培訓(xùn)課目庫存盤點(diǎn)ppt課件(2)-閱讀頁
2025-01-25 17:42本頁面
【正文】 （ 面包 、 精肉 、沙拉吧 、 餐廳 ） 、 尺寸標(biāo)簽紙 、 湯匙 、 筷子 、 餐巾紙等到餐廳用品 。 ? ——如有腐爛 、 破損 、 采購失誤 ， 或過季 ） 之商品 ， 須進(jìn)行折舊 。 培訓(xùn)資料2022/2/7 12 F、 查核 ——查核目的右于確保盤點(diǎn)結(jié)果完全可靠 。 １ ． 盤點(diǎn)前的擺放及整理 。 ３ ． 會計(jì)復(fù) 、 盤 。 會計(jì)小組負(fù)責(zé)這一重要環(huán)節(jié) ，、 如發(fā)現(xiàn)任何問題 ，、 他們將通知處長以便及時采取應(yīng)對措施 。 培訓(xùn)資料2022/2/7 13 按圖應(yīng)檢查及列出四個方面 。 ? 清點(diǎn)計(jì)數(shù) 。 ? 收盤點(diǎn)表 為使檢查工作具體化 ， 復(fù)盤小組將使用紅筆 。 ——財(cái)務(wù)處核查工作： ? 核對盤點(diǎn)卡及盤點(diǎn)清單上的數(shù)量 。 培訓(xùn)資料2022/2/7 14 ——店長須決定盤點(diǎn)時各處應(yīng)按制度復(fù)盤的數(shù)量比例 。 ? ——錄入小組應(yīng)錄入數(shù)量的盤點(diǎn)電腦資料 ， 與盤點(diǎn)卡表的數(shù)量進(jìn)行檢查核對 。 ? ——盤點(diǎn)表應(yīng)由處長簽字后 ， 連同所有盤點(diǎn)資料一起交給財(cái)務(wù)主管 。 如有任何問題 ， 則需再次盤點(diǎn) 。 ? ——須視需要安排人員支援盤點(diǎn)工作 。 – ——各課應(yīng)將 “ 盤存表 ” 及其他盤點(diǎn)資料于盤點(diǎn)前一天 （ 時間 ） 準(zhǔn)備好 。 – ——各課應(yīng)天 （ 時間 ） 將 “ 已進(jìn)貨未取得進(jìn)貨憑證報(bào)表 ” 及 “ 已貨未扣款匯總表 ” 反給財(cái)務(wù) 。 – ——盤點(diǎn)資料應(yīng)于 （ 時間 ） 送
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