【正文】 ，風(fēng)涼話少，取而代之的是互相鼓勵和關(guān)心的話語。對于餐廳的日常工作來說除了接待客人，主要就是打掃客房和環(huán)境衛(wèi)生，雖然整天都在打掃衛(wèi)生，原先總是會因為太高了、不起眼、不好移動等借口，放棄了一些地方的清掃，留下了死角，在這一年里在打掃房間和環(huán)境衛(wèi)生時每處地方時都備加細(xì)心不放過每點污漬和每?；覊m、毛發(fā)，高處夠不著的就凳子落凳子，抬不動的就和同事一齊抬，原先不注意的墻角、窗戶角、抽屜角以及手放不進(jìn)去的縫隙都想辦法用抹布擦干凈，讓臟物無處可逃。在這一年，我用心參加了餐廳組織的各項培訓(xùn)活動，認(rèn)真學(xué)習(xí)服務(wù)技巧和禮貌用語，不懂的地方就向經(jīng)理和其他的老同事請教，回家后仔細(xì)琢磨練習(xí)，平時在日常生活中也能經(jīng)常使用禮貌用語，改掉原先的陋俗，養(yǎng)成了良好的習(xí)慣?！　》陌才牛蝿谌卧?。今年除做好客房服務(wù)工作，同時在前臺人員不齊的狀況下，參加了前臺接待的工作，開始由于對前臺工作不了解，沒有信心、有畏難情緒，后在餐廳領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫忙下，克服自身困難，認(rèn)真學(xué)習(xí)、多方請教，不斷演練，做到胸有成竹，遇事不亂，較為出色的完成了前臺的工作任務(wù)，期間被評為當(dāng)月的優(yōu)秀員工。這一年總體上能夠做到恪盡職守，遵守單位的各項規(guī)章制度，做到讓領(lǐng)導(dǎo)放心，讓客人滿意，但我也有一些不好的地方需要改正，比如做事斤斤計較，為一些雞毛蒜皮的事和同事起爭執(zhí)，工作中存在著惰性，工作的熱情不夠飽滿，消極怠工?！　∪Σ蛷d推薦和意見　　此刻信息網(wǎng)絡(luò)時代，知訊者生存，然而餐廳在信息編寫和利用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，井底之蛙永久只明白那一片天，只有走出去，方知天外天，人外人，期望餐廳多組織員工走出去學(xué)習(xí)本行業(yè)先進(jìn)的服務(wù)和管理水平，以提高餐廳自身的競爭力。多組織一些文化體育活動，不僅僅能使員工身體得到鍛煉而且也豐富了業(yè)余生活。餐廳服務(wù)工作總結(jié)11　　我記得一年前我將要從學(xué)校跨入社會時，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對。對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒?！　≡俅?，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以改進(jìn)，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是在處事方面，自己都有較好的改變。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的明天而加油!　　有好多人說我變了，我相信。　　經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠(yuǎn)都是朋友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進(jìn)步，未來屬于我們。20xx年時間過得真快，新的20xx年正在向我們邁進(jìn)，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的高興帶給顧客感染同事?！　≌J(rèn)真學(xué)習(xí)倉儲知識，積極考試晉升?！　《鄬W(xué)習(xí)其他東西，充實自己。謝謝！餐廳服務(wù)工作總結(jié)12　　在即將過去的20xx年里，過去的一年也許有失落的、悲哀的，有成功的、開心的，但是那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。我真的很不如意，有好多好多的事壓著我，我的生活，情緒都是一團(tuán)糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一向在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自我打氣，一次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運(yùn)就掌握在自我手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的?！　￡P(guān)于明年，我的是：　　認(rèn)真做好每一天的每一項工作?！　±眯菹r光進(jìn)行計算機(jī)培訓(xùn)?！　∽詈?，期望大家到下一年的這天，都踏上一個新的臺階，更上一層樓！餐廳服務(wù)工作總結(jié)13　　作為五星級酒店的服務(wù)生，在做事細(xì)節(jié)、禮儀方面要求都特別嚴(yán)格，因為前廳部是酒店的第一“窗口”，而服務(wù)員的素質(zhì)直接反映了該酒店的服務(wù)質(zhì)量和管理水平。下面就是我作為服務(wù)生自我鑒定。在站立服務(wù)當(dāng)中，始終精神飽滿，對賓客笑臉相迎，主動熱情。工作時間我不與旁人閑聊，不對賓客不理不睬?！　∑浯卧诠ぷ鲬B(tài)度上我服務(wù)態(tài)度熱心、誠懇。做到對任何賓客都一視同仁，熱情服務(wù)?；卮饐栐兒啙嵜髁?，用詞準(zhǔn)確，口齒清晰。接待賓客問詢時，我熱心為他們當(dāng)好參謀。　　在賓客遇到困難時，我盡自己一切努力去幫助，從不以任何理由拒絕，如代賓客修理大小物品等。在答應(yīng)賓客的事我定守信用，不疏忽大意，甚至遺忘。當(dāng)場核對各項收費(fèi)情況，錢款當(dāng)面結(jié)清。因為我知道適當(dāng)?shù)母鎰e語，可以給賓客留下深刻印象，吸引賓客再來。在汪總的教育、支持、鼓勵下。下頭做簡要小結(jié)如下：　　一、在日常工作中我們樹立了三個理念　　顧客理念：一切為顧客為焦點，不論遇到多么刁蠻的顧客，我們都要以服務(wù)好顧客的最終目的　　細(xì)節(jié)理念：細(xì)節(jié)決定成敗，做好每一個工作細(xì)節(jié)，酒店的管理系統(tǒng)，服務(wù)系統(tǒng)才會順暢的運(yùn)轉(zhuǎn)?！　《?、餐飲服務(wù)時間長，爭取利用時間組織培訓(xùn)學(xué)習(xí)?！　∪?、堅持“良心品質(zhì)、質(zhì)量第一”的經(jīng)營理念?！　∷?、圍繞酒店發(fā)展要求，健全酒店管理程序與制度，明確發(fā)展使命?！　≡诤笄诖饲樾蜗拢覀兩罡新氊?zé)重大，飯店領(lǐng)導(dǎo)能以高度的職責(zé)感和飽滿　　的工作熱情帶領(lǐng)全體員工在競爭中求發(fā)展，發(fā)揚(yáng)團(tuán)結(jié)、高效、務(wù)實、奉獻(xiàn)的企業(yè)精神。穩(wěn)定了員工隊伍，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。餐廳服務(wù)工作總結(jié)15　　回顧這半年的工作，我在領(lǐng)導(dǎo)及各位同事的支持與幫助下，嚴(yán)格要求自己，按照酒店的要求，較好地完成了自己的本職工作，通過上半年的學(xué)習(xí)，工作方式有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將半年來的工作情況總結(jié)如下：　　一、日常管理工作　　作為一名餐飲部的一份子，自己扮演的角色是承上啟下，協(xié)調(diào)左右的作用，我們每天面對的是繁雜瑣碎的、有著挑戰(zhàn)性的工作。努力配合主管做好餐廳的管理工作，本著實事求是原則，做到上情下達(dá)，下情上報?！　《?、加強(qiáng)自身學(xué)習(xí)，提高業(yè)務(wù)水平　　要想做到優(yōu)秀人員，自己的學(xué)識，能力等還有一定距離，所以總不敢掉以輕心，向書本，向領(lǐng)導(dǎo)，向同事學(xué)習(xí)，這樣下來感覺自己半年來還是有了一定的進(jìn)步，在管理能力，協(xié)調(diào)能力及處理問題等方面，有了進(jìn)一步的提高，保證了餐廳各項工作的正常運(yùn)行。　　有些工作還不夠過細(xì)，如在餐前餐后的檢查中，餐中的監(jiān)督中，硬件設(shè)施的維護(hù)及衛(wèi)生檢查上，不是十分到位?！　〗?jīng)過所有同事的一起努力，較好的完成下半年的工作，總結(jié)起來也是頗有收獲的：　　能夠協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)做好餐廳的日常工作。　　配合領(lǐng)導(dǎo)做好各項接待、安排工作，工作期間妥善處理工作時發(fā)生的問題和客人的投訴，有疑難問題及時上報領(lǐng)導(dǎo)?！　∫陨碜髫?zé)，監(jiān)督、檢查服務(wù)人員做好服務(wù)工作?！　∏袑嵚男新氊?zé)，認(rèn)真完成上級交辦的其它工作。　　加強(qiáng)學(xué)習(xí)，拓展知識面，借鑒同行業(yè)的優(yōu)缺點，靈活運(yùn)用自己的實際工作中，優(yōu)化工作質(zhì)量?！　♂槍σ恍┬聠T工和操作不規(guī)范，在服務(wù)過程中現(xiàn)場糾正指導(dǎo)，多培訓(xùn)演練，提高員工的業(yè)務(wù)水平?！　〖訌?qiáng)節(jié)能的檢查，平時多跟服務(wù)員講解提高節(jié)能的意