xx美業(yè)標準化店務(wù)管理手冊(已改無錯字)
2023-07-08 08:12:40 本頁面
【正文】 心不定時的安排店長進行考評，對負責該衛(wèi)生區(qū)的員工進行認真考核，不合格的要求其即時糾正，除對員工要進行處罰外，該店店長也要負連帶處罰責任，一次衛(wèi)生“差”的，扣30元。管理中心監(jiān)督制 即由管理中心的工作人員不定期地到店進行衛(wèi)生的抽查查房，并對抽查的衛(wèi)生區(qū)的員工進行認真考核，不合格的要求其即時糾正，除對員工進行處罰外，該店店長也要負連帶處罰責任，一次衛(wèi)生“差”的，扣30元。十、儀容儀表（禮儀規(guī)范）實行早會評分制 每天早會進行儀容儀表的評分，配以專門的《儀容儀表考評表》，分優(yōu)、中、差四個級別，進行百分制考評，優(yōu)=不扣分，中=扣1分，差=扣5分，每個月累計的最后得分的平均分所有店進行評比，最高分者可獲“儀容儀表流動紅旗”榮譽，獎金200元。店長評分監(jiān)督制 即店長每天最少對每個員工進行二次以上的評分，并且認真填寫《儀容儀表考評表》，對每一位員工進行認真考核，不合格的要求其即時糾正，并記入當月考評成績,一次儀容儀表“差”的，扣5元。店長互相監(jiān)督制 即本公司的每一個店長有義務(wù)有責任對其它店的儀容儀表（禮儀規(guī)范）進行考評與監(jiān)督，由管理中心不定時的安排店長進行考評，對每一位員工進行認真考核，不合格的要求其即時糾正，除對員工要進行處罰外，該店店長也要負連帶處罰責任，一次儀容儀表平均分為“差”的，扣30元。管理中心監(jiān)督制 即由管理中心的工作人員不定期地到店進行儀容儀表的評分，并對抽查的店的員工進行認真考核，不合格的要求其即時糾正，除對員工進行處罰外，該店店長也要負連帶處罰責任，一次儀容儀表平均分為“差”的，扣30元。店風店貌流動檢查記錄表衛(wèi)生區(qū)10：0012：0014；0016：0018：0020：00前臺優(yōu)黃蓉洗手間一洗手間二美容房一美容房二美容房三VIP房一VIP房二VIP房三休閑區(qū)一休閑區(qū)二店長室調(diào)配室店長111制度和532制度店長除了每天檢查衛(wèi)生，貨品是否齊全，再就是檢查預(yù)約表是否預(yù)約到位（同時就是督促了每人每天的五訪電話是否做到了），其次，再做好三個一制度和532制度，就基本上做好店長的工作了。三個一：第一個１——每天給1個久不回店的客人打電話（每個月積累下來最少給二十六個久不回店的客人打了電話）第二個１——每天給1個員工作個別輔導(dǎo)（手法、話述、銷售技巧、業(yè)務(wù)知識，心靈溝通……，每個月積累下來，每個員工得到店長四次以上的單獨教育或溝通，對于個人成長來說是非常有幫助的，這就是帶團隊。）第三個１——每天給1個員工作陪同展業(yè)（檢查員工的“三準備”，考核話述，陪同或幫助敲單等，如果今天的客人多，那么就不止陪同一個員工，每個月積累下來，每個員工最少得到店長四次以上的陪同，對于員工開展銷售、做好服務(wù)禮儀及服務(wù)細節(jié)等方面可能很快成長起來的，這就是帶團隊。）5——每天至少需與5位顧客進行意見回饋溝通，以便了解店內(nèi)的服務(wù)技術(shù)滿意度情況，調(diào)整下步工作計劃；3——每3天需至少與所轄區(qū)的營運經(jīng)理溝通一次；2——每天每2小時需對房間內(nèi)各區(qū)域的五常狀況進行一次檢查。附件一《事業(yè)日志》附件二《日報表》附件三《銷售進度柱形圖表》XX美業(yè)金牌店長日工作時間表時間工作內(nèi)容9：15——9：30檢查店內(nèi)的水電安全及店務(wù)衛(wèi)生達標情況，與清潔人員布置工作9：30——10：00組織店內(nèi)晨會，總結(jié)前日工作并制定當日工作目標；10：00——10：30八項上午必做工作：查看電話記錄傳達本，以查看前日有無遺漏傳達內(nèi)容；查看店內(nèi)顧客預(yù)約情況或護理情況；查看美容師預(yù)約情況及工作情況，并按排其準時到位；檢查前日顧客檔案的完善情況；祝福店內(nèi)當天過生日的顧客；OA電腦登記當天員工出勤狀況；查看店內(nèi)顧客處方日記本，并開始電話溝通；查看顧問們的“顧客來店人數(shù)統(tǒng)計表”情況；1——6項工作需在10：30前完成10：30——10：40四項定向檢查工作：檢查店內(nèi)員工各區(qū)域五常衛(wèi)生整理情況；（532制度）按排員工進行門口迎賓接待事宜，開始全線進入到正常營運狀態(tài)；（10：30前完畢到位）檢查各房間的營業(yè)準備狀況，并做好各房間的迎賓氛圍準備；（10：30前完畢到位）檢查配料間各項工作準備達標情況，并與配料間人員做至少5分鐘工作溝通，了解配料制度方面員工的執(zhí)行情況；11：00——11：30與當班顧問溝通，并檢查顧問們工作執(zhí)行落實情況：生日問候、處方跟蹤等；（上晚班時）11：30——12：00四項溝通定向工作：核盤前日店內(nèi)的財務(wù)帳目完成的準確性；與營運經(jīng)理進行溝通，做好經(jīng)營工作匯報；（532制度）依昨天工作情況與落后員工溝通，指導(dǎo)鼓勵其工作；（111制度）與業(yè)務(wù)助理進行溝通，落實店內(nèi)新進員工及新上崗員工的技術(shù)學(xué)習(xí)情況；12：00——12：30個人用餐及安排員工用餐12：30——15：00顧客高峰期七項定向工作：督促、檢查、落實員工空閑時間的技術(shù)培訓(xùn)；（無顧客時的工作按排）（111制度）督促、檢查、落實員工的輪號工作；（531制度）與顧客進行面對面溝通，并加強巡房檢查；（532制度）檢查輔助顧問的銷售工作；（111制度）巡查店內(nèi)各區(qū)域五常工作，以保證環(huán)境潔凈；（532制度）巡查員工的技術(shù)操作，以提升服務(wù)細節(jié)，做好打分制；（111制度）與后勤部人員：配料間及清潔人員隨時做好工作布置及檢查溝通；15：00——15：40現(xiàn)金存入公司指定銀行帳號內(nèi)，流動現(xiàn)金不得超過200元；17：30——18：00與當天服務(wù)技術(shù)不達標員工（至少1人）溝通，做好調(diào)整培養(yǎng)計劃，并布達到相關(guān)責任人處；（111制度）18：30——20：30顧客高峰期七項定向工作下班前半小時
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