發(fā)酵工程-生物技術(shù)時代中的-閱讀頁
2025-01-08 22:04本頁面
【正文】 OrganicDefinedglucose,acetate,malate,acids,etComplexyeastbeefpeptone,otherdigests.HCO3l N:acids,bases。InanicNH4Cl,KNO3,KH2PO4,NaSO4,KCl,MgCl2,AgarPetri Disk Cultivation of a Pure StrainThe impact of microanisms on human affairsPilotUD50發(fā)酵工程l 發(fā)酵工程是指利用微生物的特定性狀，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，在生物的反應器中生產(chǎn)有用物質(zhì)的一種技術(shù)系統(tǒng)。發(fā) 酵工程的定 義l 發(fā)酵工程（微生物工程，發(fā)酵技術(shù)），是指利用微生物的特定性狀，通過現(xiàn)代工程技術(shù)，在生物的反應器中生產(chǎn)有用物質(zhì)的一種技術(shù)系統(tǒng)。發(fā)酵工程的歷史發(fā)展l 19世紀末：厭氧發(fā)酵（酒精、乳酸、發(fā)酵食品）l 1945年：通氣攪拌發(fā)酵罐 好氧發(fā)酵（青霉素等抗生素）l 20世紀 50年代：代謝控制發(fā)酵（氨基酸、核酸等）l 20世紀 70年代：固定化酶連續(xù)發(fā)酵l 20世紀 80年代：現(xiàn)代發(fā)酵工程技術(shù)（與基因操作技術(shù)相結(jié)合）l 20世紀末：人類基因組計劃發(fā)酵工程是生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)化的基礎(chǔ)和關(guān)鍵技術(shù)， 發(fā)酵工程在現(xiàn)代生物技術(shù)中的地位和作用發(fā)酵工程關(guān)鍵技術(shù)l 生物反應器：機械攪拌式氣升式 l 過程參數(shù)檢測（實時在線與離線）：pH， 溶氧，溫度，攪拌菌體， 產(chǎn)物，底物， RQ等l 發(fā)酵過程控制： pH， 溶氧，溫度，底物流加等發(fā)酵設備及檢測控制系統(tǒng)?? B|Braun公司?發(fā)酵罐： Biostat系列?參數(shù)檢測?多級控制： 人工DCUMFCSBiostatED10PilotUD50DCUMFCSFermentorPlot國內(nèi)、外發(fā)酵設備公司229。瑞士比歐229。韓國229。華東理工大學229。低值工業(yè)品大型化 以規(guī)模來取勝（幾十數(shù)百噸）。高價值轉(zhuǎn)基因產(chǎn)品小型化 （幾十數(shù)百升）。研究中心智能化、全能性 。l 谷氨酰胺是一種功能性食品添加劑，可廣泛用于保健食品、運動飲料、醫(yī)藥等領(lǐng)域，在防治消化器官潰瘍和酒精中毒、改善眼功能，保護肝臟、提高免疫力等方面有顯著功效。 1
職業(yè)教育相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1