【正文】 年有兩個假期，這些假期里，生意會差好多?，F(xiàn)在看來，在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點：不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過岔路口。而五十米左右的地方，人最多，學(xué)生不著急回家的時候，就會想買好吃的，同學(xué)們在一起會產(chǎn)生帶動效應(yīng)，一個人想喝會帶動自己的同學(xué)都去買著喝。我們的奶茶可以不好喝（當(dāng)然，口味也很重要），但一定要看著讓人放心，好好地在衛(wèi)生上下點功夫，決不吃虧。奶茶的制作過程不能讓學(xué)生看見，或者不能完全看見，一定要保持一定的神秘感，否則過一段時間，學(xué)生就會失去濃厚的興趣。這其中，還會有許多顧客會問有關(guān)色素、原料、保質(zhì)期等等方面的問題，這個一定要想好怎樣回答。小學(xué)生，初中生，高中生中很多是被其他的同學(xué)吸引過來的，他們在買的過程中，就會對其他的同學(xué)說：“XX，我要買奶茶喝，你不買嗎？”。比如六一兒童節(jié)、三七女生節(jié)前，我們可以寫出海報：凡喝滿八杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿八杯、十六杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。在價格方面，我們選擇薄利多銷。補充一點：買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方。雖然在短期上，顧客會到他的店里消費，但是顧客是會比較的，他們終究會覺得我的產(chǎn)品口感要更好些的，而且更健康。一般一家奶茶點都能在幾個月收回成本，最快的兩三個月收回了成本，但是奶茶店重要的還是靠的是口味，靠的是經(jīng)營策略，靠的是獨特的奶茶宣傳文化，靠的是我們的服務(wù)態(tài)度。我們經(jīng)營的宗旨是：沒有最好，只有更好；微笑服務(wù)，客戶至上。所以我的創(chuàng)業(yè)計劃書是開一個奶茶店。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是我這種大學(xué)生接受不了的，在簡單的考察了繁華地段后，我只好放棄了租繁華地段這個想法，每年四五萬元的房租、轉(zhuǎn)讓費，讓我吃不消。但是在學(xué)校周圍開店要注意如下幾點：不能離學(xué)校太近，五十米左右，也不能太遠(yuǎn)，尤其不能跨過岔路口。衛(wèi)生是第一位的。比如墻壁，把墻壁貼上了墻紙，看起來就很不錯3買奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無疑問是好地方：以黃色，橙色等暖系色調(diào)為主，輔以輕快活波的冷系色調(diào)。2．店面布局：恰當(dāng)運用燈光，隔斷等元素，盡量一方面有效利用空間，一方面顯得錯落有致，不顯開闊平淡之感。分區(qū)布局，讓每個細(xì)分的群體都有自己喜歡的角落或桌。4．工藝品擺放：工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳的氣氛和消費者偏好，烘托出餐廳的品味。1：我寫出海報：凡喝滿十杯以上者，都有禮物相贈！雖然小禮物只是筆記本、圓珠筆、小扇子等不值錢的小東西，但很多同學(xué)會為了得到這些小禮品，努力的喝滿十杯、二十杯，家長們即使知道喝奶茶的這些錢不知道能買多少小禮物，也不會惹得孩子不高興。2：在學(xué)校內(nèi)發(fā)放廣告，打響品牌。3：店內(nèi)可以給顧客分發(fā)便利貼，讓他們寫上自己想說的話。4:服務(wù)態(tài)度要好，給人以賓至如歸的感覺。由于我做的是小本生意，所以我們要努力尋找物美價廉的貨源，而且采購不到好的設(shè)備，將不僅僅是浪費幾百塊錢的事，可能會讓我們因此失掉好多的長期顧客。產(chǎn)品質(zhì)量下降。盡量減損，利用空余時間研發(fā)新產(chǎn)品。把好驗貨關(guān)口。9本店目標(biāo)1．由于地理位置處于學(xué)校周邊，客源相對豐富．但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)．想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步研究奶茶風(fēng)味以滿足消費者的不同需求。5．本店將在3年內(nèi)增設(shè)1家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實力雄厚并有一定市場占有率的奶茶連鎖集團，在眾多奶茶店品牌中闖出一片天地．10總結(jié)我認(rèn)為創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的，生意好難免會引起同行的競爭。開一家珍珠奶茶店，對店面的要求不高，兩三個營業(yè)員掌握技術(shù)就能全程操作。所以有信心可以做好。我們店名為“茶物語”，易記順口，可以讓人很快記住。通過在經(jīng)營的過程中不斷改革，逐步完善，形成口碑，擴大市場占有額。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。對于產(chǎn)品的定價，我們會根據(jù)不同的口味定出不同的價格，一般在3。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場份額。所以我們會在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價格來取得進(jìn)入市場的通行證，并且會有促銷和特殊活動，具體的會在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。為吸引顧客，本店會通過不斷地嘗試來研發(fā)新類奶茶，新類奶茶會成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會特價銷售，如果反響好的話會成為本店特色產(chǎn)品。為了企業(yè)長遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會奶茶技術(shù)。但要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資；同樣的，高消費的地方不宜低投資。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會多?，F(xiàn)階段競爭者大多都不具特色，少數(shù)具有特色的企業(yè)又沒有推廣。在經(jīng)營過程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時地借鑒。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。另外，工作人員一律著本店工作服。辦理會員，25元/人，一次性消費滿20元是可免費辦理，會員使用會員卡可打9折，而且會員在生日會收到本店送出的祝福和禮物。使用奇特新穎的杯具和吸管類工具，讓人有耳目一新的感覺。采用情侶杯具和吸管，情侶來時，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。在各種節(jié)日時，推出節(jié)日特別產(chǎn)品及活動，以此吸引顧客。服務(wù)店里人員統(tǒng)一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細(xì)禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。初期投資這一時期，資金主要用于設(shè)備購買，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。第二期投資這一階段我們的“茶物語”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場占有很好的份額并且會有很好的前景。其資金來源主要是公司前期盈利的積累和外來資金的引入，如銀行的信貸。每天夜里安排兩名人員值班，時間從晚7：30