20xx茶樓服務(wù)員工作計劃范文2-在線瀏覽
2024-11-20 03:55本頁面
【正文】 ，看座，三位客館到!”待應(yīng)答后，將客人引領(lǐng)到適當(dāng)?shù)牟妥狼?，拉椅、讓座、微笑向客人?0度鞠躬禮并說：“祝各位在此度過一段愉快的時光”，再后退三步轉(zhuǎn)身離開，回到原崗，準(zhǔn)備接待下一批客人。
b、 如客人攜帶物品，應(yīng)替其接過手中物品。
d、 盡可能地用姓氏或職務(wù)稱呼客人。
點單：
服務(wù)員迅速來到客人桌邊，向來賓行30鞠躬禮，并說：“各位客官晚上好，我是xx茶樓服務(wù)員xx，很榮幸能為你服務(wù)，現(xiàn)在可以為你點單了嗎”?利用20秒鐘時間將臺號，人數(shù)、服務(wù)員姓名、日期，各項清楚地寫在點單上。
推銷時，應(yīng)根據(jù)客人來向，口味特點(熟客)，及相關(guān)的客戶檔案(回頭客)向其推銷。
普通話標(biāo)準(zhǔn)，吐詞清楚，
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