制冷技術(shù)與應(yīng)用電子-閱讀頁
2025-05-13 00:55本頁面
【正文】 、冷庫冷負(fù)荷計算 庫房耗冷量計算 （ 2）貨物耗冷量 Q2 ① 貨物冷卻加工 對于鮮蛋 )(3 6 0 0 )(39。 （ ） 2022/5/25 45 三、冷庫冷負(fù)荷計算 庫房耗冷量計算 （ 2）貨物耗冷量 Q2 ① 貨物冷卻加工 對于水果、蔬菜等 )(2 )(39。 21212 kWqqGhhGQ ???? ?式中 q1貨物冷卻初始溫度時的呼吸熱， KJ/（ kg s）， 表 13查得 ； （ ） 2022/5/25 46 三、冷庫冷負(fù)荷計算 庫房耗冷量計算 （ 2）貨物耗冷量 Q2 ② 貨物凍結(jié)加工 ? ? )(3 6 0 0 )(3 3 5)(39。 K）； t1貨物初始溫度， ℃ ； t2貨物凍結(jié)終溫， ℃ ； t貨物凍結(jié)點溫度， ℃ ； 335水的凍結(jié)潛熱， kJ/kg； ω 貨物的含濕量， kg； ψ 貨物在凍結(jié)終溫時含濕量中的凍結(jié)率； c2貨物凍結(jié)后的比熱容， kJ/（ kg （ ） 2022/5/25 47 三、冷庫冷負(fù)荷計算 庫房耗冷量計算 （ 2）貨物耗冷量 Q2 ② 貨物凍結(jié)加工 ? ? )(3 6 0 039。 2022/5/25 48 三、冷庫冷負(fù)荷計算 庫房耗冷量計算 （ 2）貨物耗冷量 Q2 ③ 冷藏間內(nèi)貨物耗冷量 ? ? ? ? ? ? )(39。39。 有包裝材料或運載工具時： )()(39。K)，查表 ； t t2包裝材料或運載工具進出冷間的溫度， ℃ 。 212 kWcttgQ b???（ ） 2022/5/25 50 三、冷庫冷負(fù)荷計算 庫房耗冷量計算 （ 2）貨物耗冷量 Q2 冷間每日進貨量 G’按下列規(guī)定取值： 1）冷卻間或凍結(jié)間按設(shè)計冷加工能力計算； 2）存放水果、蔬菜的冷卻物冷藏間按不大于該間冷藏噸位的 8%計算； 3）存放鮮蛋的冷卻物冷藏間按不大于該間冷藏噸位的 5%計算； 4）從外庫調(diào)入貨物的冷藏庫，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進貨量按該間冷藏噸位的 5%計算； 5）無外庫調(diào)入貨物的冷藏庫，其凍結(jié)物冷藏間每間每日進貨量按該庫的每日凍結(jié)量計算。 ? ? ))((12012436003 kWhhnnVhhQnwrnw ????? ??（ ） 式中 hw、 hn室外、內(nèi)空氣的焓值， kJ/kg； n每日換氣次數(shù)，一般可采用 2~3次； V冷藏間內(nèi)凈容積， m3； ρ 冷藏間內(nèi)空氣密度， kg/m3； 1/120每個操作人員需要的新鮮空氣量， m3/s； nr操作人員數(shù)。 )(214 kWNQ ?? ??（ ） 式中 N電動機的額定功率， kW； η 1熱轉(zhuǎn)化系數(shù)，電動機在冷間內(nèi)時取 1，電動機在冷間外時取 ； η 2電動機運轉(zhuǎn)時間系數(shù)，冷風(fēng)機配用的電動機取 1，冷間內(nèi)其他設(shè)備配用的電動機可按實用情況取值。 生產(chǎn)車間類冷間： 冷藏間： 2/ mWq d ???2/ mWq d ???2022/5/25 55 三、冷庫冷負(fù)荷計算 庫房耗冷量計算 （ 5）操作耗冷量 Q5 包括照明耗冷量 Q5a、開門耗冷量 Q5b和操作人員耗冷 量 Q5c等，即 )(5555 kW cba ??? （ ） ② 開門耗冷量 Q5b )(243600 )(5 kWMhhVnQ nwb ??? ?（ ） 式中 V冷間內(nèi)凈容積， m3； n每日開門換氣次數(shù)，參考圖 ； M空氣幕修正系數(shù)，可取 M=；如不設(shè)空氣幕，則取M=1。 當(dāng)冷間溫度 tn5℃ ，取 qr=。 各庫房冷卻設(shè)備的配置是以各自的冷卻設(shè)備負(fù)荷為依據(jù) 的，要按每一冷間計算冷卻設(shè)備負(fù)荷計算 2022/5/25 59 四、冷卻設(shè)備負(fù)荷 Ql和機械負(fù)荷 Qj 機械負(fù)荷 Qj )()( 5243211 kWRQnnQ j ????? ????? （ ） 式中 n1圍護結(jié)構(gòu)耗冷量的季節(jié)修正系數(shù)，表 ； n2冷間同期操作系數(shù)，庫房面積 ≥ 100m2的冷藏 間， n2=。 機械負(fù)荷 Qj是合理配備制冷壓縮機及輔助設(shè)備的依據(jù)。 優(yōu)點： （ 1）制冷系統(tǒng)比較簡單，分離設(shè)備少，系統(tǒng)充液量少，操作方便。 2022/5/25 61 五、 冷藏庫制冷系統(tǒng)和冷卻方式 制冷系統(tǒng) 注意： 先滿足回油問題，其次考慮供液均勻的問題， 一般采用利于系統(tǒng)回油的上進下出供液方式， 并輔以分液器或配管上采取措施使其均勻供液。 間接冷卻：中間介質(zhì)。 2022/5/25 66 五、 冷藏庫制冷系統(tǒng)和冷卻方式 氟利昂制冷系統(tǒng)原理圖
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