戲說(shuō)女人如菜（幽默相聲）-文庫(kù)吧
2025-08-17 06:52 本頁(yè)面
【正文】 刻的藝術(shù)花。菜必須特技烹飪大師主廚。這道菜清純，鮮嫩，色澤鮮艷，酸中帶微辣，此菜具有實(shí)用性和藝術(shù)性結(jié)合的特征，是大宴中不可缺少的一款。再高尚的男人入席也不得不點(diǎn)。乙：說(shuō)的很形象，是這樣，我就常點(diǎn)。但這菜很貴點(diǎn)多了破財(cái)。再說(shuō)。甲：年輕時(shí)點(diǎn)可以，過(guò)了不能點(diǎn)，乙：怎么？甲：有點(diǎn)涼，對(duì)腎不好?！?0歲女人如蒜茸扇貝：乙：有味。怎么做？甲：難度較大。做法：扇貝殼洗凈。粉絲截短用熱水泡發(fā)。蒜茸用鹽和味精調(diào)勻備用。干貝（事先用雞湯浸泡，文火煮發(fā)）、鮮貝肉各半，肥膘肉少許，斬成泥，加料酒、蛋青、胡椒面、味精、鹽、雀巢雞精少許、雀巢極鮮汁少許，攪拌好成貝丸。湯盤(pán)擺貝殼成型，各放些粉絲墊底，再把貝丸放到粉絲上，每個(gè)貝丸上放一小勺蒜蓉，用猛火蒸10分鐘關(guān)火。把切好的蔥絲放到貝肉上。再在油鍋中倒入少許油燒燙，熗到每一個(gè)貝丸的蔥絲上，雄甲魚(yú)湯勾芡上席。靚麗時(shí)尚，賢淑大方，油膩適中，下懷富有營(yíng)養(yǎng)，滋腎壯陽(yáng)。男人餐餐必備，可配餐可下酒。乙：好菜一道。有點(diǎn)味道，這道菜最忌貪吃，貪吃破財(cái)啊。
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