【正文】 雞蛋的藥殘和重金屬殘留的同時(shí)，提升雞蛋的營養(yǎng)品質(zhì)和清香品質(zhì)，滿足消費(fèi)需求。技術(shù)的關(guān)鍵是殺菌條件的確立與清洗工藝和涂油工藝的不斷探索，從而設(shè)計(jì)出科學(xué)合理的紫外線殺菌、30176。產(chǎn)業(yè)鏈全程質(zhì)量控制與質(zhì)量可追溯體系。產(chǎn)業(yè)鏈從農(nóng)田到餐桌的流程建設(shè)，在漢中我們是唯一的一家。第三是檢測。（六）生產(chǎn)組織、勞動(dòng)定員和勞動(dòng)保護(hù)企業(yè)組織企業(yè)將按照現(xiàn)代企業(yè)組織機(jī)構(gòu)設(shè)置，做到機(jī)構(gòu)合理、精干、高效可行。員工培訓(xùn)員工上崗前必須接受一個(gè)月的崗前培訓(xùn)。實(shí)習(xí)試崗一個(gè)月，經(jīng)考核合格后，簽訂上崗協(xié)議，正式上崗。車間內(nèi)有更衣室、衛(wèi)生間、休息室等供職工更衣、休息、飲水的場所。本項(xiàng)目投產(chǎn)后，按照國家有關(guān)法律、法規(guī)制定相應(yīng)的勞動(dòng)保護(hù)、勞動(dòng)紀(jì)律、勞動(dòng)安全和勞動(dòng)衛(wèi)生管理制度、職工勞動(dòng)保護(hù)待遇；同時(shí)采取各種安全保護(hù)措施，以確保生產(chǎn)和職工安全。該項(xiàng)目為食品加工業(yè)，無大的不安全因素存在。平時(shí)進(jìn)行經(jīng)常性的檢查和維修，確保操作安全。在廠區(qū)和車間的規(guī)劃和設(shè)計(jì)方面，嚴(yán)格按照消防部門的要求，確保安全通道、消防通道暢通，在必要的地方設(shè)置消防栓，在車間設(shè)置滅火器。開始生產(chǎn)后，嚴(yán)格按照《食品安全法》《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定制定相應(yīng)的操作規(guī)章制度，生產(chǎn)產(chǎn)品嚴(yán)格執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)或制定相應(yīng)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。六、項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容及營銷方案（一）本項(xiàng)目技術(shù)改造主要建設(shè)內(nèi)容：原料雞蛋標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；a(chǎn)與生產(chǎn)體系的建立。蛋品加工廠與保潔蛋生產(chǎn)體系建設(shè)。為了保證雞蛋的品質(zhì)，還計(jì)劃建設(shè)200噸鮮雞蛋保鮮冷庫設(shè)施一套。為了持續(xù)提高雞蛋產(chǎn)品的質(zhì)量安全和營養(yǎng)品質(zhì)，迫切需要新建蛋品檢測中心，需要購置蛋品檢測設(shè)備購置一套，在實(shí)行工藝控制的同時(shí)，實(shí)行出廠檢測，更好的鎖定質(zhì)量安全，保障消費(fèi)者餐桌安全。品牌體系建設(shè)。為了保證雞蛋的新鮮品質(zhì)，便利消費(fèi)者購買，參照外地城市成功的做法，需要盡快建設(shè)10個(gè)連鎖式的品牌雞蛋專賣店，180個(gè)連鎖式的分銷終端網(wǎng)絡(luò)，一個(gè)快速物流配送冷鏈車隊(duì)等，形成“當(dāng)日生產(chǎn)，當(dāng)日上市，當(dāng)日消費(fèi)”的營銷品牌體系，用以保障優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)。渠道方案：以大型超市專架陳列銷售為主導(dǎo)，發(fā)展社區(qū)小超市密集的連鎖分銷。促銷方案：品牌制勝，強(qiáng)力品牌傳播；銷售終端強(qiáng)力廣告投放和人員現(xiàn)場營業(yè)推廣。組建一支執(zhí)行力強(qiáng)的營銷團(tuán)隊(duì)。前期準(zhǔn)備階段包括項(xiàng)目咨詢、可行性研究報(bào)告的編制、項(xiàng)目報(bào)批立項(xiàng)工作。項(xiàng)目預(yù)計(jì)資金投放后當(dāng)年正式投產(chǎn)。見下表： 　　　　　時(shí)間階段　?。玻埃保澳辍　。玻埃保蹦?月9月10月11月12　月1月2月3月4月5月6月7月規(guī)劃設(shè)計(jì)申報(bào)○○施工合同招標(biāo)○○設(shè)備設(shè)施采購○○○○土建施工 督察○○○○○○設(shè)備安裝調(diào)試○○○試產(chǎn)與驗(yàn)收 ○○○七、投資預(yù)算及資金籌措（一） 投資預(yù)算項(xiàng)目名稱建設(shè)內(nèi)容投資標(biāo)準(zhǔn)預(yù)計(jì)投入原料雞蛋標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；a(chǎn)與生產(chǎn)體系的建立改擴(kuò)建標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化5萬只雞的生態(tài)蛋雞養(yǎng)殖場每只雞的雞舍、雞籠、養(yǎng)殖設(shè)施等按60元計(jì)算年產(chǎn)飼料5000噸的雞飼料生產(chǎn)廠改造包括廠房、設(shè)備水電等均價(jià)180萬元無公害優(yōu)質(zhì)飼料種植基地3000畝建設(shè)每畝給農(nóng)戶補(bǔ)助投入180元蛋品加工廠與保潔蛋生產(chǎn)體系建設(shè)新增一條日處理能力10萬枚的保潔蛋生產(chǎn)線1條經(jīng)過詢價(jià)，全套報(bào)價(jià)80萬元原有雞蛋生產(chǎn)線加工設(shè)備技術(shù)改造與產(chǎn)能升級經(jīng)過詢價(jià)，關(guān)鍵設(shè)備報(bào)價(jià)25萬元新建熟（鹵）雞蛋生產(chǎn)線一條經(jīng)過詢價(jià)，全套報(bào)價(jià)36萬元新建300噸鮮雞蛋保鮮冷庫設(shè)施一套經(jīng)過詢價(jià)，全套報(bào)價(jià)28萬元蛋品檢測中心建設(shè)蛋品檢測設(shè)備購置經(jīng)過詢價(jià)，全套報(bào)價(jià)33萬元左右市場營銷七、財(cái)務(wù)評價(jià)及效益評價(jià) （一）編制說明評價(jià)依據(jù)與方法（1）評價(jià)依據(jù)：《中小企業(yè)會(huì)計(jì)制度》和現(xiàn)行稅收政策。財(cái)務(wù)評價(jià)基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與參數(shù)選?。?）財(cái)務(wù)價(jià)格：財(cái)務(wù)評價(jià)是對擬建項(xiàng)目未來的效益和費(fèi)用進(jìn)行分析，采用的是預(yù)測價(jià)格。（3）項(xiàng)目計(jì)算期：財(cái)務(wù)評價(jià)計(jì)算期包括建設(shè)期和生產(chǎn)運(yùn)營期。（4）財(cái)務(wù)基準(zhǔn)收益率（ic）：參考本行業(yè)近年的平均收益水平，并考慮項(xiàng)目的風(fēng)險(xiǎn)因素，設(shè)定為9%。采用直線折舊法，%。有關(guān)說明（1）計(jì)價(jià)貨幣為人民幣。（3）在計(jì)算中，由于保留小數(shù)位數(shù)的緣故，某些合計(jì)項(xiàng)顯示數(shù)值與單項(xiàng)顯示數(shù)值累加之和不一致，并非計(jì)算有誤。生產(chǎn)規(guī)模及產(chǎn)品方案：按年養(yǎng)殖10萬只蛋雞，年生產(chǎn)2000噸保潔蛋產(chǎn)品進(jìn)行測算。工廠定員及工資：該項(xiàng)目勞動(dòng)定員為30人，其中蛋雞養(yǎng)殖20人，蛋品加工及銷售10人，人員工資及附加按1600元/月/人計(jì)算。修理費(fèi)：修理費(fèi)按折舊推銷費(fèi)的１%提取。攤銷費(fèi)用:無形資產(chǎn)、遞延資產(chǎn)按10年攤銷。10萬只雞年飼料藥品消耗：。② 人工費(fèi)：按5000只雞/人的養(yǎng)殖量計(jì)算養(yǎng)殖成本；。④ 用電：,每只雞每年按1元電費(fèi)計(jì)算；。根據(jù)以上各成本因素的計(jì)算，優(yōu)質(zhì)原料雞蛋的成本（含費(fèi)用、藥品、水電等）。② 銷售及管理費(fèi)用（賣場費(fèi)用、人員工資、管理費(fèi)用等）：800元/噸；。④ 雞蛋破損、損耗： %計(jì)算。預(yù)計(jì) 萬元/年。⑦ 盒裝雞蛋產(chǎn)品的包裝費(fèi)600元/噸，散裝雞蛋的包裝費(fèi)50元/噸，盒裝雞蛋產(chǎn)品的銷售價(jià)格12000元/噸；散裝雞蛋的銷售價(jià)格9000元/噸。（三）銷售收入與成本費(fèi)用估算銷售收入估算二期項(xiàng)目建成后，按年養(yǎng)殖蛋雞10萬只，年產(chǎn)蛋2000噸，銷售比例：散裝蛋占70%，盒裝蛋占30%的銷售比例。盒裝蛋銷售＝2000噸30%12000元/噸＝；散裝蛋銷售＝2000噸70%9000元噸＝；合計(jì)銷售額：。平均每噸雞蛋成本8881元/噸。盈虧平衡分析就是要找出項(xiàng)目的盈虧平衡點(diǎn)。按項(xiàng)目投產(chǎn)后的平均財(cái)務(wù)指標(biāo)計(jì)算，采用生產(chǎn)能力利用率表示的盈虧平衡點(diǎn)（BEP）為：BEP＝固定成本247。（1980－－）100% ＝36 %。（五）償債能力分析本項(xiàng)目總投資估算１０９９萬元，其中業(yè)主自籌７０９萬元，申請金融機(jī)構(gòu)貸款３００萬元，本次申請陜西省中小企業(yè)專項(xiàng)無償扶持資金９０萬元?！。┟舾行苑治觯? 銷售單價(jià)9900—單位生產(chǎn)成本8881保潔蛋利潤率＝ 　　　　　　　　　 100%＝%　　　　　　　　　　銷售單價(jià)9900 銷售均價(jià)為9900元/噸， %就不會(huì)虧損。其中：建設(shè)期固定資產(chǎn)投資為899萬元人民幣；流動(dòng)資金為200萬元人民幣，建設(shè)期利息為24萬元人民幣?？偼顿Y1099萬元＝19 %。總投資100%＝26 %。根據(jù)現(xiàn)金流量表與損益表計(jì)算各項(xiàng)財(cái)務(wù)指標(biāo)如下：指 標(biāo)說 明計(jì)算值備 注投資利潤率19 %累計(jì)凈現(xiàn)金流量2650財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率26 % 基準(zhǔn)收益率10%財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 折現(xiàn)率10%1216萬元 0投資回收期含1年建設(shè)期 動(dòng)態(tài)上述指標(biāo)表明，項(xiàng)目盈利能力較強(qiáng)，高于行業(yè)平均水平。銷售收入及稅金　見附表２。該項(xiàng)目的實(shí)施，一方面將促進(jìn)南鄭縣區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，促進(jìn)了當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，增加農(nóng)民收入。（九）評價(jià)結(jié)論從計(jì)算結(jié)果可以看出，本項(xiàng)目投資收益率達(dá)到26 %，項(xiàng)目經(jīng)濟(jì)效益是好的。從財(cái)務(wù)分析上看，本項(xiàng)目是可行的。產(chǎn)品有了市場競爭能力，企業(yè)效益就會(huì)提高了。全面衡量結(jié)果，認(rèn)為本項(xiàng)目在經(jīng)濟(jì)上是合理的、可行的。（二）運(yùn)營期環(huán)境影響⑴　廢　水?dāng)M建項(xiàng)目運(yùn)營期產(chǎn)生的廢水主要是養(yǎng)雞場污水和員工的生活污水。養(yǎng)雞場污水主要來自于雞清洗圈舍和飼喂設(shè)備用水等，耗量很小。⑵　廢　氣擬建項(xiàng)目運(yùn)營期大氣污染物主要是養(yǎng)雞場的惡臭氣體。雞糞中所含有機(jī)物質(zhì)可分為碳水化合物和含氮化合物，它們在一定的條件下分解成各種惡臭物質(zhì)和有害氣體，如氨氣、硫化氫、硫酸、甲醛、甲烷和各種酸類等，這些物質(zhì)都有著某種特殊的臭味、酸味、腐敗洋蔥臭味等。⑷　固體廢物擬建項(xiàng)目運(yùn)營期固體廢物主要是養(yǎng)雞場的雞糞以及沼氣工程產(chǎn)生的詔渣和沼液。此外，生產(chǎn)性固體廢物還包括少量病死豬的尸體。本項(xiàng)目建設(shè)涉及環(huán)境影響的主要是蛋雞標(biāo)準(zhǔn)規(guī)?；B(yǎng)殖期間，蛋雞糞便的排放。我們已經(jīng)向漢中市發(fā)改委申報(bào)了2010年大型沼氣建設(shè)與生物肥項(xiàng)目，計(jì)劃建設(shè)一個(gè)600立方米的沼氣工程，將糞污無害化處理后，再通過沼渣生物肥項(xiàng)目加工，轉(zhuǎn)化成有機(jī)肥，供應(yīng)周邊魚塘、茶園、果園和有機(jī)蔬菜種植園，消除糞污對環(huán)境的污染。在蛋雞養(yǎng)殖和保潔蛋加工生產(chǎn)中，日用水量約在20噸左右，蛋雞不排尿而以呼吸和糞便方式排泄，只有保潔蛋有少量污水排放，污水經(jīng)公司沼氣工程處理后達(dá)到國家排放標(biāo)準(zhǔn)。厭氧發(fā)酵所產(chǎn)生的沼氣可供應(yīng)豬場食堂使用和職工浴室用氣，多余沼氣通過發(fā)電可解決豬場和沼氣站的用電問題。（2）大氣污染防治措施消除雞舍有害氣體可采用及時(shí)清糞、保持雞舍干燥、合理換氣、使用畜用除臭劑等多種方法，減少臭氣成分的排放。為使“生態(tài)長廊，森林牧場”長久發(fā)揮作用，我們除做好現(xiàn)有植被的梳理、保護(hù)外，還將加大綠化工作力度，在安全衛(wèi)生的環(huán)境條件下進(jìn)行，廠區(qū)的建設(shè)規(guī)劃與環(huán)保建設(shè)規(guī)劃同步進(jìn)行，確保80%以上的植被覆蓋面積，以實(shí)現(xiàn)布局合理、環(huán)境優(yōu)美、協(xié)調(diào)自然。盡管雞舍有養(yǎng)殖廢氣排放，但正好與四周茂密的森林植被形成光合作用，植被呼吸進(jìn)廢氣，釋放出新鮮的氧氣，正好為雞群利用。（4） 固體廢棄物治理措施雞糞堆放在干化場干化后，經(jīng)有機(jī)肥廠生產(chǎn)作為有機(jī)肥原料。沼液是很好的肥料，可以出售農(nóng)民。南鄭縣環(huán)保局對本項(xiàng)目建設(shè)下達(dá)了批復(fù)（南環(huán)批字[2010]04號）。本項(xiàng)目為年產(chǎn)１０萬頭生態(tài)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模化蛋雞養(yǎng)殖和保潔蛋加工，在整個(gè)施工過程和運(yùn)營過程中產(chǎn)生的各種環(huán)境污染物經(jīng)適當(dāng)處理后均達(dá)到有關(guān)排放標(biāo)準(zhǔn)。九、效益分析與可研結(jié)論（一）經(jīng)濟(jì)效益分析社會(huì)效益。通過保潔蛋技術(shù)清洗殺菌技術(shù)，清除了雞蛋表面的污物和病菌，杜絕了雞蛋類食源性疾病向消費(fèi)者的傳播，在為市民百姓食用雞蛋的餐桌安全建立了一個(gè)極為可靠的安全屏障。實(shí)現(xiàn)了政府安心、消費(fèi)者放心、企業(yè)盈利的發(fā)展目標(biāo)，促進(jìn)了漢中農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)種養(yǎng)業(yè)的有機(jī)結(jié)合和生態(tài)化有機(jī)結(jié)合和可持續(xù)發(fā)展。本項(xiàng)目實(shí)施技術(shù)帶動(dòng)戰(zhàn)略，項(xiàng)目建成后，按年加工處理2000噸雞蛋，按品牌雞蛋行業(yè)平均利潤1000元/噸，年經(jīng)營利潤為200萬元，項(xiàng)目回報(bào)較好。另一方面大量的沼渣轉(zhuǎn)換成有機(jī)肥，還將帶動(dòng)周邊地區(qū)農(nóng)戶積極調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，大力發(fā)展有機(jī)水果、蔬菜、茶葉和漁業(yè)生產(chǎn)，形成“林～牧～沼～果、蔬、漁、茶”生態(tài)循環(huán)經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展品牌農(nóng)業(yè)，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，積極參與市場競爭，提高農(nóng)業(yè)的綜合效益。建議陜西省中小企業(yè)促進(jìn)局給與扶持幫助，促進(jìn)百瑞牧業(yè)做優(yōu)做強(qiáng)，讓雞蛋這個(gè)民心工程更好的造福漢中市