【正文】 級(jí)。如果經(jīng)理和員工溝通失敗，沒有達(dá)成一致，那么更高一級(jí)的片區(qū)經(jīng)理就 會(huì)和這名員工繼續(xù)溝通，直到意見一致，如果還沒有達(dá)成一致，就以此類推，直到產(chǎn)生結(jié)果，顯然，這種考核方式讓員工也參與在其中，更民主、更科學(xué)、更合理、給了員工更多自我肯定的機(jī)會(huì)，尊重員工，使員工地位有了更進(jìn)一步的提高。在 董事長(zhǎng)的墻上張貼著對(duì)經(jīng)理 的考核表，考核分了多個(gè)項(xiàng)目，除了業(yè)務(wù)方面的內(nèi)容外還有創(chuàng)新、員工激情、顧客滿意率、后備干部的培養(yǎng)，每項(xiàng)內(nèi)容都必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。他哪怕利潤(rùn)始終在公司最高，也很可能由于在這幾個(gè)問題上出了漏洞而被撤掉。人性化的：“側(cè)面襲擊”。 因?yàn)閱T工大多來自四川，所以海底撈在簡(jiǎn)陽投資千萬元建立了一所學(xué)校，讓海底撈員工的孩子免費(fèi)上學(xué)，只需要交書本費(fèi)， 為員工解決子女的教育問題。因?yàn)楹芏鄦T工出身農(nóng)村，父母都是農(nóng)民，沒有養(yǎng)老保險(xiǎn)，這個(gè)錢相當(dāng)于給他們父母的保險(xiǎn)。子女在海底撈表現(xiàn)越好，其父母拿到的 “ 保險(xiǎn) ” 也會(huì)越多。同時(shí)，考慮到絕大部分員工的家庭生活狀況，公司有針對(duì)性的制定了許多細(xì)焦作大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 2021屆 經(jīng)濟(jì)管理 專業(yè) 畢業(yè)論文 3 節(jié)上的待遇：在海底撈工作滿一年的員工，若一年累計(jì)三次或連續(xù)三次被評(píng)為先進(jìn)個(gè)人，該員工的父母就可探親一次，往返車票公司全部報(bào) 銷，其子女還有３天的陪同假，父母享受在店就餐一次；工作年滿一年以上的員工可以享受婚假及待遇；工作滿 3 個(gè)月以上的員工父母去世，該員工可以享受喪假及補(bǔ)助；工作 3 年以上的員工可享受產(chǎn)假及補(bǔ)助；若夫妻在同一地區(qū)工作，只要有一方工作滿半年，在外租房就可以享受每月 60 元的補(bǔ)助，已婚的店經(jīng)理則可享受 400 元以內(nèi)的住房補(bǔ)助；店經(jīng)理小孩 3 歲以下隨本人生活的，還可享受每月 300 元的補(bǔ)助 ?? 等等還有許多這方面的政策，解決了員工的后顧之憂，是他們有一個(gè)安定的工作環(huán)境，更何況在中國(guó)這個(gè)勞動(dòng)力過剩的的國(guó)度，社會(huì)底層的員工對(duì)企業(yè)和老板 的要求真的不高，海底撈能夠做到對(duì)員工這么好，他們有什么理由不去把工作做好呢，通過孩子、父母、來變相的激勵(lì)員工可謂獨(dú)到。 （三）晉升制度 海底撈踐行 “ 平等主義 ” ，從 服務(wù)員 到高管，從低薪到高薪。每個(gè)員工都被當(dāng)做合作伙伴，共同開創(chuàng)事業(yè)，服務(wù)人員在這里能感受到尊重，他們的笑容發(fā)自內(nèi)心，在提供服務(wù)時(shí)，其實(shí)也在努力改變自身的命運(yùn)。 海底撈內(nèi)部有三條晉升通道： 1.【管理線】：新員工 —— 合格員工 —— 1 級(jí)員工 —— 優(yōu)秀員工 —— 領(lǐng)班 —— 大堂經(jīng)理 —— 店經(jīng)理 —— 區(qū)域經(jīng)理 —— 大區(qū)經(jīng)理 2. 【技術(shù)線】：新員工 —— 合格員工 —— 1 級(jí)員工 —— 先進(jìn)員工 —— 標(biāo)兵員工 —— 勞模員工 —— 功勛員工 3. 【后勤線】：新員工 —— 合格員工 —— 1 級(jí)員工 —— 先進(jìn)員工 —— 辦公室人員或者出納 —— 會(huì)計(jì)、采購(gòu)、技術(shù)部、開發(fā)部等從中可以看出，幾乎所有崗位（除了財(cái)務(wù)和工程）的管理者和領(lǐng)導(dǎo)者都必須從基層干起，最典型的例子就是海底撈的北京和上海大區(qū)總經(jīng)理袁華強(qiáng)，他 10 年前進(jìn)入海底撈，第 一個(gè)崗位就是從門童做起。 焦作大學(xué) 經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院 2021屆 經(jīng)濟(jì)管理 專業(yè) 畢業(yè)論文 4 （四）授權(quán)制度 要讓員工的大腦起作用，除了讓他們把心放在工作上，還必須給他們權(quán)力。這樣做的優(yōu)點(diǎn)還在于，避免了層級(jí)之間傳遞消息的麻煩，能夠最短時(shí)間內(nèi)解決客人的問題?？偛棵吭聲?huì)拿出利潤(rùn)的一部分作為每個(gè)店的獎(jiǎng)金，這些獎(jiǎng)金全部由店長(zhǎng)去分配，他必須全面考察下屬業(yè)績(jī)，如果大家都沒有達(dá)到要求，不分也可以，只是唯獨(dú) 不能分給自己。 人性化的“共產(chǎn)主義”。 表揚(yáng)信：吧臺(tái)有一本專門記錄顧客比較滿意的評(píng)語，每條有 5 到 10 元的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。每個(gè)月有各大片區(qū)經(jīng)理組成的創(chuàng)新委員會(huì)，會(huì)對(duì)員工提出的創(chuàng)意做出評(píng)判，一經(jīng)評(píng)上，員工可獲得 2002021 元不等的現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。 多樣化的獎(jiǎng)勵(lì)措施，充分激發(fā)了員工的才智，也激發(fā)了員工的工作積極性。人性化的“多樣性” 二、服務(wù)管理的人性化 （一） 讓等待充滿快樂 。而反觀海底撈卻反其道而行之，通過一系列創(chuàng)新性舉措，讓這個(gè)原本怨聲載道的苦悶等待成為了一種洋溢著快樂的等待。此外，你還可以在 此打牌下棋和免費(fèi)上網(wǎng)沖浪。就這樣，原本枯燥無味的等待時(shí)間就在這些 吃喝玩樂中悄 然而逝了，也正因?yàn)榇?，排?duì)等位也成為了海底撈的特色和招牌之一。 從停車泊位、等位、點(diǎn)菜、中途上洗手間、結(jié)賬走人等全流程的各個(gè)環(huán)節(jié)，海底撈都處處體現(xiàn)了對(duì)服務(wù)的重視和對(duì)服務(wù)人員培訓(xùn)的投入。此舉也充分反映了海底撈的細(xì)心和為客戶考慮的周到，穿圍裙 一是可以避免讓美味不小心濺上顧客的衣服上，二是可以部分?jǐn)r截火鍋的味道，免得衣服上散布著火鍋的味道。為此，海底撈一是創(chuàng)建了兒童天地，讓孩子們可以在這里盡情玩耍，暫時(shí)讓父母全身心投入到品嘗美味之中；二是服務(wù)員可以免費(fèi)帶孩子玩一 會(huì)兒，還可以幫助給小孩子喂飯，讓父母安心吃飯 d、星級(jí)般的 WC 服務(wù)： 海底撈的衛(wèi)生間不僅環(huán)境不錯(cuò)，衛(wèi)生干凈，而且還配備了一名專職人員為顧客洗手后遞上紙巾，以便顧客能夠擦干濕漉漉的手 e、不時(shí)給些小恩惠：一