20xx年元宵節(jié)怎么吃湯圓才健康-閱讀頁(yè)
2025-01-25 05:23本頁(yè)面
【正文】 粉，纖維非常非常少，屬于精白主食，不屬于粗糧。否則，過(guò)多的脂肪和熱量是不可避免的。米飯、饅頭是幾乎沒(méi)有脂肪的，湯圓可不是這樣，餡料中的油脂甚至比糖還要多。以后又開(kāi)發(fā)了用黃油的產(chǎn)品，但從飽和脂肪角度來(lái)說(shuō)，含量更甚于豬油。芝麻花生、堅(jiān)果仁、巧克力等都是高脂肪的原料。目前大餡湯圓有取代小餡元宵的趨勢(shì)，而且湯圓餡中放的固態(tài)油脂要比過(guò)去北方的豆沙、山楂、五仁餡更多，一口湯圓中，差不多就有三分之一到二分之一是油脂。
元宵節(jié)怎么吃湯圓才健康——建議5：
優(yōu)先選擇果仁、芝麻、豆沙等餡料的湯圓。堅(jiān)果類原料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，豆沙也含不少蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。其中很可能放的是代可可脂和巧克力味的香料，所謂奶油餡的湯圓也有類似的問(wèn)題。
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