【正文】 500X280mm/H3 個(gè),腳通 不銹鋼管,腳橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后及右?guī)跛掣?300mm。副食操作間環(huán)保型雙門蒸柜1010X950X1850 2 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,蒸柜柜身為 厚不銹鋼,側(cè)板及前板為 厚不銹鋼板,門 厚,內(nèi)膽 厚,采用強(qiáng)力環(huán)保節(jié)能型電子打火自然噴射式爐頭、節(jié)能高熱率不銹鋼水膽,配安全制。副食操作1 米燃?xì)怆p頭鼓風(fēng)2400*1300*800 2 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花紗,連體沖壓臺(tái)面 厚不銹鋼板,前面及左右側(cè)板為 厚不銹鋼,背板為24 / 50間 大鍋灶 ,選用三昌牌底風(fēng)爐頭,現(xiàn)場(chǎng)燒焊為無(wú)縫隙整體臺(tái)面，帶鼓風(fēng)，配鍋 2 個(gè)。副食操作間單大星盆臺(tái)1200X760X800 1 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆800X500X280mm/H1 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 300mm。副食操作間雙星盆臺(tái) 1500X760X800 1 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆500X500X280mm/H2 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 150mm。副食操作間工作臺(tái)連一下層板1800*760*800 2 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,臺(tái)面 厚不銹鋼板。副食操作間平臺(tái)雪柜 1800*760*800 2 臺(tái) 金松 型號(hào) (J) 箱內(nèi)溫度 5~5 度/6~15度 毛重臺(tái) 90KG 容積 406/346L 輸入功率 240W 制冷劑 R134a 制冷方式 環(huán)境溫度直冷 32℃ 副食操作間高身四門低溫雪柜1460X800X1880 2 臺(tái)金松 型號(hào)：四門雙溫冰箱 制溫范圍：5~5 度/6~15度（℃） 容量：991L（立方米） 功率：（kw）冷葷間四門雙溫冰箱1460X800X1880 1 臺(tái)金松四門雙溫冰箱 D 型/金松冰箱四門雙溫 銅管 溫度范圍：+5℃~5℃/ 6℃~15℃ 功率：420W 電壓：220V 制冷劑：R134a 凈重：120kg 有效容積：900L冷葷間平臺(tái)雪柜 1800*760*800 1 臺(tái) 金松 型號(hào) (J) 箱內(nèi)溫度 5~5 度/6~15度 毛重臺(tái) 90KG 容積 406/346L 輸入功率 240W 制冷劑 R134a 制冷方式 環(huán)境溫度直冷 32℃ 冷葷間三星盆臺(tái) 1800X760X800 1 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花紗,臺(tái)面 。配冷熱水超級(jí)大國(guó)頭冷葷間冷熱水混合龍頭3 個(gè) 　冷葷間隔油池 500X400X250 1 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。配冷熱水龍頭冷葷間冷熱水混合龍頭1 個(gè) 　冷葷間隔油池 500X400X250 1 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。配可清理水垢檢查口。配冷熱火龍頭主食加工間冷熱水混合龍頭2 個(gè) 　主食加工隔油池 500X400X250 2 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。內(nèi)襯 16mm 防震木板,封 的不銹鋼板,下一層板為 厚不銹鋼板,腳通 不銹鋼管,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),加強(qiáng)筋用 mm 厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高 300mm。配冷熱火龍頭洗消間冷熱水混合龍頭2 個(gè) 　洗消間隔油池 500X400X250 2 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。星盆500X500X280mm/H3 個(gè),腳通 不銹鋼管,腳橫撐,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后及右?guī)跛掣?50mm。備餐間工作臺(tái)連一下層板1800*760*800 4 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,臺(tái)面 厚不銹鋼板。備餐間雙星盆臺(tái) 1200X760X800 1 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆500X500X280mm/H2 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 150mm。注：上表以珠江白云公司報(bào)價(jià)為參考。內(nèi)襯 16mm 防震木板,封 的不銹鋼板,下一層板為 厚不銹鋼板,腳通 不銹鋼管,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),加強(qiáng)筋用 mm 厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高 300mm。粗加工間單大星盆臺(tái) 1200X760X800 2 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆 800X500X280mm/H1 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 300mm。粗加工間雙星盆臺(tái) 1500X760X800 1 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆 500X500X280mm/H2 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 300mm，配冷熱水龍頭。粗加工間工作臺(tái)連一下層板1800*760*800 2 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,臺(tái)面 厚不銹鋼板。粗加工間四層網(wǎng)式不銹鋼架1500X500X1800 2 臺(tái) 厚 304不銹鋼板,配不銹鋼子彈腳,腳通 不銹鋼管,加強(qiáng)筋 厚不銹鋼板。粗加工間冷熱水混合龍頭 1 個(gè)粗加工間隔油池 500X400X250 1 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。粗加工間雙星盆臺(tái) 1500X760X800 1 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆 500X500X280mm/H2 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 300mm，配冷熱水龍頭。切配間四層板式不銹鋼架1500X500X1800 2 臺(tái) 厚 304不銹鋼板,配不銹鋼子彈腳,腳通 不銹鋼管,加強(qiáng)筋 厚不銹鋼板。內(nèi)襯 16mm 防震木板,封 的不銹鋼板,下一層板為 厚不銹鋼板,腳通 不銹鋼管,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),加強(qiáng)筋用 mm 厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高 300mm。切配間平臺(tái)雪柜 1800*760*800 1 臺(tái)金松 型號(hào) (J) 箱內(nèi)溫度 5~5 度/6~15 度 毛重臺(tái) 90KG 容積 406/346L 輸入功率 240W 制冷劑 R134a 制冷方式 環(huán)境溫度直冷 32℃切配間高身四門低溫雪柜1460X800X1880 1 臺(tái)金松 型號(hào)：四門雙溫冰箱 制溫范圍：5~5度/6~15 度（℃） 容量：991L（立方米） 功率：（kw）切配間單大星盆臺(tái) 1200X760X800 1 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆 800X500X280mm/H1 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 300mm，配冷熱水龍頭。蔬菜區(qū)31 / 50切配間三星盆臺(tái) 1800X760X800 1 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花紗,臺(tái)面。冷熱水龍頭切配間冷熱水混合龍頭 3 個(gè)切配間隔油池 500X400X250 1 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。切配間工作臺(tái)連一下層板1800*760*800 1 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,臺(tái)面 厚不銹鋼板。切配間工作臺(tái)柜(雙通道)1800*760*800 1 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,臺(tái)面 厚不銹鋼板:層板為 厚不銹鋼板,加強(qiáng)筋用 ,門面板 厚不銹鋼板,門內(nèi)膽 厚不銹鋼板,不銹鋼吊軌,吊裝式推拉門,配鎖。切配間冷熱水混合龍頭 1 個(gè)切配間絞切機(jī) 1切配間隔油池 500X400X250 1 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。星盆 500X500X280mm/H3 個(gè),腳通 不銹鋼管,腳橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后及右?guī)跛掣?300mm。副食操作間環(huán)保型雙門蒸柜 1010X950X1850 2 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,蒸柜柜身為 厚不銹鋼,側(cè)板及前板為 厚不銹鋼板,門 厚,內(nèi)膽 厚,采用強(qiáng)力環(huán)保節(jié)能型電子打火自然噴射式爐頭、節(jié)能高熱率不銹鋼水膽,配安全制。副食操作間1 米燃?xì)怆p頭鼓風(fēng)大鍋灶2400*1300*800 2 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花紗,連體沖壓臺(tái)面 厚不銹鋼板,前面及左右側(cè)板為 厚不銹鋼,背板為 ,選用三昌牌底風(fēng)爐頭,現(xiàn)場(chǎng)燒焊為無(wú)縫隙整體臺(tái)面，帶鼓風(fēng)，配鍋 2 個(gè)。副食操作間單大星盆臺(tái) 1200X760X800 1 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆 800X500X280mm/H1 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 300mm。副食操作間雙星盆臺(tái) 1500X760X800 1 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆 500X500X280mm/H2 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 150mm，配冷熱水龍頭。副食操作間工作臺(tái)柜(雙通道)1800*760*800 2 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,臺(tái)面 厚不銹鋼板:層板為 厚不銹鋼板,加強(qiáng)筋用 厚不,門面板 厚不銹鋼板,門內(nèi)膽 厚不銹鋼板,不銹鋼吊軌,吊裝式推拉門,配鎖。內(nèi)襯 16mm 防震木板,封 的不銹鋼板,下一層板為 厚不銹鋼板,腳通 不銹鋼管,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),加強(qiáng)筋用 mm 厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高 300mm。冷葷間三星盆臺(tái) 1800X760X800 1 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花紗,臺(tái)面 。配冷熱水超級(jí)大國(guó)頭冷葷間冷熱水混合龍頭 3 個(gè)冷葷間隔油池 500X400X250 1 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。冷葷間冷熱水混合龍頭 1 個(gè)冷葷間隔油池 500X400X250 1 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。配可清理水垢檢查口。主食加工間平臺(tái)雪柜 1800*760*800 1 臺(tái)金松 型號(hào) (J) 箱內(nèi)溫度 5~5 度/6~15 度 毛重臺(tái) 90KG 容積 406/346L 輸入功率 240W 制冷劑 R134a 制冷方式 環(huán)境溫度直冷 32℃主食加工間高身四門低溫雪柜1460X800X1880 1 臺(tái)金松 型號(hào)：四門雙溫冰箱 制溫范圍：5~5 度/6~15 度（℃） 容量：991L（立方米） 功率：（kw）主食加工間單大星盆臺(tái) 1200X760X800 2 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆 800X500X280mm/H1 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 300mm。洗消間四層板式不銹鋼架1500X500X1800 3 臺(tái) 厚 304不銹鋼板,配不銹鋼子彈腳,腳通 不銹鋼管,加強(qiáng)筋 厚不銹鋼板。內(nèi)襯 16mm 防震木板,封 的不銹鋼板,下一層板為 厚不銹鋼板,腳通 不銹鋼管,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),加強(qiáng)筋用 mm 厚不銹鋼板,工作臺(tái)后背高 300mm。配冷熱火龍頭37 / 50洗消間冷熱水混合龍頭 2 個(gè)洗消間隔油池 500X400X250 2 個(gè) 不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂。星盆500X500X280mm/H3 個(gè),腳通 不銹鋼管,腳橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后及右?guī)跛掣?150mm。備餐間工作臺(tái)連一下層板1800*760*800 4 臺(tái)不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,臺(tái)面 厚不銹鋼板。備餐間雙星盆臺(tái) 1200X760X800 1 臺(tái)臺(tái)面 厚不銹鋼板為 304,紗紋為 320雪花砂,星盆 500X500X280mm/H2 個(gè),腳通 不銹鋼管,橫撐 ,配不銹鋼子彈腳 4 個(gè),后背高 150mm，配冷熱水龍頭。注：上表以珠江白云公司報(bào)價(jià)為參考。38 / 50二、 廚房設(shè)備及附屬配件標(biāo)準(zhǔn)(一) 制冷設(shè)備 所有冷凝機(jī)組，必須為 134A 或 404A 環(huán)保媒的進(jìn)口制冷機(jī)組。 冷凝機(jī)組在接駁銅管時(shí)，需要除濕及密封，并需附有壓力保護(hù)裝置，干燥器及冷媒觀察鏡等，由冷凝機(jī)組至蒸發(fā)器的銅管需作絕熱包裹及適當(dāng)固定，高壓管道需與低壓管道分別包裹。 遙控冷凍系統(tǒng)的高溫雪柜的冷風(fēng)機(jī)，需配置恒溫閥門。 門備有鎖門拉手，并配備專用鑰匙及萬(wàn)能鑰匙。 柜身為雙層厚料，設(shè)有弧彎的水平及重力直角。 設(shè)內(nèi)置燈座及 15 瓦燈泡，微型開(kāi)關(guān)控制冷風(fēng)