黑木耳種植基地建設項目可研報告(已改無錯字)
2023-06-14 03:34:05 本頁面
【正文】 、好貨難求。人工栽培的黑木耳批發(fā)價由30元漲至40元，零售價由38元漲至5060元，一些市場已漲至6570元左右，漲幅之大為歷年所少見。黑木耳屬于食用菌的一種，由于其具有明顯的醫(yī)療保健作用，歷史上就是我國人民經(jīng)常食用的佳肴，隨著我國食用文化向外傳輸，墨木耳在海外的消費逐年上升。隨著人們生活水平的提高，保健意識的增強，“黑色食品”的營養(yǎng)價值得到普遍認可，我國著名醫(yī)學專家洪昭光教授將黑木耳列為國民必須食用的黑色蔬菜，每人每天必須吃5—10克黑木耳，—，100萬人口城市，每年需180—360萬公斤。由于黑木耳營養(yǎng)，藥用價值的獨特性，全世界的需求量卻越來越大，造成價格居高不下，產(chǎn)品供不應求。，臺灣850噸左右，香港600噸左右，部分轉銷國外：日本2400噸，東南亞2000噸，北美地區(qū)850噸左右，其余國家800噸，在黑木耳總產(chǎn)量中，我國臺灣、泰國、菲律賓等產(chǎn)量1000噸左右，從以上數(shù)字看，我國黑木耳的產(chǎn)銷比為1:2，因此發(fā)展黑木耳生產(chǎn)有著廣闊的市場前景，同時黑木耳能夠曬干貯存，遇有價低時可暫不銷售。 產(chǎn)品市場趨勢分析國內(nèi)市場據(jù)對全國20多個省區(qū)的黑木耳專業(yè)批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場的調查顯示，自從2003年秋季各地黑木耳上市以來，價格便隨即上漲，而且漲幅較大，居高不下。2007年底，野生黑木耳每千克批發(fā)價格上漲至100元，零售價漲至120140元， 而且好貨難求。人工栽培的黑木耳每千克批發(fā)價漲至45元，零售價漲至50元， 一些市場已漲至6070元，漲幅之大，歷年罕見。另外，從黑木耳市場行情看，近來“地栽”黑木耳價格已超過椴木栽培的黑木耳價格，說明“地栽黑木耳已逐步被市場認可。這對全國袋料地栽黑木耳的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，將是一個極大的推動。國際市場由于黑木耳營養(yǎng)，藥用價值的獨特性，全世界的需求量卻越來越大，造成價格居高不下，產(chǎn)品供不應求。，臺灣850噸左右，香港600噸左右，部分轉銷國外：日本2400噸，東南亞2000噸，北美地區(qū)850噸左右，其余國家800噸，在黑木耳總產(chǎn)量中，我國臺灣、泰國、菲律賓等產(chǎn)量1000噸左右，從以上數(shù)字看，我國黑木耳的產(chǎn)銷比為1:2，因此發(fā)展黑木耳生產(chǎn)有著廣闊的市場前景，同時黑木耳能夠曬干貯存，遇有價低時可暫不銷售。 產(chǎn)品市場競爭優(yōu)勢分析 項目產(chǎn)品具有品種、質量等優(yōu)勢，加之原料就地取材，成本低，農(nóng)戶的勞動力成本低，具有很強的競爭力。 銷售策略、方案和營銷模式本項目產(chǎn)品銷售依托已建立的市場信譽和品牌效應，在鞏固原有的產(chǎn)品銷售市場的基礎上，不斷開拓新的銷售市場。以直接銷售、代理銷售、廣告銷售相結合的形式，利用展會、各大媒體促銷，進行網(wǎng)上銷售、商函聯(lián)系，逐步擴大銷售網(wǎng)絡，進而擴大國內(nèi)外市場份額。 市場風險分析 產(chǎn)品市場風險因素分析產(chǎn)品市場風險主要是市場價格的波動。 防范和降低風險對策嚴格按國家制訂的GB7096—1996《食用菌衛(wèi)生標準》、GWT6192—1986《黑木耳》標準生產(chǎn)和加工，嚴格把關，科學管理，做到產(chǎn)品是真正的有機、綠色、無公害產(chǎn)品，另一方面加大宣傳，依托長白山地區(qū)的獨特地理位置打出特色，打出品牌。 第六章 項目建設方案 建設任務和規(guī)模建設年種植黑木耳100萬袋，年產(chǎn)黑木耳35噸。項目擬新建組培室100平方米，新打機電井1眼，建設污水處理設施1個，平整廠區(qū)道路800平方米，鋪設輸變電線500延長米。 建設規(guī)劃和布局廠區(qū)的總圖布置，根據(jù)栽培要求，結合場地的地形、地勢、交通運輸條件進行合理布局，做到功能分區(qū)合理，物流運輸通暢，建（構）筑物布置緊湊，減少占地面積，做到既有利于生產(chǎn)又方便管理。 生產(chǎn)技術方案及工藝流程 生產(chǎn)技術方案 黑木耳栽培技術方案黑木耳栽培技術的不斷革新；使單產(chǎn)和產(chǎn)量大幅度的增長，目前主要以塑料袋栽培為主，其方法如下： ⑴生產(chǎn)流程 40天左右的栽培種（塑料袋）接種后經(jīng)2個月左右⑵選用優(yōu)良菌種 栽培黑木耳的菌種，由椴木栽培黑木耳菌種中馴化篩選而來，因此，并不是所有適于椴木栽培菌種都可作為代料栽培的菌種。栽培種的菌齡在30—45天為適宜，這樣的栽培種生命力強，可以減少培養(yǎng)過程雜菌污染，也能增強栽培時的抗霉菌能力。一般選擇菌絲體生長快、粗壯、接種后定植快，生產(chǎn)周期短、產(chǎn)量高、片大、肉厚、顏色深的作為菌種。 ⑶栽培季節(jié) 在敦化市利用自然溫度一年可以栽培兩次，春季一月上旬開始制原種，二月上旬制栽培種，三月中旬制栽培袋，四、五、六月出耳；秋季八月中旬制栽培袋，九、十、十一月出耳。黑木耳采摘技術方案黑木耳成熟的標準是耳片充分展開，開始收邊、耳基變細，顏色由黑變褐時，即可采摘。要求勤采、細采，采大留小，不使流耳。成熟的耳子留在菌袋上不采，易遭病蟲害或流耳。采收時，用小刀靠袋壁削平，采收下的木耳要及時曬干或干燥。木耳干后，及時包裝貯藏，防止霉變或蟲蛀。采收后的菌袋，停止直接噴水四五天，讓菌絲積累營養(yǎng)，經(jīng)過10天左右，第二茬耳芽形成，重復上述管理，還可采收兩茬。 加工工藝流程
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