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上海連鎖經(jīng)營發(fā)展的現(xiàn)狀、問題及對(duì)策-閱讀頁

2025-01-26 02:25本頁面
  

【正文】 ”。因此,通過考察研究連鎖經(jīng)營發(fā)達(dá)國家的今天,必將能對(duì)上海連鎖經(jīng)營明天的發(fā)展提供一些啟迪: 1,集團(tuán)化、集中化發(fā)展趨勢(shì) 由于流通領(lǐng)域壟斷競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,收購、兼并、合并已是商業(yè)企業(yè)向集團(tuán)化發(fā)展的途徑選擇。 1963年美國零售業(yè)平均最佳效益規(guī)模為 1125個(gè)店鋪, 1972年則為 51100個(gè)店鋪,今天早己為百家以上了,世界最大的零售連鎖公司沃爾瑪?shù)赇仈?shù)量超過了 2022家,仍是發(fā)展的勢(shì)頭。美國今年出現(xiàn)的新業(yè)態(tài),發(fā)展態(tài)勢(shì)好的都是那些大零售企業(yè)。沃馬特公司看準(zhǔn)發(fā)展趨勢(shì),又于 93年收購了凱馬特公司屬下的帕斯( BTS) 50多個(gè)會(huì)員式貨倉式連鎖店,迅速壯大山姆斯的規(guī)模,使其成為美國最大的會(huì)員制貨倉式商店的經(jīng)營者。 2,多元化發(fā)展趨勢(shì) 就一種業(yè)態(tài)來說,店鋪數(shù)量的增加受到市場(chǎng)容量的限制,發(fā)展多種業(yè)態(tài)等同于吸引了更多的顧客。法國家樂福不僅有大型超級(jí)市場(chǎng)( 2500平方米以上)的連鎖,而且也有 120平方米左右迷你超級(jí)市場(chǎng)的連鎖,向多層次市場(chǎng)區(qū)域延伸。第二,自設(shè)配送中心都會(huì)面臨配送設(shè)施嚴(yán)重浪費(fèi)的問題。第四,自設(shè)配送中心對(duì)于眾多的中小企業(yè)來說其經(jīng)營成本難以消化。日本政府在本國配送中心的發(fā)展過程中,采取統(tǒng)籌規(guī)劃,全面按排和積極扶持等手段促使商品配送共同化、社會(huì) 化。這對(duì)整個(gè)東京地區(qū)以及全日本的商品流通均發(fā)揮著重大的作用。此外,經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚的大型商社也在大力發(fā)展社會(huì)化共同配送,其中最著名的是三菱商社,目前擁有65萬平方米的倉庫,其物流業(yè)屬目前日本各大公司之最。但由于受資金、網(wǎng)點(diǎn)等方面的限制,連鎖店鋪的擴(kuò)張比較緩慢。如果我們說直營店是連鎖店的啟動(dòng)方式,那么特許店則是規(guī)模發(fā)展的最好方式。在日本,連鎖店數(shù)量的發(fā)展就是主要依靠加盟形式。當(dāng)然,在目前連鎖方式普遍運(yùn)用于 7 商業(yè)流通領(lǐng)域各個(gè)方面的情況下,不同的連鎖方式在不同的行業(yè)中還是各有側(cè)重。目前在上海,為解決有限資源與市場(chǎng)開拓之間的矛盾,提高公司總部各項(xiàng)經(jīng)營資源的利用效率,并由此拓寬企業(yè)的盈利空間,加盟連鎖的形式有著廣闊的發(fā)展前途。但是,連鎖經(jīng)營的科學(xué)技術(shù)化,尤其是實(shí)現(xiàn)銷售技術(shù)化,也不過是進(jìn)入 80年代以后。作為連鎖經(jīng)營科學(xué)技術(shù)化最有代表性的是 POS系統(tǒng)和小型專用計(jì)算機(jī)在商業(yè)領(lǐng)域的普及應(yīng)用。商店引入 POS系統(tǒng)的最初目的,是為了提高收款效率。如通過它可以早期掌握暢銷商品、早期發(fā)現(xiàn)和整理銷 售不好的產(chǎn)品,使因商品滯銷造成的損失縮減到最小限度;可以進(jìn)行顧客管理,及時(shí)掌握消費(fèi)動(dòng)向,及時(shí)組織貨源;根據(jù)精確的銷售數(shù)據(jù),組織精確的進(jìn)貨品種和數(shù)量,充分利用倉儲(chǔ)面積;可以使不熟練的職工也能正常從事商業(yè)活動(dòng);提高商品周轉(zhuǎn)率。尤其電子數(shù)據(jù)交換業(yè)務(wù)等商用軟件的開發(fā),使制造商、批發(fā)商(或配送中心)、零售商結(jié)成同盟,提高了商品流通效率。通過引入系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了經(jīng)營的效率性和經(jīng)濟(jì)性, 93年銷售管理經(jīng)費(fèi)為 %,比凱馬特低 7%,銷售額廣告費(fèi)僅為 %,是凱馬特為1/4。進(jìn)入 90年代, POS系統(tǒng)連接自動(dòng)補(bǔ)貨系統(tǒng),依靠電子數(shù)據(jù)互換 (EDI)等信息化,使制造商和零售商的關(guān)系產(chǎn)生了質(zhì)的變化,市場(chǎng)需求信息來自于零售業(yè),使零售業(yè)處于優(yōu)勢(shì)地位,銷 售技術(shù)化已成為增長連鎖店效益的有力武器。名列世界前茅的連鎖公司都是跨國型公司,沃爾瑪、伊藤洋華堂、家樂福的店鋪遍布全世界,如家樂福的近千家店鋪,遍布法國、西班牙、巴西、阿根廷、葡萄牙、美國和我國臺(tái)灣省等地區(qū),其銷售額的四成多來自國外。德國的奧拓公司是全球最大 的郵購公司,其銷售網(wǎng)絡(luò)覆蓋了 170多個(gè)國家和地區(qū) 1996年被評(píng)為品牌價(jià)值最高的麥當(dāng)勞,也是通過空間擴(kuò)大,不斷開設(shè)新店鋪實(shí)現(xiàn)的,目前店鋪數(shù)雖已達(dá) 2萬個(gè),海外連鎖店數(shù)量占 40%??梢姶蚱瓶臻g地域限制是十分重要的。打破體制障礙的核心和難點(diǎn)在于解決政企不分的確問題 ,其關(guān)鍵在于實(shí)現(xiàn)政資分開 ,要通過深化國有資本運(yùn)營及管理體制的改革 ,轉(zhuǎn)變政府職能 ,打破地區(qū)封鎖和行業(yè)、部門分割采取有效措施 ,從管理體制、稅收政策及工商登記等方面 ,切實(shí)解決連鎖企業(yè)跨地區(qū) ,跨行業(yè)發(fā)展的問題 ,加大企業(yè)改革和結(jié)構(gòu)調(diào)整的力度,為連鎖經(jīng)營的集團(tuán)化、規(guī)?;l(fā)展創(chuàng)造寬松的外部環(huán)境。 ( 3)加強(qiáng)規(guī)劃管理,促進(jìn)商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)合理有序發(fā)展 強(qiáng)化規(guī)劃,推動(dòng)連鎖店合理布局,避免低水平過度競(jìng)爭(zhēng)。可以考慮采取有效手段解決眾多連鎖超市公司搶占布點(diǎn)和重復(fù)布點(diǎn)的問題,減少資源浪費(fèi),也避免 各家連鎖店因消費(fèi)人流不足而經(jīng)濟(jì)效益不佳情況的出現(xiàn)。連鎖商業(yè)要配合工業(yè)(包括包裝工業(yè))和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)部門積極推進(jìn)這一過程。 提高商品條碼化程度。從企業(yè)角度來講要依靠自身努力,盡可能采購有條碼商品,以促進(jìn)工業(yè)企業(yè)加快使用商品條碼的進(jìn)程,同時(shí),對(duì)于無條碼商品以及不符合識(shí)讀的有條碼商品,編制店內(nèi)碼。使得零售商利用由增值網(wǎng)所提供的網(wǎng)絡(luò)架構(gòu)和信息處理服務(wù),可以輕松而低廉地從 VAN數(shù)據(jù)庫中取得所需經(jīng)營信息,如商圈特征、地域客層分析等資料,以及進(jìn)行自動(dòng)化作業(yè),諸如訂貨、發(fā)貨管理,暢滯商品分析、商品調(diào)劑、盤點(diǎn)作業(yè)等;不僅大幅度降低硬件設(shè)備投資,同時(shí)也省略了后續(xù)信息處理、分 析、傳送的管理成本。目前的熱點(diǎn)問題如超市的失竊問題遲遲得不到解決。此外,在發(fā)展特許連鎖時(shí),要在知識(shí)產(chǎn)權(quán)方面有周密全面的立法、嚴(yán)格的執(zhí)法,以保障特許權(quán)授予方的利益。各連鎖公司在建立網(wǎng)絡(luò)時(shí)可以量力而行,不但可以考慮建立企業(yè)內(nèi)部網(wǎng)絡(luò),而且也可以考慮利用社會(huì)公共通訊網(wǎng)絡(luò),建立自己的專用通訊接口和計(jì)算機(jī)平臺(tái),這樣既能滿足企業(yè)運(yùn)行的需要,又大大降低了網(wǎng)絡(luò)成本。同時(shí),及時(shí)掌握零售商的需求,及時(shí)組織進(jìn)貨。根 據(jù)我國實(shí)際情況,實(shí)現(xiàn)商品配送合理化的最有效的措施。這也是當(dāng)今世界上最先進(jìn)國家廣泛使用的一種。尤其在我國,已具備采取共同化配送方式的有利條件,即:計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)期布局合理的國有批發(fā)企業(yè)擁有的設(shè)施、分貨場(chǎng)和倉儲(chǔ)運(yùn) 輸隊(duì)伍及設(shè)施等。 5, 加快人才培訓(xùn)和行業(yè)指導(dǎo),進(jìn)一步提高連鎖企業(yè)的規(guī)范化水平 商業(yè)流通領(lǐng)域由粗放型經(jīng)營向集約化經(jīng)營轉(zhuǎn)變,離不 開經(jīng)營觀念的轉(zhuǎn)變和掌握現(xiàn)代商業(yè)經(jīng)營技術(shù)的專業(yè)管理人才。要培訓(xùn)一大批懂連鎖經(jīng)營的專業(yè)人才,這樣才能保證連鎖經(jīng)營發(fā)展的成功。國內(nèi)培訓(xùn)可以在一些連鎖商業(yè)發(fā)展起步早,規(guī)范化程度高的地區(qū)進(jìn)行。此外,還可以借助社會(huì)力量,搞國際合作,舉辦各種形式的培訓(xùn)班、研討 會(huì),普及連鎖經(jīng)營知識(shí),培養(yǎng)經(jīng)營人才。因此,連鎖經(jīng)營要強(qiáng)化管理,全面提高連鎖企業(yè)的規(guī)范化水平。其關(guān)鍵要做到四化: ( 1)標(biāo)準(zhǔn)化 不但要求管理制度和管理方法、作業(yè)方法做到標(biāo)準(zhǔn)化,而且店鋪規(guī)模和商品規(guī)格也要做到標(biāo) 準(zhǔn)化。 ( 2)單純和簡單化 提高崗位工作的效率化,降低對(duì)用工的技術(shù)要求,可以大量使用廉價(jià)的勞動(dòng)力,從而降低人工費(fèi)用. ( 3)專門化 重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)總部中職能的專門化和職能人員的專業(yè)化,實(shí)現(xiàn)總部與各店鋪的職能分工體制。而各門店的職責(zé)專司銷售。 ( 4)集中化 其核心是集中采購和集中財(cái)務(wù)管理,使連鎖店的商流和資金流規(guī)?;托?
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