【正文】 ，京城之香爐燭臺(tái)。支鍋瓦，灶口用為助爨。臘月諸物價(jià)錢都比平日貴些，所以才有“臘月水土貴三分”的諺語(yǔ)。臘月八日為王侯臘，家家煮果粥。三更煮粥成，全家聚食，饋送親鄰，為臘八粥。切不可用蓮子、扁豆、薏米、掛元，用則傷味。除祀祖供佛外，分饋親友，不得過午。臘八日御河起冰窖，通河運(yùn)水貯內(nèi)窯，太液池起冰貯雪池冰窯，開門運(yùn)之，夏日出用甚便。祭品則羹湯灶飯、糖瓜糖餅，飼神馬以香糟炒豆水盂。婦女于內(nèi)室，掃除爐灶，以凈泥涂飾，燃香默拜。此后，梨園戲館擇日封臺(tái)，八班合演，至來歲元旦則賜福開戲。廿五日至除夕傳說為“亂歲日”?！睔q暮，將一年吃剩的藥，拋棄在門外，并將所收集的藥方，放一起燒掉，這叫“丟百病”。除夕前一日，叫“小除夕”，家置酒宴，人們往來拜訪叫：“別歲”。除夕一大堆老理兒除夕，人們蟒袍補(bǔ)褂四出拜訪親友，謂之“辭歲”。新婚的夫婦必須要到岳父家辭歲，否則為不恭。除夕，夜子初交，門外寶炬爭(zhēng)輝，爆竹競(jìng)響。百官到朝，祝賀元旦。更夾雜著撥浪鼓聲，賣瓜子解悶聲，賣江米白酒冰盞聲，賣桂花頭油搖喚嬌娘聲，賣合菜細(xì)粉聲，與爆竹之聲，相為上下，真是好聽。焚鍺帛畢，昧爽家團(tuán)拜，獻(xiàn)椒盤，斟柏酒，闔蒸糕，呷粉羹?！比绻飞嫌龅接H友，則施禮，繼而祝曰：“新禧納?！?。酒肴則腌雞臘肉，糟鷺鳳魚，野雞爪，鹿兔脯。雜以海錯(cuò)山珍，家淆市點(diǎn)。若至戚忘情，何妨爛醉!”俗說得好“新正拜節(jié)，走千家不如坐一家。年飯用金銀米為之，上插松柏枝，綴以金錢、棗、栗、龍眼、香枝、破五之后方能撤去。以彩繩穿線，編作龍形，置于床腳，謂之“壓歲錢”。每屆歲除，凡是富貴之家以銀換錢的，都用彩箋書寫，是為“紅票兒”。凡是賣花的，稱熏治之花為唐花。牡丹呈艷，金桔垂黃，滿座芬芳，溫香撲鼻，三春艷治，盡在一堂”所以人們又叫它“堂花”。其上有八仙人物的，為佛前所掛。其黃紙長(zhǎng)三寸，紅紙長(zhǎng)寸余，是“小掛千”，為市肆所用。百分，是諸天神圣全圖。供上簽以通草八仙及石榴、元寶等，叫“供佛花”。走進(jìn)家家戶戶的正月正月初一日，五更起床，焚香，放紙炮。所吃的東西，如：百事大吉盒兒，由柿餅、荔枝、龍眼、栗子、熟棗等裝成。正月初旬，拜年者到門口，疾呼接貼，投一名片，匆匆而去，大多數(shù)無須和主人面談。按照舊的習(xí)慣要吃“水餃子”五日，北方叫“煮餑餑”。從王公大宅到街巷小戶都如是，就連待客也如此。冰燈，飛禽走獸、世間百態(tài)，制作得非常工巧。琉璃廠每于新正元旦至十六日，百貨云集，燈屏琉璃，萬盞棚懸，玉軸牙簽，千門聯(lián)絡(luò)，圖書充棟，寶玩鎮(zhèn)街。也是舊京年節(jié)一景。由于各國(guó)的宗教信仰、生活習(xí)慣、地理環(huán)境和文化形態(tài)不同，形成了千姿百態(tài)的迎新食俗，說來頗有趣味。過了午夜，各家才品嘗準(zhǔn)備好的飯菜，互相祝賀新年。只有干干凈凈，才能迎來一年的好日子。波蘭：吃青菜波蘭少女在過新年時(shí)，要穿上特色的兔行衣服吃青菜，據(jù)說吃了青菜會(huì)事事順心如意。這5天，上至國(guó)家元首，下至平民百姓，都不動(dòng)煙火，只吃冷食。馬達(dá)加斯加：忌吃肉在馬達(dá)加斯加，新年以前7天時(shí)間內(nèi)不準(zhǔn)吃肉，要到除夕晚餐，方可吃些禽類。越南：禁止喝湯越南北方地區(qū)的一些少數(shù)民族，除夕夜要到平日取水的地方燒香、磕頭，并打一桶水煮年夜飯。吃這頓飯的時(shí)候，絕對(duì)禁止喝湯。匈牙利：忌食飛禽匈牙利人除夕夜不吃禽類，因?yàn)樗麄冋J(rèn)為吃雞、鴨、鴿等飛禽，來年的幸運(yùn)便會(huì)飛走。人們?cè)谛蜗笊献鹬匦》守i，但實(shí)際上又是另一回事了，因?yàn)樗麄冃履甑膫鹘y(tǒng)食品是油炸小乳豬，那是要拿小肥豬開刀的！保加利亞：打噴嚏得牛羊你若在保加利亞人家吃年夜飯，一定要打噴嚏，這樣會(huì)得到意想不到的好處。于是主任走向自己的農(nóng)場(chǎng)，將自己首先看到的第一只羊，第一頭小牛，或第一匹馬駒牽過來，送給第一個(gè)打噴嚏的客人，這個(gè)噴嚏打的多么值得??！國(guó)新年是全美各州一致慶祝的主要節(jié)日。是夜，人們聚集在教堂、街頭或廣場(chǎng)，唱詩(shī)、祈禱、祝福、懺悔，并一同迎候那除舊更新的一瞬。在音樂聲中，激動(dòng)的人們擁抱在一起，懷著惜別的感傷和對(duì)新生活的向往共同迎來新的一年。在費(fèi)城，有舉行化裝游行的傳統(tǒng)，參加游行的人們，有的裝扮成小丑，有的裝扮成婦女（按照古老的習(xí)俗，這個(gè)游行不允許女人參加），隨著彩車載歌載舞，熱鬧非凡。這決心通常不是什么宏圖大志，而是一些樸實(shí)而實(shí)際的打算，例如“我一定戒煙”、“我要好好對(duì)待鄰居”等等。據(jù)說美國(guó)的印第安人也有獨(dú)特的新年習(xí)俗。待至晨曦微露，他們就把破舊衣物付之一炬，作為除舊迎新的象征。英國(guó)人在除夕的深夜，常帶上糕點(diǎn)和酒出去拜訪，他們不敲門，就徑直走進(jìn)親友家去。如果第一個(gè)客人是個(gè)黑發(fā)的男人，或是個(gè)快樂、幸福而富裕的人，主人就將全年吉利走好運(yùn)。除夕在親友家作客的人，在未交談前，要先去撥弄壁爐的火，祝福主人“開門大吉”。宴會(huì)上備有各種美酒佳肴和點(diǎn)心，供人們通宵達(dá)量地開懷暢飲?！俺ξ钑?huì)”則是另一種慶?；顒?dòng)。人們身著節(jié)日盛裝，從四面八方杰到這些裝飾一新的燈光輝煌的舞場(chǎng)，在美妙的樂聲中翩翩起舞，成千上萬的人群，還云集到各個(gè)廣場(chǎng)，圍繞著廣場(chǎng)中心的噴泉和厄洛斯神象，載歌載舞，盡情狂歡。新年打井水是英國(guó)中部鄉(xiāng)村流傳已久的風(fēng)俗，據(jù)說第一個(gè)打到井水的人是新一年的有福之人，打來的水則是吉祥之水，所以元旦一大早，人們就爭(zhēng)先恐后地拎著桶，向井邊進(jìn)發(fā)。抑或，在波茨坦鄉(xiāng)村為新年開個(gè)好頭，從盡情享用自助早餐開始，輕輕松松過新年。過了圣誕節(jié)就是新年。除夕之夜，人們用煙火、燈光、響聲來鎮(zhèn)妖除魔、辭舊迎新。村民們?cè)谧鐾瓿?夕彌撒之后，手執(zhí)燈籠，在教堂鐘聲的伴隨下，喜氣洋洋地開始除夕游行。此時(shí)牧師和村長(zhǎng)或市長(zhǎng)也要先后致辭，祝大家新年快樂、萬事如意。在原來的邊境地區(qū)，人們?cè)谠┠且惶斓睦杳鲿r(shí)刻在花園里鳴槍，以便果樹能夠碩果累累。這一風(fēng)俗令人回想起用聲音驅(qū)邪的 日爾曼風(fēng)俗。在巴登，有一 種別開生面的新年歌唱方式：孩子們按響鄰居的門鈴，然后朗誦簡(jiǎn)短的、廣為流傳的詩(shī)歌，用 來表達(dá)對(duì)新年的祝福，同時(shí)，詩(shī)歌的內(nèi)容往往還是一個(gè)謎語(yǔ)。洗洗澡，換新衣，攘災(zāi)祈福慶新年。德國(guó)人新年中的 吉祥物有“吉祥豬”、“魚鱗魚子”、“馬蹄鐵”等?！棒~鱗魚子”表示招財(cái)進(jìn)寶，把幾片魚鱗放入錢包中，預(yù)示在新的一年中財(cái)源茂盛。這期間，家家戶戶都要擺上一棵樅 樹和橫樹，樹葉間系滿絹花，表示繁花如錦，春滿人間。孩子們組成樂隊(duì)，穿上新衣服，拿著口琴和手風(fēng)琴，列隊(duì) 在街上吹奏。德國(guó)的婦女在新 年里要即興表演家庭題材的喜劇小品。日本日本人特別重視新年，每年的12月29日1月3日為全國(guó)休假日。除夕晚上，日本人稱之為“除夜”，除夜時(shí)他們祈求神靈托福，送走煩惱的舊年，迎來美好的新年，稱之為“初詣”。人們便離座上床睡覺，希望得一好夢(mèng)。日本人稱元旦初一為“正日”。在正日，小輩須先去父母那里拜年，向父母問安，然后到親友家拜年，新年還是個(gè)“吃”的節(jié)日，各國(guó)人民都以食用自己民族的食物來祈求好運(yùn)。此后一連三天，則吃素的，以示虔誠(chéng)，祈求來年大吉大利。加拿大加拿大人歡度新年形式可謂五花八門，從暢飲香檳、北極熊冬泳、室內(nèi)蹦極，到滑雪板，應(yīng)有盡有。當(dāng)?shù)匾魳芳矣?jì)畫舉行通宵歡樂會(huì)，同時(shí)主辦者聲稱，放全加拿大最精采的煙花。在哈里法克斯市外，游泳愛好者準(zhǔn)備在周日早上以勇敢跳入冰冷海洋中的形式，迎接新年的到來。由于暴風(fēng)雪導(dǎo)致一些地區(qū)停電。另外，15個(gè)滿地可郊區(qū)計(jì)畫以城市身分慶祝新年到來。經(jīng)過漫長(zhǎng)的爭(zhēng)斗和全民公決，15個(gè)地區(qū)從1月1日開始，終于恢復(fù)他們城市身分。多倫多公共交通系統(tǒng)雖不免費(fèi)，但延長(zhǎng)工作時(shí)間。同時(shí)運(yùn)動(dòng)愛好者將舉行市內(nèi)蹦極，享受自由落體帶來的快樂。卑詩(shī)省的惠斯勒度假圣地將放煙花。第五篇：春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報(bào)告春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報(bào)告1一、春節(jié)的來歷：春節(jié)是農(nóng)歷的歲首，另一名稱為“年”。在民間，傳統(tǒng)意義上的春節(jié)是指從臘月初八直到正月十五，除夕和正月初一為高潮。關(guān)于過新年還有一種傳說。一位智慧的老人，在門上貼大紅紙，燃放能發(fā)出劈劈啪啪響聲的竹子，把“年”嚇跑了，人們?cè)僖膊挥盟奶幎悴亓?。二、春?jié)的習(xí)俗：在漫長(zhǎng)悠久的歷史歲月中，春節(jié)從萌芽到定型，不斷發(fā)展，形成獨(dú)具中華民族特色，豐富多彩的習(xí)俗。這天之后，人們就開始購(gòu)置年貨，打掃衛(wèi)生，布置居室，以嶄新的面貌迎接年的到來?！睊邏m：臘月二十四，全家一起年終大掃除，干干凈凈迎接新年的到來。貼年畫：年畫和對(duì)聯(lián)一樣，起源泉于“門神。發(fā)展到現(xiàn)在，月歷和年畫結(jié)合在一起，形成了今天的掛歷。倒貼福字，寓意“福到了”。表示舊歲至此而除，來年別換新歲。年夜飯：除夕之夜，全家一起吃團(tuán)圓飯。壓歲錢：除夕守歲之時(shí)，長(zhǎng)輩要給晚輩壓歲錢，寄托著長(zhǎng)輩對(duì)晚輩的殷切希望和深情關(guān)愛，希望壓歲錢能驅(qū)邪免災(zāi)，保佑孩子平平安安。1拜年：拜年是春節(jié)期間的重要活動(dòng)，與年夜飯一樣，最能體現(xiàn)年味兒的春節(jié)習(xí)俗。1逛廟會(huì)、觀社火：廟會(huì)上，人們要進(jìn)香朝拜、許愿、還愿、求福。1包餃子：初一到初五，每天早上吃餃子，餃子的形狀象元寶，意味著包住福運(yùn)，象征生活富裕，大吉大利。三、不同時(shí)期的過新年方式下面由我來當(dāng)小記者，分別采訪爺爺奶奶、爸爸媽媽小時(shí)候是怎么過春節(jié)的。小記者：“請(qǐng)問爺爺小時(shí)候過新年吃什么？”爺爺：“我小時(shí)候，過新年只能吃黑面饅頭，最好的情況是在初一早晨吃上一塊白面饅頭?！睜敔敚骸澳菚r(shí)窮呀！哪像你這么富有，還有地主要來收稅呢！”小記者：“那過新年放鞭炮嗎？”爺爺聳聳肩：“也放鞭炮，但是只有一小掛，沒有現(xiàn)在這樣五彩繽紛的煙花?！爱?dāng)然沒有了，都沒錢吃白面饅頭，有什么壓歲錢呀！”奶奶插嘴說，“那時(shí)候呀，我們過新年都追著大人磕頭，只為了女孩要花，男孩要炮。爸爸媽媽兒時(shí)的過新年方式小記者：“請(qǐng)問您小時(shí)侯吃什么呢？”爸爸：“我小時(shí)候，因?yàn)榘职衷谕饷婀ぷ?，所以過新年不但可以吃上大肉包子，還可以吃到香噴噴的肉呢！”“哇，那么好，比爺爺奶奶可強(qiáng)多了！”“那當(dāng)然，舊社會(huì)正在一點(diǎn)點(diǎn)地消退嘛！”爸爸一本正經(jīng)地回答道?！卑职终f。爸爸的情緒開始失落起來，“那時(shí)大人怎肯花這個(gè)錢呢！他們覺得花錢給我們買炮是一種奢侈。“大概一次20元吧！”爸爸怔怔地說?！昂猛嬷兀　眿寢屨f，“我們小時(shí)候，快過新年時(shí)，會(huì)上街買漂亮的年畫送同學(xué)；大人們都休息下來了，在一起耍獅子、舞大龍、劃旱船、踩高蹺……大人玩得熱火朝天、紅紅火火，我們跟在后面，一路吃著、笑著、鬧著，別提多開心了，可惜你現(xiàn)在看不到這個(gè)場(chǎng)面了?！惫?，我又笑了。通過調(diào)查，我發(fā)現(xiàn)：傳統(tǒng)文化習(xí)俗正在一點(diǎn)點(diǎn)消退，新的過新年方式正在改變我們的生活。春節(jié)風(fēng)俗調(diào)查報(bào)告2調(diào)查時(shí)間：20xx年春節(jié)調(diào)查目的：通過觀察家人、朋友的過節(jié)方式，體驗(yàn)傳統(tǒng)節(jié)日的意義調(diào)查地點(diǎn)：我家調(diào)查方法：向長(zhǎng)輩詢問、在網(wǎng)絡(luò)上查找、瀏覽書籍調(diào)查成果：在調(diào)查中，我了解到，春節(jié)在千百年的歷史發(fā)展中，形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣，有些甚至沿用至今。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門。每逢春節(jié)來臨，家家戶戶都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。二)壓歲錢春節(jié)拜年時(shí)，長(zhǎng)輩要將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。另一種是最常見的，即由家長(zhǎng)用紅紙包裹分給孩子的錢。古時(shí)候人們以為，分壓歲錢給孩子，當(dāng)惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時(shí)，孩子可以用這些錢賄賂它們而化兇為吉。由此看來，壓歲錢牽系著一顆顆童心，而孩子的壓歲錢主要用來買鞭炮、玩具和糖果等節(jié)日所需的東西。三)貼春聯(lián)春聯(lián)也叫門對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián)、對(duì)子、桃符等，它以工整、對(duì)偶、簡(jiǎn)潔、精巧的文字描繪時(shí)代背景，抒發(fā)美好愿望，是我國(guó)特有的文學(xué)形式。這一習(xí)俗起于宋代，在明代開始盛行，到了清代，春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高?！伴T心”貼于門板上端中心部位?！皺M披”貼于門媚的橫木上?！岸方铩币步小伴T葉”，為正方菱形，多貼在家俱、影壁中。四)貼窗花和倒貼“福”字春節(jié)期間，處處可見人們?cè)诖皯羯腺N上各種剪紙DD窗花。剪紙?jiān)谖覈?guó)是一種很普及的民間藝術(shù)，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。我家門前貼上了“福”字?！案！弊种父狻⒏＿\(yùn)，寄托了人們對(duì)幸福生活的向往，對(duì)美好未來的祝愿。民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的，圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等。年畫是我國(guó)的一種古老的民間藝術(shù)，反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰，寄托著他們對(duì)未來的希望。根據(jù)我的調(diào)查，現(xiàn)如今流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫。民國(guó)初年，上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來。這種合二而一的年畫，以后發(fā)展成掛歷，至今風(fēng)靡全國(guó)。六)守歲除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來已久。酒食相邀，稱為“別歲”。大家終夜不眠，以待天明，稱曰“守歲”。這種習(xí)俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩(shī)：“寒辭去冬雪，暖帶入春風(fēng)”。古時(shí)守歲有兩種含義：年長(zhǎng)者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思。自漢代以來，新舊年交替的時(shí)刻一般為夜半時(shí)分。七)爆竹中國(guó)民間有“開門爆竹”一說。爆竹是中國(guó)特產(chǎn)，亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛，是節(jié)日的一種娛樂活動(dòng)，可以給人們帶來歡愉和吉利。八)拜年新年的初一，人們都早早起來，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齊齊，出門去走親訪友，相互拜年，恭祝來年大吉大利。有的是同事相邀幾個(gè)人去拜年。民間互訪拜年的形式，根據(jù)彼此的社會(huì)關(guān)系，大體可分4類：一是走親戚。進(jìn)門后先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮，然后再給長(zhǎng)輩們依次跪拜。初二則為出嫁女回娘家拜年。如給同事、朋友拜年，一進(jìn)屋門，僅向佛像三叩首，如與主人系平輩則只須拱手一揖而已，如比自己年長(zhǎng)，仍應(yīng)主動(dòng)跪拜，主人應(yīng)走下座位做攙扶狀，連說免禮表示謙恭。主人受拜后，應(yīng)擇日回拜。凡一年來對(duì)人家欠情的(如律師、醫(yī)生等)就要買些禮物送去，借拜年之機(jī)，表示謝枕。對(duì)于左鄰右舍的街坊，素日沒有多大來往，但見面都能說得來，到了年禧，只是到院里，見面彼此一抱拳說：“恭禧發(fā)財(cái)”、“一順百順”，在屋里坐一會(huì)兒而已，無甚過多禮節(jié)。調(diào)查感言：通過此次調(diào)查才大致上了解了春節(jié)民俗，但多數(shù)現(xiàn)已不用，或者改變。但春節(jié)作為中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，應(yīng)該有更加長(zhǎng)足地發(fā)展，因此，我們?cè)谧⑷胄碌奈幕耐瑫r(shí)，也要維護(hù)那些傳統(tǒng)的民俗，不讓“年味”在我們