【正文】 促銷商品庫(kù)存確認(rèn) 市場(chǎng)調(diào)研：商品結(jié)構(gòu)、價(jià)格對(duì)比 內(nèi)容：總結(jié)當(dāng)日工作加工間員工日操作流程 營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)后 衛(wèi)生狀況確認(rèn)： 生鮮食品加工： 商品下架： 內(nèi)容：精神面貌 內(nèi)容：商品補(bǔ)充上架、商品前進(jìn)式陳列 內(nèi)容：拆掉外包裝 儀容儀表、設(shè)備設(shè)施 整齊碼放在平臺(tái)車內(nèi) 作業(yè)現(xiàn)場(chǎng)、 衛(wèi)生確認(rèn)： 冷柜掛風(fēng)幕簾、平臺(tái) 班前會(huì)：當(dāng)日工作安排 內(nèi)容：設(shè)備設(shè)施衛(wèi)生、展示架衛(wèi)生 車入庫(kù)、關(guān)閉冷庫(kù)門(mén) 商品追蹤： 作業(yè)場(chǎng)衛(wèi)生確認(rèn) 內(nèi)容：商品補(bǔ)貨 衛(wèi)生狀況確認(rèn)： 價(jià)簽/POP 補(bǔ)/訂貨確認(rèn)： 內(nèi)容：檢查商品鮮度 商品訂/補(bǔ)貨 內(nèi)容：商品補(bǔ)貨、殘損商品報(bào)損/丟棄 設(shè)備設(shè)施清潔、消毒 殘損商品報(bào)損丟棄 商品訂貨 作業(yè)場(chǎng)清潔、消毒 開(kāi)啟消毒燈、員工退 促銷確認(rèn)： 操作前消毒流程： 作業(yè)場(chǎng)、關(guān)閉作業(yè)場(chǎng) 內(nèi)容：促銷商品陳列 內(nèi)容：清水洗手肥皂消毒消毒液 門(mén)窗 促銷商品價(jià)格確認(rèn) 消毒洗凈擦干佩帶一次性手套 促銷商品價(jià)簽/POP 實(shí)施操作 安保確認(rèn)： 確認(rèn) 內(nèi)容：冷庫(kù)門(mén)關(guān)閉衛(wèi)生狀況確認(rèn)：即時(shí)檢查即時(shí)調(diào)整 用電設(shè)施關(guān)閉客服收銀課長(zhǎng)日工作流程 營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)后 班前會(huì)： 監(jiān)督收銀員做好接待工作： 營(yíng)業(yè)款管理： 內(nèi)容：表彰與批評(píng) 內(nèi)容：服務(wù)用語(yǔ)、規(guī)范操作、唱收唱付 內(nèi)容：結(jié)算營(yíng)業(yè)總額 總結(jié)前一天工作 配合促銷活動(dòng)作相應(yīng)收銀處理 匯總各類支票及現(xiàn)金 部署當(dāng)天工作 顧客抱怨處理、交接班作業(yè) 營(yíng)業(yè)額上繳 禮儀訓(xùn)練 營(yíng)業(yè)款解繳作業(yè) 衛(wèi)生狀況： 衛(wèi)生狀況： 內(nèi)容：儀容儀表 收銀狀況實(shí)時(shí)監(jiān)控： 內(nèi)容：作業(yè)區(qū)衛(wèi)生 設(shè)備設(shè)施、個(gè)人衛(wèi)生 內(nèi)容：收款走水、漏掃、誤操作修正 設(shè)備設(shè)施、耗材備品 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備： 收銀機(jī)防塵罩 內(nèi)容：零用款準(zhǔn)備 營(yíng)業(yè)高峰緊急處理： 校驗(yàn)收銀機(jī) 內(nèi)容：臨時(shí)增加收款臺(tái)數(shù)量 安保確認(rèn)： 設(shè)備設(shè)施完好狀況 通知出納崗及時(shí)兌換零鈔 內(nèi)容：收款機(jī)電源 熱敏紙、購(gòu)物袋 遠(yuǎn)程傳輸設(shè)備 面售商品的準(zhǔn)備 交接班： 收銀臺(tái)開(kāi)機(jī)狀況 內(nèi)容：本班未完成工作、需下班協(xié)助完成 班后會(huì)： 促銷確認(rèn)： 的工作、收銀零用款的申領(lǐng)與解繳 內(nèi)容：當(dāng)日工作總結(jié) 內(nèi)容：促銷方式宣灌收銀員日工作流程 營(yíng)業(yè)前 營(yíng) 業(yè) 中 營(yíng)業(yè)后 班前會(huì)： 正常收款業(yè)務(wù)： 營(yíng)業(yè)款管理： 內(nèi)容：表彰與批評(píng) 內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站立，微笑服務(wù)，目光與顧 內(nèi)容：結(jié)算營(yíng)業(yè)額 總結(jié)前一天工作 客接觸迎賓語(yǔ)“您好” 協(xié)助顧客將所 整理各類支票與現(xiàn)金 部署當(dāng)天工作 購(gòu)商品放到收銀臺(tái)上將收銀機(jī)活動(dòng)屏幕面 營(yíng)業(yè)額上繳 禮儀訓(xùn)練 向顧客單品唱收“ 某單品價(jià)值XX元” 衛(wèi)生狀況： 檢查購(gòu)物車上是否還留有商品結(jié)算商品 衛(wèi)生管理： 內(nèi)容：儀容儀表 金額，告知顧客“您所購(gòu)商品一共價(jià)值X元” 內(nèi)容：作業(yè)現(xiàn)場(chǎng) 設(shè)備設(shè)施、個(gè)人衛(wèi)生 將空購(gòu)物筐從收銀臺(tái)拿開(kāi)，放在一旁商 耗材備品、設(shè)備設(shè)施 營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備： 拼裝入包裝袋雙手接現(xiàn)金，清點(diǎn)，唱收“ 收款機(jī)防塵罩 內(nèi)容：零用款準(zhǔn)備 共收您XX元”（大額現(xiàn)金需由驗(yàn)鈔機(jī)檢驗(yàn)） 校驗(yàn)收銀機(jī) 找零，唱付“共找您XX元，請(qǐng)收好” 安保確認(rèn)： 設(shè)備設(shè)施完好狀況