【正文】 型的低集中度行業(yè)。茶葉行業(yè)各企業(yè)不知道自己的對(duì)手是誰，企業(yè)各做各的市場(chǎng)。市場(chǎng)處于“非競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)”，行業(yè)門檻低，所以茶行業(yè)小規(guī)模企業(yè)很多。48%的種植上升，76%的產(chǎn)量上升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了消費(fèi)上升的速度。供求失衡的壓力與行業(yè)整合洗牌突如其來。因此，在茶文化底蘊(yùn)如此深厚的中國(guó)，隨著我國(guó)人均收入的增長(zhǎng)和人們對(duì)生活質(zhì)量要求的提高，茶葉消費(fèi)市場(chǎng)存在很大的增長(zhǎng)空間。但目前我國(guó)大部分茶葉生產(chǎn)企業(yè)法律意識(shí)仍非常薄弱，一方面導(dǎo)致眾多品牌和商標(biāo)仿冒品充斥市場(chǎng)而企業(yè)卻不懂得通過法律途徑維護(hù)自身利益。這些都將對(duì)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和生存產(chǎn)生致命的危害，影響企業(yè)和行業(yè)的長(zhǎng)期健康發(fā)展。近期盡管受到世界經(jīng)濟(jì)低迷和各國(guó)通貨膨脹影響，眾多行業(yè)發(fā)展都走向低迷，但茶葉市場(chǎng)發(fā)展依然景氣。盡管如此，當(dāng)前我國(guó)茶企發(fā)展仍然受到眾多因素的制約：
　　茶葉市場(chǎng)發(fā)展呈現(xiàn)多而亂、小而弱的局面。二是由于生產(chǎn)企業(yè)眾多力量分散，規(guī)模生產(chǎn)企業(yè)屈指可數(shù)，導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)粗放，品牌林立，產(chǎn)品深加工受到限制，從而影響企業(yè)贏利水平和長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展。中國(guó)巨大的茶飲消費(fèi)市場(chǎng)吸引了眾多的跨國(guó)公司品牌進(jìn)入，并引入了眾多新的茶飲消費(fèi)方式，如英國(guó)的立頓、臺(tái)灣的康師傅、日本三得利集團(tuán)的烏龍茶等，這些品牌的消費(fèi)方式符合現(xiàn)代年輕人的生活方式，因此，這些跨國(guó)公司將逐步瓜分中國(guó)的市場(chǎng)，搶占茶葉自然資源。一是茶葉生產(chǎn)者對(duì)市場(chǎng)信息的不了解，導(dǎo)致產(chǎn)品不符合市場(chǎng)需求。三是出口信息不對(duì)稱，致使產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)相對(duì)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)偏低而導(dǎo)致價(jià)格偏低，或者產(chǎn)品質(zhì)量不符國(guó)外進(jìn)口標(biāo)準(zhǔn)而被拒之門外。
　　(4)技術(shù)環(huán)境
　　技術(shù)的創(chuàng)新和應(yīng)用能給企業(yè)帶來無限的市場(chǎng)機(jī)遇，因此技術(shù)進(jìn)步是企業(yè)發(fā)展的重要源泉。然而市場(chǎng)的需求證明，人們對(duì)茶飲消費(fèi)理念的改變要求新的產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)為支撐，茶葉的深加工技術(shù)已成為企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要因素。然而當(dāng)前我們正面臨著傳統(tǒng)的茶文化和現(xiàn)代消費(fèi)理念的沖突，如何繼承和發(fā)展傳統(tǒng)的茶文化，使其更好地融入現(xiàn)代的生活方式中，將是我國(guó)茶生產(chǎn)企業(yè)生存和發(fā)展面臨的重要問題。因此，如何有效地開發(fā)和保護(hù)好現(xiàn)有的自然資源，同時(shí)把這些自然環(huán)境中存在的理念和文化融入到產(chǎn)品的營(yíng)銷中去成為生產(chǎn)企業(yè)需要慎重考慮和長(zhǎng)遠(yuǎn)經(jīng)營(yíng)的問題
　　“柴米油鹽醬醋茶”，茶葉有必需品的性質(zhì)，但又不具備柴米油鹽那樣的剛性需求。因此，茶葉在可以保持一定消費(fèi)量的同時(shí)，將會(huì)有一定幅度下滑。目前，我省茶產(chǎn)業(yè)已基本形成生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、綜合利用和茶文化建設(shè)、社會(huì)化服務(wù)各個(gè)方面協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，茶業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)取得了可喜的進(jìn)步。目前，我省茶產(chǎn)業(yè)已基本形成生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、綜合利用和茶文化建設(shè)、社會(huì)化服務(wù)各個(gè)方面協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系，茶業(yè)的現(xiàn)代化建設(shè)取得了可喜的進(jìn)步。產(chǎn)值約30億元，比上年增長(zhǎng)25%。
　　顯而易見，提升和發(fā)展現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)既是建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要，又是提高我省茶葉產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，增加茶農(nóng)收入，發(fā)展茶區(qū)經(jīng)濟(jì)的現(xiàn)實(shí)需要，更是不斷提高全省茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化水平，實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展的客觀要求。如何引導(dǎo)皖茶蓬勃發(fā)展，一步步走向崛起的春天?這成為無數(shù)人關(guān)注的問題。一是自然條件優(yōu)越。尤其是山區(qū)，云霧多，晝夜溫差大，有利于茶樹有效成分的積累，茶葉品質(zhì)優(yōu)異，生態(tài)條件得天獨(dú)厚。全國(guó)十大名茶我省有其四。三是科教力量雄厚。有全國(guó)最早的科研所之一——省農(nóng)科院祁門茶葉研究所。有全國(guó)公有的二所中等茶業(yè)專科學(xué)校之一——黃山茶業(yè)學(xué)校。
　　三大優(yōu)勢(shì)打造名優(yōu)皖茶
　　，一直備受國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人的青睞。上世紀(jì)八十年代，外交部將黃山毛峰定為國(guó)禮茶。上世紀(jì)九十年代，xx送給俄羅斯前總統(tǒng)葉利欽的禮物也是祁門紅茶。
　　，安徽共有14種名茶通過不同方式進(jìn)入上海世博會(huì)，安徽成為中國(guó)名茶對(duì)接世博會(huì)最多的省份。作為中國(guó)茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)的安徽天方茶業(yè)集團(tuán)，一直善于抓大事件營(yíng)銷。再到今年4月“20xx向世界說明中國(guó)——尋訪最值得駐華大使館向世界推薦的中國(guó)原生態(tài)最美山鄉(xiāng)”主題活動(dòng)走進(jìn)石臺(tái)。在這一系列國(guó)際大事件中，天方的品牌形象隨之一步步提升。黃山謝裕大茶葉股份有限公司位于黃山毛峰首創(chuàng)者謝正安故里——黃山市徽州區(qū)，公司集生產(chǎn)、加工、銷售、科研于一體，屬安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司主導(dǎo)產(chǎn)品“漕溪”牌黃山毛峰，先后獲得“安徽省著名商標(biāo)”、“安徽省名牌產(chǎn)品”、“安徽省名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“安徽省十大品牌名茶”等多項(xiàng)殊榮，并通過了原產(chǎn)地標(biāo)記注冊(cè)認(rèn)證、中國(guó)有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)有機(jī)茶認(rèn)證、ISO9001：20xx國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證和QS食品衛(wèi)生安全認(rèn)證。
　　徽六——重振瓜片雄風(fēng)。20xx年，安徽省六安市委、市政府決定實(shí)施開發(fā)六安瓜片品牌工程，安徽省六安瓜片茶業(yè)股份有限公司應(yīng)運(yùn)而生。公司開發(fā)的核心產(chǎn)品——“徽六”牌六安瓜片贏得了社會(huì)各界的認(rèn)可和贊賞。在20xx年被認(rèn)定為徽商大會(huì)指定用茶，俄羅斯中國(guó)年國(guó)禮茶供應(yīng)商，并榮獲20xx年六安瓜片茶唯一的中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品稱號(hào)。20xx年中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。安徽一笑堂茶業(yè)有限公司是行業(yè)唯一一家經(jīng)營(yíng)六安瓜片單品品牌的企業(yè)。一笑堂創(chuàng)新地提出禮品茶概念，將產(chǎn)品定位為“中華第一禮品茶”，同時(shí)一笑堂以品牌建設(shè)為企業(yè)發(fā)展重心，選擇國(guó)內(nèi)、省內(nèi)占主導(dǎo)地位的第一高端媒體合作，以事件營(yíng)銷加推品牌建設(shè)。
　　王魁成——志做正宗極品猴魁。該公司如今已發(fā)展成集生產(chǎn)、加工、銷售、研發(fā)徽文化產(chǎn)品為一體的徽字牌連鎖企業(yè)。20xx年，正韻莊銷售額近2千萬元，和去年相比上升了20%，產(chǎn)品銷往全國(guó)各地，有大約30%的比例出口。以專營(yíng)店的形式逐步走向集團(tuán)化、連鎖 猴坑——打造高端品牌。公司現(xiàn)擁有茶園1600余畝，基地5座，年銷售額達(dá)5000多萬元。敬亭綠雪是中國(guó)歷史文化名茶，明清時(shí)列為貢茶。敬亭綠雪是安徽農(nóng)墾實(shí)施品牌戰(zhàn)略的首選品牌。20xx年敬亭綠雪茶被評(píng)為全國(guó)首批、安徽首家實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量。20xx年又剛剛獲評(píng)了’20xx中國(guó)(上海)國(guó)際茶業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。迎客松是安徽最早注冊(cè)的茶葉品牌。以茶道迎客的茶文化內(nèi)涵，加上松樹延年益壽的關(guān)聯(lián)想象，讓其“國(guó)禮徽茶”、“金典徽茶”、“和韻徽茶”和“國(guó)茶6+1”系列的品牌生命力倍增。20xx年茶葉進(jìn)出口量達(dá)到一萬五千噸，內(nèi)貿(mào)和進(jìn)出口總銷售額達(dá)到七億元。
　　汪滿田——讓徽茶飄香上海。汪滿田公司自20xx年起在滬及長(zhǎng)三角區(qū)域中國(guó)品牌茶市場(chǎng)樹立起以“汪滿田”品牌為代表的系列名茶旗幟，連續(xù)十年市場(chǎng)銷售額、占有率名列第一，被上海市授予 “上海快速消費(fèi)品市場(chǎng)領(lǐng)軍金品獎(jiǎng)”。
　　潤(rùn)思祁紅——走向世界的祁門紅茶。安徽國(guó)潤(rùn)茶業(yè)有限公司是中國(guó)最大的祁門紅茶生產(chǎn)商，公司創(chuàng)立于1951年，是祁門紅茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化示范基地、國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、安徽省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。公司始終堅(jiān)持走“以祁門紅茶為主體，紅綠茶兼營(yíng)、內(nèi)外銷并舉”的發(fā)展之三、市場(chǎng)分析
　　茶葉行業(yè)目前多、亂、弱的特點(diǎn)導(dǎo)致了整個(gè)行業(yè)的無序競(jìng)爭(zhēng)和低層次競(jìng)爭(zhēng)，消費(fèi)者購(gòu)買缺乏依據(jù)和方向。面對(duì)這種情況，我們應(yīng)推行品牌化才是茶企和行業(yè)的出路，并且行業(yè)先進(jìn)企業(yè)已經(jīng)開始了這方面的探索。但與全國(guó)其它產(chǎn)茶大省相比，安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)地位在不斷下降。
　　一是產(chǎn)業(yè)集約化程度低。“公司加農(nóng)戶”是安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)的一種主要生產(chǎn)模式，茶葉生產(chǎn)主要以茶農(nóng)自發(fā)為主，土地資源分割，科學(xué)技術(shù)和生產(chǎn)條件難以得到提高和改善，幾百萬茶農(nóng)根本不可能統(tǒng)一加工工藝，也不可能形成一套 “從田間到茶坊”的品質(zhì)監(jiān)控體系。一個(gè)訂單，往往需要眾多的茶農(nóng)來供貨，只要其中某家出現(xiàn) 二是茶園整體素質(zhì)差。此外，重采輕管，茶樹不能形成良好樹冠，采摘面小，茶葉產(chǎn)量低，安徽省平均畝產(chǎn)33公斤，低于全國(guó)55公斤的水平。
　　三是安徽茶葉單位產(chǎn)值較低，茶葉深加工水平不高，產(chǎn)品附加值較低。這嚴(yán)重影響了安徽茶葉產(chǎn)業(yè)附加值的提升。
　　四是安徽茶產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模小，知名度高、影響力強(qiáng)的品牌較少。安徽是產(chǎn)茶大省，但茶葉品牌的知名度和市場(chǎng)份額與產(chǎn)茶大省的地位不夠相稱。但安徽省茶產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)叫得響的知名品牌不多，品牌效應(yīng)發(fā)揮不足，特別是與近年來西湖龍井、烏龍茶、普洱茶等在國(guó)內(nèi)熱銷的情況相比，安徽省茶葉傳統(tǒng)品牌影響力較弱。尤其是老年消費(fèi)群體，他們一般擁有自己喜愛的茶葉品類，并常年堅(jiān)持飲用之，但對(duì)品牌知之甚少。
　　五是營(yíng)銷管理模式落后。茶文化、茶業(yè)旅游宣傳力度不大，市場(chǎng)營(yíng)銷手段單一、力量薄弱。
　　安徽是產(chǎn)茶大省，振興茶業(yè)經(jīng)濟(jì)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效意義深遠(yuǎn)。通過種植區(qū)域化、生產(chǎn)專業(yè)化，品種優(yōu)良化，打造茶葉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)帶。進(jìn)一步帶動(dòng)茶葉二、三產(chǎn)業(yè)發(fā)展，擴(kuò)大產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提高產(chǎn)品附加值，提升茶業(yè)現(xiàn)代化水平。