qgdh0001s-20xx蓋州市德輝水產(chǎn)品加工廠即食海蜇-閱讀頁(yè)
2025-05-30 23:56本頁(yè)面
【正文】 生產(chǎn)加工過程應(yīng)符合GB/T 23871的規(guī)定。5 試驗(yàn)方法 感官要求在自然在光線、無異味的環(huán)境中，將樣品放在白色搪瓷盤中，查驗(yàn)色澤、組織形態(tài)、雜質(zhì)，嗅其味，品嘗其滋味。 食鹽按SC/T 3011規(guī)定的方法測(cè)定。 總砷、無機(jī)砷按GB/T 。 甲基汞按GB/T 。 微生物指標(biāo)按GB/T 規(guī)定方法檢驗(yàn)。6 檢驗(yàn)規(guī)則 入庫(kù)檢驗(yàn) 原輔料入庫(kù)前應(yīng)查驗(yàn)質(zhì)量證明或檢驗(yàn)，合格后方可入庫(kù)。抽樣按SC/T 3016執(zhí)行。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目包括感官要求、水分、凈含量偏差、菌落總數(shù)、大腸菌群。 型式檢驗(yàn)正常生產(chǎn)時(shí)每半年進(jìn)行一次，有下列情況應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：a) 產(chǎn)品定型投產(chǎn)時(shí)；b) 停產(chǎn)6個(gè)月以上恢復(fù)生產(chǎn)時(shí)；c） 原輔料產(chǎn)地、供應(yīng)商發(fā)生改變或更新主要生產(chǎn)設(shè)備時(shí)；d) 檢驗(yàn)結(jié)果與型式檢驗(yàn)差異較大時(shí)和質(zhì)檢部門認(rèn)為有必要時(shí)；e) 供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量有爭(zhēng)議，請(qǐng)第三方進(jìn)行仲裁時(shí)；f) 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督管理部門提出要求時(shí)。如有一項(xiàng)指標(biāo)不符合本標(biāo)準(zhǔn)，可在同批產(chǎn)品中加倍取樣對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，以復(fù)檢結(jié)果為準(zhǔn)。7 標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存 標(biāo)志銷售包裝的標(biāo)志應(yīng)符合GB 771 GB 28050和《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的規(guī)定。包裝袋應(yīng)符合國(guó)家食品包裝相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。 運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、并應(yīng)有防雨、防曬措施。搬運(yùn)中應(yīng)輕拿輕放，防止包裝箱損壞。產(chǎn)品不應(yīng)與有毒、有害、有污染的物質(zhì)同庫(kù)貯存。堆垛應(yīng)距地面10㎝墊起，距墻留出通道。 常溫常壓下，保質(zhì)期為6個(gè)月
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