食品安全教育專題教育主題班會(huì)-閱讀頁(yè)
2024-10-06 16:38本頁(yè)面
【正文】 （粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。六、那么如果真的發(fā)生身體不適怎么辦？立即停止食用可疑食品。立即喝下大量潔凈水，稀釋毒素。用手指壓迫咽喉，盡可能將胃里的食物吐出。出現(xiàn)脫水癥狀（如皮膚起皺、心率加快等），應(yīng)盡快將中毒病人送往附近醫(yī)院救治。同學(xué)們都表達(dá)今后不再亂買零食的決心。因此必須指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)一些有關(guān)食品安全等知識(shí)，使學(xué)生懂得安全的重要，在購(gòu)買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別。教學(xué)目標(biāo)：通過對(duì)食品中毒事故案例的介紹，讓學(xué)生通過討論等形式，認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性。教學(xué)準(zhǔn)備：ppt,準(zhǔn)備相應(yīng)的圖文資料。俗話說：民以食為天。那么，同學(xué)們，當(dāng)你平時(shí)享受那些花樣繁多、種類齊全的兒童食品時(shí)，你是否想到了安全問題呢？今天，我們這節(jié)課就來談?wù)勱P(guān)于食品安全的這個(gè)話題。2010年3月20日下午，雞西市和平小學(xué)、園丁小學(xué)、師范附小3所小學(xué)一些學(xué)生，因食用鴻鵠營(yíng)養(yǎng)送餐廳供應(yīng)的盒飯出現(xiàn)食物中毒癥狀。2010年3月30日上午，湖北十堰張灣區(qū)東風(fēng)公司46廠大門右側(cè)的小博士幼兒園突發(fā)兒童食物中毒事件。當(dāng)?shù)匦l(wèi)生部門診斷為亞硝酸鹽食物中毒。【分組匯報(bào)：主要是市場(chǎng)、超市、商場(chǎng)、飯店、街邊小攤（學(xué)生談到的情況主要有以下幾個(gè)方面：①烤羊肉串、烤腸的桌子又黑又臟，食品上叮著蒼蠅，有沾滿了灰塵。③袋裝食品沒有明確的產(chǎn)地、商標(biāo)，有的已過保質(zhì)期。】三、了解食物中毒的特點(diǎn)中毒者在相近時(shí)間內(nèi)均食用過某種相同的可疑中毒食物。中毒者的一般臨床表現(xiàn)為急性胃腸炎癥狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。細(xì)菌性食物中毒：肉、魚、蛋、乳類，涼菜、剩余飯菜等容易被細(xì)菌污染的食物以及霉變食物中毒?；瘜W(xué)性食物中毒：重金屬、亞硝酸鹽及農(nóng)藥中毒等。五、日常生活中如何加強(qiáng)食品安全意識(shí) 看來食品安全已經(jīng)成為影響人類健康和國(guó)際民生的重大問題。大家請(qǐng)看。飯前便后要洗手，防止病從口入。不到?jīng)]有衛(wèi)生許可證的小攤販處購(gòu)買食物。購(gòu)買食品時(shí)，要注意查看是否有腐敗變質(zhì)。不能買過期食品和沒有廠名廠址的產(chǎn)品。生吃瓜果要洗凈。菜豆和豆?jié){含有皂甙等毒素，不徹底加熱會(huì)引起中毒。如需食用，應(yīng)徹底加熱。不吃霉變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有霉點(diǎn)），其中的霉菌毒素會(huì)引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用后一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。不喝生水或不潔凈的水。提倡體育鍛煉，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，抵御細(xì)菌的侵襲。飲水。催吐。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。七、教師總結(jié)全文師：同學(xué)們，通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)，我們大家都懂得了亂吃不衛(wèi)生的食品會(huì)影響身體健康的道理。通過討論，我們知道了如何去選購(gòu)安全的食品，并練習(xí)了怎樣洗手。全班同學(xué)一起朗誦《食療歌》。蘿卜化痰消脹氣，芹菜能降血壓高。大蒜抑制腸胃炎，綠豆解暑最為妙。蕃茄補(bǔ)血美容顏，禽蛋益智營(yíng)養(yǎng)高。魚蝦能把乳汁補(bǔ)，動(dòng)物肝臟明目好。蜂蜜潤(rùn)肺化痰好，葡萄悅色人年少。海帶含鈣又含碘，蘑菇抑制癌細(xì)胞?！毒芙^垃圾食品 健康從我做起》主題班會(huì)周正芝活動(dòng)內(nèi)容：學(xué)習(xí)一些食品安全等知識(shí)。活動(dòng)過程：一、談話引入：同學(xué)們生活在幸福、溫暖的家庭里，受到父母和家人的關(guān)心、愛護(hù)，似乎并不存在什么危險(xiǎn)。下面就談?wù)勈称钒踩⒁馐裁矗赫_洗手，是飲食安全第一步。路邊飲食、零食拒入口，疾病遠(yuǎn)離我。購(gòu)買眼睛、鱗片明亮有光澤、肉質(zhì)有彈性、無腥臭味的魚；呈粉紅色具彈性的肉；絕不買頭、腳部以及尾扇部變黑、頭部快脫落的蝦。禽畜類食物先除去內(nèi)臟、清洗，并依每餐份量個(gè)別包裝存放冰箱；蔬菜去污、除爛葉，不以一般報(bào)紙（可用白報(bào)紙）包裹置冰箱內(nèi)，防油墨食入體內(nèi)有礙健康。夠買食品時(shí)要進(jìn)行選擇和鑒別，不購(gòu)買“三無食品”。天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，一旦不注意易發(fā)生食品中毒，故烹調(diào)及保存食物時(shí)應(yīng)特別注意衛(wèi)生，尤其是廚房環(huán)境設(shè)施衛(wèi)生、個(gè)人衛(wèi)生及食品原材料調(diào)理都要注意。一根白蘿卜、半個(gè)橘子皮、三片生姜、兩段蔥白、一綹香菜，煲湯全家喝，就能夠達(dá)到增強(qiáng)呼吸道防護(hù)能力的作用。飲水。催吐。用塑料袋留好嘔吐物或糞便，送醫(yī)院檢查，以便于診斷。四、食品安全問題知識(shí)競(jìng)賽.(必答題)綠色食品指什么食品(C)A,蔬菜和水果 B,綠顏色的食品 C,安全無污染食品 D有豐富營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品哪些食物不能一起吃(A)A,豆腐和菠菜 B,葡萄和蘋果 C,面包和牛奶 D,饅頭和豆?jié){發(fā)霉的花生能吃嗎(不能)油炸的食物是不是可以常吃(不是)方便面是不是可以作為主食(不是)我們是不是可以天天吃快餐(不能)能空腹喝牛奶嗎(不能)(辯論題)餐廳,飯店使用一次性筷子,塑料餐具利弊談答:利:衛(wèi)生,:塑料餐具不易處理,造成“白色污染”.一次性筷子浪費(fèi)大量木材,長(zhǎng)此以往,將會(huì)破壞森林,:弊大于利,應(yīng)停止使用五、小結(jié)：喜歡零食是孩子的天性，但往往在吃得高興的同時(shí)卻忘記要看看食品是否過期，是否變質(zhì)，因此就存在一個(gè)很大的安全隱患。
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