前廳員工規(guī)章制度合集5篇-在線瀏覽
2024-11-04 18:15本頁面
【正文】 落實部門規(guī)章制度的執(zhí)行情況和各項工作的完成工作。做好各項單據(jù)、物品的交接工作，包括刀叉，筷子數(shù)量每日清點。主持每天例會，聽取服務員匯報，安排班前、班后的具體工作和總結。檢查每日工作狀況。負責物品盤點對新員工進行在崗培訓，以確保新員工掌握必要的工作技巧，并順利、有效的進行工作。懂得和熟悉餐廳的業(yè)務工作。工作責任心要強，有獨立處理事物的能力，發(fā)現(xiàn)問題及時上報，善于班前班后會提出問題，及時轉告客人提出的意見。發(fā)揚互助互愛精神，員工之間加強團結、溝通、理解。上班時應確保服裝整潔，必需品齊備。清洗時應輕拿輕放，保證不損壞餐飲用具及玻璃器皿。三、正常上班時間A班10:0014:00，17：0022:00提前換好衣服，完成打掃工作，早上值班的在完成工作的前提下14：0017：00休息，17：00全體正常上班，晚上下班看情況而定，有客人情況下值班服務員和吧臺人員值班。四、表揚懲處制度（第二天下午5點工作會公開提出）獎勵獎勵條件：：，開會表揚，加15分，每分1元處罰處罰范圍：：、用具顯于客人面前。、嬉戲打鬧。、偷拿客人或餐廳食物。、爭執(zhí)及對客人不禮貌。，毀壞餐廳物品，或將客人一流物品據(jù)為己有。（未按“先服從后上訴”程序）。穿拖鞋上班者。、煽動他人、惡意中傷本餐廳或他人聲譽，企圖破壞正常工作程序。特別處理范圍：偷竊和私拿餐廳和他人財產，奉獻50元/次，并賠償原物；情節(jié)較重者開除，取消當月工資；情節(jié)嚴重者，取消當月工資，交由公安部門處理。玻璃器具每月3個為可接受損耗，超過3個，當月所有由服務員打掉的杯具須損毀者按價賠償。處罰具體安排：，第一次通報批評，第二次處罰15分，每分1元，直接作出相應處罰第二篇：前廳部員工規(guī)章制度前廳部員工規(guī)章制度前臺員工是酒店的先鋒部隊，也往往是酒店客人首先接觸的員工，所以前廳員工在儀容儀表及禮貌方面應不斷檢點及警惕，員工的一舉一動代表了酒店的形象及聲譽。一、儀容制服要完整清潔及稱身，不得穿臟或有皺折的衣服。女：頭發(fā)梳洗整齊，長發(fā)要捆綁好，不得戴太夸張的發(fā)飾，只宜輕巧大方的發(fā)飾，頭發(fā)不得掩蓋眼部或臉部。女：不得抹太多胭脂水粉，只宜稍作修飾，淡掃娥眉，輕涂口紅，輕抹胭脂便可。女：不得留太長指甲，不宜涂鮮紅指甲油，指甲油只可用淡色的。女：清潔的鞋襪，不得穿有色的襪，要穿酒店規(guī)定的襪色，鞋子每天上班前要擦亮。女：不得用強烈香料（香水）。做到“三清三核對”將公字部發(fā)出的通緝令、協(xié)查通知及時輸入電腦，協(xié)助公安部門做好核查工作。行李房嚴禁吸煙，不得存放私人物品和非住店客人的行李。行李房內有人門要敞開，人離門鎖。商場部人員對商品必須做到帳物相符、日清月盤，交接手續(xù)完善。商務中心人員要為客保守秘密，不隨意泄露客人的傳真、打字、復印等文稿內容。前臺應嚴格按規(guī)定時間過夜審，認真審核報表。1如客人遺失房間的鑰匙卡，總臺人員不能隨意制作鑰匙卡給客人。收取一定的賠償費方可制作。1嚴格遵守勞動紀律，員工必須提前十分鐘到崗，儀表儀容符合上崗要求。1下班不逗留酒店，不參與賭博及一切違法事情。1在工作的時候，常帶著自然的笑容，表現(xiàn)出和藹可親的態(tài)度，能令客人覺得容易接近。1工作時不得咀嚼香口膠，吸煙及吃東西、睡覺。在處理柜臺文件工作時，還要不時留意周圍環(huán)境，以免客人站在柜臺片刻，員工還蒙然不知。2留心傾聽客人的問題，不能隨意中斷客人的敘述，然后再清楚的解答，以免答非所問，如遇到問題不懂作答時，應該說：“請稍等，待我查一查以便回答你的問題。2柜臺員的工作效率要快且準。2除了工作上應交待的事，不得互相攀談私事，不得爭論，不粗言穢語。2用詞適當，不可得罪客人，亦無須阿諛奉承，聲線要溫和，不可過大或過小，要清楚表達所要說的話。走路時，不可奔跑，應腳步輕快無聲，不要作怪動作。第三篇：浴場前廳部員工規(guī)章制度浴場前廳部員工規(guī)章制度員工應該做的事1． 準時上班、下班，在編排上班時間前十五分鐘到達浴場，以便更換制服。
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