綠色食品認(rèn)證體系簡(jiǎn)述-閱讀頁(yè)
2025-02-05 22:34本頁(yè)面
【正文】 情況、廢水處理、加工屠宰情況、管理 制度等關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)，布局、預(yù)混料配方、 90%飼料成 分來源、獸藥（包括激素）使用 （ 3）加工企業(yè) 企業(yè)基本情況、加工車間衛(wèi)生及管理、原料來源、 原料儲(chǔ)藏、合同、加工工藝、添加劑使用情況、加 工用水、質(zhì)量管理體系、加工記錄、出（入）庫(kù)單 、對(duì)基地的管理制度等關(guān)鍵技術(shù)點(diǎn)，如不用某傳統(tǒng) 工藝（原料），應(yīng)考察替代方法，如粉絲生產(chǎn)中明 礬問題、啤酒生產(chǎn)中進(jìn)口大麥問題、啤酒生產(chǎn)中甲 醛使用問題、食鹽生產(chǎn)中抗結(jié)劑亞鐵氰化鉀問題 、面粉生產(chǎn)中增白劑問題等 五、申報(bào)材料及填寫要求 （一）申報(bào)材料 申報(bào)材料包括： （ 1）《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書》、《企業(yè)生產(chǎn)情 況調(diào)查表》 （ 2）產(chǎn)地《農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀調(diào)查報(bào)告》、《農(nóng)業(yè) 環(huán)境質(zhì)量監(jiān)測(cè)報(bào)告》及《農(nóng)業(yè)環(huán)境質(zhì)量現(xiàn)狀評(píng)價(jià)報(bào)告》 （ 3）省綠辦考察報(bào)告（包括照片）及《企業(yè)情況 調(diào)查表》 （ 4）產(chǎn)品或產(chǎn)品原料種植規(guī)程（養(yǎng)殖規(guī)程、加 工規(guī)程） （ 5）產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)（須在當(dāng)?shù)丶夹g(shù)監(jiān)督部門備 案） （ 6）原料供應(yīng)合同及原料購(gòu)買發(fā)票復(fù)印件 （ 7）企業(yè)質(zhì)量管理手冊(cè) （ 8）營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件 （ 9）商標(biāo)注冊(cè)復(fù)印件 （ 10）申報(bào)產(chǎn)品現(xiàn)用包裝式樣 （ 11）其它（如 ISO9000家族認(rèn)證證書復(fù)印件等） 較理想材料還需包括： （ 1）培訓(xùn)證書復(fù)印件及名單 （ 2）基地分布圖 （ 3）農(nóng)戶登記表 （ 4）基地管理制度（生資供應(yīng)、技術(shù)指導(dǎo)、監(jiān)督等） 幾個(gè)問題 （ 1）對(duì)于礦泉水，還需采礦許可證、專家評(píng)審意 見、衛(wèi)生許可證復(fù)印件。 對(duì)于類似與冰淇淋、系列大米類產(chǎn)品，由于成分基 本一致，且加工工藝一樣，填寫一份表，附報(bào)清單 （名稱、商標(biāo)、產(chǎn)量等）；一欄內(nèi)不可多個(gè)產(chǎn)品混 填； （二）《綠色食品標(biāo)志使用申請(qǐng)書》、《企業(yè)生產(chǎn) 情況調(diào)查表》填寫 產(chǎn)品名稱 應(yīng)使用商品名，不可一類產(chǎn)品（如蔬菜、水果、茶 葉）作為一個(gè)申報(bào)名稱，要堅(jiān)持“一品一號(hào)”原則。 A：申報(bào)企業(yè)本身是生產(chǎn)單位，如農(nóng)場(chǎng)、果園 等，填寫“自給” B：申報(bào)企業(yè)有固定基地，基地負(fù)責(zé)生產(chǎn)，填寫 “公司 +基地”“協(xié)議供應(yīng)”形式，并附協(xié)議書復(fù)印件 C：從企業(yè)購(gòu)買原料，填寫“合同供應(yīng)形式”，附 合同復(fù)印件、發(fā)票復(fù)印件 “表二 農(nóng)藥與肥料使用情況”填寫要求 “表二 農(nóng)藥與肥料使用情況”填寫要求 A：填寫單位 B: “主要病蟲害”一欄填寫當(dāng)年發(fā)生的病、蟲、草害 C： “農(nóng)藥、肥料使用情況”欄填寫當(dāng)年使用情況 D：每項(xiàng)必須填寫，不得涂改（筆誤，杠該） E：大田作物，農(nóng)藥“每次用量”單位 g(mg)或 l(ml)/畝， 不得用稀釋倍數(shù)；果樹、茶葉類，可以用稀釋倍數(shù) F：一張表不得多個(gè)產(chǎn)品混填。按用 量大小，由大到小填；“比例”用百分?jǐn)?shù)；“來源” 不可填寫“外購(gòu)”等術(shù)語(yǔ) D： “添加劑使用情況”欄“名稱”不可縮寫，如 （ CMC），不可填寫“甜味劑”、“色素”、“香精” 等集合名稱，“用途”填寫“漂白”、“防腐”；“用量” 用千分?jǐn)?shù)，不可用“ kg”等術(shù)語(yǔ)；非常規(guī)添加劑， 需附報(bào)標(biāo)簽 （三）對(duì)綠色食品種植和加工規(guī)程的要求 對(duì)種植規(guī)程要求 （ 1）、因地制宜，科學(xué)性、可操作性 （ 2）、體現(xiàn)綠色食品生產(chǎn)特點(diǎn)。 符合邏輯（如原料供應(yīng)與產(chǎn)量，損失率，產(chǎn) 地面積與產(chǎn)量等） 安全性 全程質(zhì)量控制原則 （二）審核結(jié)果 需補(bǔ)材料。當(dāng)年不能重新申報(bào)。發(fā)抽檢單。生產(chǎn)企業(yè)抽樣。 抽樣量： 4kg
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