20xx廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)范文-在線瀏覽
2024-11-20 02:42本頁(yè)面
【正文】 更新等等，使小吃店經(jīng)營(yíng)有了小小的提升。廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)范文 忙忙碌碌地試用期即將結(jié)束了，在即將轉(zhuǎn)正的你該如何寫轉(zhuǎn)正工作總結(jié)呢?下面小編就和大家分享廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)，來(lái)欣賞一下吧。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。
廚師試用期轉(zhuǎn)正工作總結(jié)
時(shí)光飛逝，轉(zhuǎn)眼間已經(jīng)過去3個(gè)多月了，現(xiàn)將我的具體工作情況匯報(bào)如下：
來(lái)小吃店已經(jīng)有三個(gè)多月的時(shí)間了，在這三個(gè)月里我對(duì)我的管理工作還可以，從經(jīng)營(yíng)到管理都沒有很大的進(jìn)步。對(duì)我的崗位管理工作就以下幾點(diǎn)進(jìn)行闡述，
1)安全方面：通過4月25日，就小吃店收銀錢箱被盜事件發(fā)生以后，以“安全第一，預(yù)防為主原則。通過早會(huì)多次宣講安全隱患的重要性，并通過實(shí)際防火演習(xí)，來(lái)達(dá)到預(yù)期的效果。在食品的加工上，堅(jiān)決做到生熟分開，(但是在實(shí)際工作當(dāng)中還是有很多地方?jīng)]有到位。同時(shí)，后廚的環(huán)境衛(wèi)生，也是食品衛(wèi)生的一個(gè)重要保障。在衛(wèi)生管理方面，進(jìn)行嚴(yán)格要求并且定期的進(jìn)行大掃除，對(duì)于衛(wèi)生死角進(jìn)行徹底清掃。
2)成本方面：從總體上小吃的成本雖然能夠達(dá)到預(yù)期的效果，但是從細(xì)節(jié)方面控制的不是很好，對(duì)整體宏觀控制成本也不是很到外，如：人力成本占收入比重較的大，能源、低值方面也是月月超標(biāo)，在日常管理中對(duì)于在生產(chǎn)加工過程中的，禁止浪費(fèi)，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)行為進(jìn)行嚴(yán)格的制止，提倡“人人節(jié)約，”并且我們從原材料驗(yàn)收，加工到儲(chǔ)存也實(shí)行層層把關(guān)。
回首過去，對(duì)于我的不足，用一句最恰當(dāng)定律來(lái)形容就是1001=0的理念，來(lái)給自己定位是最合適不過了，同時(shí)也辜負(fù)了易董、胡總、易副總多年對(duì)我的培養(yǎng)，在3月沒有有效的溝通，使中友店撤離了西單。通
范文總結(jié)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號(hào)-1