜陰怕光，生長速度較慢，在野生條件下要 5～ 6年方可性成熟，體重達(dá) 500 克以上 ，在人工條件下也要至少 3 年以上達(dá)到商品規(guī)格。并且，大鯢人工繁殖較為困難。因此，養(yǎng)殖很不普遍，僅限于江蘇、湖北、廣東等地的少數(shù)養(yǎng)殖場。但近年來，娃娃魚的養(yǎng)殖受到廣泛的重視，是很有潛力的名特優(yōu)養(yǎng)殖品種。 在水源上，以山區(qū)溪流水、水庫水、地下水等清、涼、活水為好，能做到排灌自如；在水溫上，應(yīng)嚴(yán)格控制在 0～ 28℃以內(nèi)，以 10～ 22℃為好；在水質(zhì)上，要求溶氧豐富，在 ／ L 以上， PH 值在 ～ 。水中的總硬度和總堿度及氯化物、硫酸鹽、硅酸鹽、氨態(tài)氮等都不能超過漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)。 第四章 大鯢的 產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的意義 大鯢在科研、飲食、醫(yī)藥及美容護(hù)膚等方面有極高的價(jià)值。大鯢有 3 億多年的歷史，是從水生到陸生過度進(jìn)化的典型動(dòng)物，是現(xiàn)存最大的兩棲類動(dòng)物，有“活化石”美稱，在研究生物進(jìn)化具有極高的科學(xué)價(jià)值。 (一 )食用價(jià)值 娃娃魚肉味鮮美，是一種名貴佳肴，大鯢肉質(zhì)細(xì)嫩，營養(yǎng)價(jià)值高，據(jù)分析其肉含有 22 種氨基酸，含 8 種人體必須氨基酸 ,總氨基酸含量、必需氨基酸含量及營養(yǎng)價(jià)值均高于牛肉和梅花鹿肉。用大鯢做成的佳肴有貴州的“八寶娃娃魚”、湖南的“天下第一鮮”等。它在香港、臺(tái)灣及東南亞市場上被視為珍稀補(bǔ)品，對(duì)人體補(bǔ)虛有奇效 。每公斤售價(jià)約合人民幣 1200 元。娃娃魚皮膚中含有 41％61． 3％的人體最佳祛皺美容物膠原蛋白。 (二 )藥用價(jià)值 娃娃魚對(duì)貧血、霍亂、痢疾、癲癇、血經(jīng)等病癥都有顯著療效，還具有補(bǔ)腎、強(qiáng)壯、補(bǔ)血益氣的功效。大鯢體內(nèi)含金屬硫蛋白（ MT）能清除人體內(nèi)自由基和重金屬離子，預(yù)防重金屬中毒；表皮分泌的黏液含活性膠原蛋白，能美容和預(yù)防老年癡呆和防治癌癥；它能促進(jìn)細(xì)胞的 DNA 生物合成，增強(qiáng)機(jī)體的免疫力，提高抗病能力。據(jù)有關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，娃娃魚機(jī)體中可提取超級(jí)抗原 PRCA，它被國際衛(wèi)生組織稱為“誘導(dǎo)癌細(xì)胞凋亡反應(yīng)因子”。民 間常以娃娃魚皮膚粉拌桐油治療燙傷。娃娃魚皮膚分泌的粘液可預(yù)防麻風(fēng)病。 (三 )觀賞價(jià)值 娃娃魚是一種奇特觀賞動(dòng)物，其貌不揚(yáng)，只產(chǎn)于山區(qū)，并且是野生保護(hù)動(dòng)物，大鯢皮膚光滑濕潤，具有成對(duì)的疣瘤，背部色彩斑斕，前肢四指似手，后肢五趾如足，體形碩大肥嫩，嘴巴特大，叫聲“唔哇、唔哇”似嬰兒啼哭，故名娃娃魚。供游人觀賞。 (四 )經(jīng)濟(jì)效益 娃娃魚適應(yīng)性強(qiáng)，生長快，飼料來源廣，抗病能力強(qiáng)。一般每 0． 067公頃 (畝 )可飼養(yǎng) 8000 10000 尾，每尾體重 22． 5 公斤。市場上商品魚價(jià)格已經(jīng)達(dá)到 800 多元錢一斤。 每尾價(jià)值可 達(dá) 2020 元。有效的利用大鯢主產(chǎn)商品，可發(fā)展成超大型產(chǎn)
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