20xx年后勤經(jīng)理工作職責(zé)-文庫(kù)吧
2025-01-25 06:52 本頁(yè)面
【正文】 配給崗位。 開(kāi)餐前檢查、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)各崗位的生產(chǎn)操作，以保證產(chǎn)品質(zhì)量、工作標(biāo)準(zhǔn)、出餐時(shí)間等符合酒店規(guī)定。
保證一切食品安全貯藏，設(shè)備的安全使用，整齊清潔，能源安全關(guān)閉。
1 做好成本控制、能源節(jié)約。
1 調(diào)整菜單花色品種，為員工提供可口的飯菜。
1 定期盤(pán)點(diǎn)庫(kù)房，對(duì)低于最低庫(kù)有數(shù)量的物品及時(shí)提出申購(gòu)。
1 做好庫(kù)房的消防安全工作。
1 全面負(fù)責(zé)酒店公共區(qū)域衛(wèi)生。
1 制定本部門的培訓(xùn)計(jì)劃、培訓(xùn)員工正確的使用化學(xué)洗滌和清潔設(shè)備。
1 加強(qiáng)清潔器械設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作，確保公共區(qū)域的環(huán)境處于良好狀態(tài)。
1 做好衛(wèi)生防疫工作，定期噴灑藥物，滅除蟲(chóng)害。
1 定期對(duì)員工宿舍進(jìn)行檢查，衛(wèi)生、用電等安全事項(xiàng)。
嚴(yán)格認(rèn)真執(zhí)行宿舍的管理制度。
2 完成上級(jí)交待的其它任務(wù)。
篇二：后勤主管崗位職責(zé)
后勤主管崗位職責(zé)
一
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