20xx學(xué)校食堂衛(wèi)生食品安全自查報(bào)告★-在線瀏覽
2024-10-03 12:01本頁面
【正文】 全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜絕白色污染和食源性疾病的發(fā)生。三是利用校園廣播、黑板報(bào)、專題講座，開展健康和食品安全知識(shí)的宣傳，倡導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的衛(wèi)生生活習(xí)慣。八、存在問題(1)、學(xué)校因經(jīng)費(fèi)原因，學(xué)校食堂配套設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)不高。調(diào)查報(bào)告范文總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。小學(xué)內(nèi)均沒有食堂和小賣部，學(xué)校的飲用水均來自馬莊水廠或?qū)W校所在村街的自來水，水質(zhì)都符合飲用水的要求。7所幼兒園均設(shè)有食堂，食堂內(nèi)都設(shè)置了電冰箱、消毒柜、抽油煙機(jī)或排風(fēng)扇等設(shè)備，各項(xiàng)制度比較齊全，操作間干凈整潔，有專人管理，食品均留樣一天，給幼兒提供的主副食都定點(diǎn)采購，不存在使用地溝油現(xiàn)象，餐具定期消毒，不食用任何食品添加劑，飲用水為幼兒園提供的白開水或幼兒自備水，部分從業(yè)人員具有健康證。有關(guān)食品衛(wèi)生的制度不完善，整改措施：及時(shí)完善各種制度、措施。整改措施：加強(qiáng)管理。整改措施：及時(shí)購置，并且佩戴。小學(xué)內(nèi)均沒有食堂 和小賣部,學(xué)校的飲用水均來自馬莊水廠或?qū)W校所在村街的自來水, 水質(zhì)都符合飲用水的要求。7所幼兒園均設(shè)有食堂,食堂內(nèi)都設(shè)置了電冰箱、消毒柜、抽油 煙機(jī)或排風(fēng)扇等設(shè)備,各項(xiàng)制度比較齊全,操作間干凈整潔,有專人 管理,食品均留樣一天,給幼兒提供的主副食都定點(diǎn)采購,不存在使 用地溝油現(xiàn)象,餐具定期消毒,不食用任何食品添加劑,飲用水為幼 兒園提供的白開水或幼兒自備水,部分從業(yè)人員具有健康證。有關(guān)食品衛(wèi)生的制度不完善,整改措施:及時(shí)完善各種制度、措施。整改措施:加強(qiáng)管理。整改措施:及時(shí)購置, 并且佩 戴。學(xué)校長期以來把食堂食品衛(wèi)生安全工作放在第一位，做到了制度約束和過程檢查考核有機(jī)結(jié)合。同時(shí)召開學(xué)校教職工、后勤人員會(huì)議，學(xué)習(xí)上級(jí)頒發(fā)的文件，要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛(wèi)生工作意識(shí)，增強(qiáng)食堂衛(wèi)生常識(shí)，切實(shí)認(rèn)識(shí)到學(xué)生安全衛(wèi)生工作的重要性，保證把孩子教育好，管理好，保護(hù)好，讓家長放心地將孩子交到我們的手中。三、努力做到食品安全管理的制度化、常規(guī)化、做到責(zé)任到人。在全校開展食品安全宣傳活動(dòng)，以板報(bào)、校園廣播、校園網(wǎng)、櫥窗等形式宣傳食品安全，努力形成人人講安全、人人監(jiān)督安全的校園氛圍。從業(yè)人員必須持健康證上崗，平時(shí)在采購物品時(shí)嚴(yán)格要求食堂定點(diǎn)采購、索取憑證、登記造冊(cè)。每頓的飯菜都要留樣待驗(yàn)，并作詳細(xì)的記錄，對(duì)賣不完的剩飯剩菜必須全部作為垃圾除理掉，絕不留到下一頓。（2）、把好“消毒”關(guān)。（3）、把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。（4）、杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，保證放毒現(xiàn)象發(fā)生。我們著重從以下幾個(gè)方面著手解決：（1）、加大宣傳教育力度，
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