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大學(xué)生暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告-在線瀏覽

2024-10-01 07:06本頁(yè)面
  

【正文】 工餐券時(shí)都會(huì)使用這些只用過(guò)正面的信紙,這樣一來(lái)既節(jié)省了打印時(shí)的紙張,也提高了信紙利用率。2016年暑期大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告俗話說(shuō):好女人要上得了廳堂,下得了廚房。而作為男人的我們、作為當(dāng)代大學(xué)生的我們就更應(yīng)該學(xué)會(huì)多種生存技能,這樣無(wú)論對(duì)我們自身,還是將來(lái)對(duì)我們的家庭都是一種責(zé)任心的體現(xiàn)。經(jīng)朋友介紹我在一家名為 味道制造 的酒店得到了一份酒店服務(wù)生的工作。領(lǐng)完工作服。帶著緊張的心情,期待著我的工作日的到來(lái)。但天有不測(cè)風(fēng)云,上班的第一天我就突發(fā)感冒,不得不請(qǐng)假,這讓我既生氣又慶幸,生氣是原計(jì)劃的期待要推遲一天,慶幸是可以緩解一下激動(dòng)的心情。部長(zhǎng)囑咐過(guò)一切之后,并讓隔壁的同事協(xié)助我,就這樣真正的工作悄然而至,不會(huì)給你很多的適應(yīng)時(shí)間。面對(duì)到來(lái)的客人,我突然變得不知所措,不知道我要干些什么,于是我只能去隔壁同事尋求幫助,在得到一次幫助后,我就像抓住了一根救命稻草一樣,從開(kāi)始到結(jié)束,來(lái)來(lái)回回,我不知道我向她尋求了多少次幫助,幾乎那天我的活都是她幫我做了,但她絲毫沒(méi)有厭倦,很耐心的幫我,講給我聽(tīng)工作細(xì)節(jié)。面對(duì)迎面而來(lái)的一切我們選擇的不能是躲,也不能總是去尋求幫助,我們要知難而上,幾次經(jīng)歷之后一切都會(huì)游刃有余。生活中我們總會(huì)碰到各種各樣的挫折,但我們依舊要不畏艱險(xiǎn)的努力前行。一切就這樣發(fā)生著,(師范生社會(huì)實(shí)踐報(bào)告)而我卻欣然接受著,別人都說(shuō)我的生活很充實(shí),但又有誰(shuí)知道想要生活充實(shí)卻要承受著要贏得了時(shí)間的痛苦。篇三:2015年暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告暑假酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告一、實(shí)踐的意義社會(huì)實(shí)踐是大學(xué)生在改革開(kāi)放中走向社會(huì)的一個(gè)很重要的鍛煉環(huán)節(jié), 也是教育與實(shí)踐相結(jié)合的具體體現(xiàn)。因此要適應(yīng)時(shí)代的要求, 不僅要具備豐富的專業(yè)知識(shí)和高超的業(yè)務(wù)水平, 更必須具備一定的綜合素質(zhì)。大學(xué)生積極參加社會(huì)實(shí)踐,是高校思想政治教育的一條重要渠道, 使他們按著現(xiàn)代社會(huì)的要求健康成長(zhǎng)。目前, 相當(dāng)部分的青年在注重實(shí)現(xiàn)自我的同時(shí), 往往忽視和拒絕貢獻(xiàn)社會(huì), 從而削弱了社會(huì)責(zé)任意識(shí), 在自我與社會(huì)之間橫著一條不淺的鴻溝。社會(huì)實(shí)踐是教育教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分, 是鞏固所學(xué)知識(shí)、吸收新知識(shí)、發(fā)展智能的重要途徑, 它不受教學(xué)大綱的限制, 大學(xué)生可以在這個(gè)課堂里自由馳騁, 發(fā)揮自己的才能, 開(kāi)創(chuàng)自己的基業(yè), 充分利用在校期間的以學(xué)習(xí)為主、學(xué)好和掌握科技知識(shí)的有力條件, 在社會(huì)實(shí)踐中磨煉自己, 真正鍛煉和提高自己的實(shí)際工作和適應(yīng)能力。為了適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展需要, 為促進(jìn)大學(xué)生盡快成長(zhǎng), 給大學(xué)生多創(chuàng)造施展技能和才華的條件和環(huán)境, 必須切切實(shí)實(shí)地把實(shí)踐活動(dòng)納入到教學(xué)中去。到祖國(guó)最需要的地方磨練意志,砥礪品格,把學(xué)得的知識(shí)用于實(shí)踐,在實(shí)踐中繼續(xù)學(xué)習(xí)提高,才能真正成為對(duì)社會(huì)有用的人才。通過(guò)社會(huì)實(shí)踐活動(dòng),我們從無(wú)數(shù)活生生的典型事例中受到深刻的啟發(fā)和教育,使思想得到升華,社會(huì)責(zé)任感增強(qiáng)。走進(jìn)了大學(xué),就業(yè)問(wèn)題就似乎總是圍繞在我們的身邊,成了說(shuō)不完的話題。為了拓展自身的知識(shí)面,擴(kuò)大與社會(huì)的接觸面,增加個(gè)人在社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)中的經(jīng)驗(yàn),鍛煉和提高自己的能力,以便在以后畢業(yè)后能真正真正走入社會(huì),能夠適應(yīng)國(guó)內(nèi)外的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)的變化,并且能夠在生活和工作中很好地處理各方面的問(wèn)題。第二篇:暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告(酒店打工)暑假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告這個(gè)暑假的7月16日至8月15日,我進(jìn)行了我的第一次社會(huì)實(shí)踐——到酒店里打工。我在XX市XX區(qū)的一間山莊里打了一個(gè)月的工。它分為兩層,地面一層有大廳、桂花線、清溪線、如意線、順景、好景、福壽廳和廚房。桂花線有以桂花、牡丹、玫瑰、荷花和百合為名字的五間房。如意線有如意、吉祥、富貴、榮華和金閣五間房。第二層有大廳、北京線和中式線。北京線上有十幾間以中國(guó)城市名字命名的房間。酒店的工作人員分為樓面部、傳菜部和中廚部。酒店的工作人員每天早上十點(diǎn)鐘吃午餐。下午四點(diǎn)鐘吃晚餐。我屬于傳菜部。需要注意的是,這里的“餸菜”指的不僅是炒燜燉煎煮出來(lái)的菜,還有燒味、粥、湯、刺身、點(diǎn)心和鮑參翅肚。傳菜時(shí),傳菜員會(huì)拿著一個(gè)長(zhǎng)方形的托盤,左手托著托盤的底部,右手固定住托盤的邊緣。在我一個(gè)月的打工過(guò)程中,有幾件事讓我非常難忘。于是迅速托起托盤往“天津”走去?!败岳颉痹诘诙拥闹惺骄€,所以我只需要走出北京線,穿過(guò)二樓大廳,進(jìn)入中式線,即可到達(dá)“茉莉”房。于是我迅速找到一位樓面部的部長(zhǎng),她告訴我:這是“玉溪”的“玉”。經(jīng)過(guò)走錯(cuò)了兩間房間,我終于把菜傳到正確的房間去。我心里感到既委屈又氣憤;這個(gè)字都不像“玉”字,我傳錯(cuò)了,能怪我嗎?那個(gè)寫菜單的服務(wù)員為什么就不能寫慢一點(diǎn),寫得那么潦草,想坑人???但這件事讓我明白了社會(huì)的一個(gè)道理:正如三字經(jīng)所說(shuō)的“人如海,我如粟”,社會(huì)就像大海,人就像一滴水,人要融入社會(huì),正如一滴水是要融入大海,適應(yīng)社會(huì),當(dāng)我們抱怨這個(gè)社會(huì)對(duì)你如何的不公平的時(shí)候,我們可以想想,其實(shí)社會(huì)也對(duì)其他一些人不公平,而那些人有抱怨過(guò)嗎?我們?cè)馐懿还?,別人也在遭受不公平,為什么其中有些人成功了,其中有些人失敗了?就是他們的心態(tài)不同,成功者在成功之前就認(rèn)為自己要融入社會(huì),適應(yīng)社會(huì),他們把遭受不公平看做是融入社會(huì)的一次經(jīng)歷,因此他們對(duì)待不公平的態(tài)度放端正了,心態(tài)正常了,繼續(xù)面對(duì)挑戰(zhàn)。那些成功者就像被石頭絆了一下,摔倒了,重新站起來(lái),提醒自己要注意路面,然后繼續(xù)走。還有一次,我傳菜,我一眼掃過(guò)了那張菜單,是“10”號(hào)桌。來(lái)到了10號(hào)桌,服務(wù)員問(wèn)我:“幾號(hào)桌?”我爽快地回答道:“10號(hào)桌。這時(shí)我低頭看了一下被我的右手按在托盤上的菜單,看了一下,好像是“12”,再看了一下,的確是“12”,僅僅寫得好像“10”。她看了一下菜單,也有一些狐疑。她迅速把那盤菜移到12號(hào)桌上。這一切都被樓面部長(zhǎng)看在眼里?!边@讓我本來(lái)就不安的情緒更起波瀾。在那以后的兩個(gè)小時(shí)之內(nèi),每有空隙,我都會(huì)在心里暗暗地告訴自己:“不要去想,就讓它過(guò)去吧。在學(xué)習(xí)、工作和生活中,我們難免會(huì)遇到挫折和失敗,當(dāng)事情尚未結(jié)束時(shí),我們都應(yīng)該集中注意力在原來(lái)的事情上,而不是在這些挫折和失敗中浪費(fèi)精力和時(shí)間,只有這樣,事情的結(jié)果才會(huì)得以扭轉(zhuǎn)。說(shuō)真的,我當(dāng)時(shí)挺為難的,因?yàn)楣ぷ髁?1天,我自己什么都沒(méi)有買過(guò),哪怕是一瓶水。中午睡覺(jué)的時(shí)候,我被這件事困擾得一直不入睡。于是,下午我收拾好自己的東西,借口說(shuō)自己沒(méi)有待換的衣服(當(dāng)時(shí)我穿的是工作服,只有把工作服給交了,工資才能領(lǐng)回來(lái)),要回家拿衣服,于是把自己所有的東西都帶回了家。后來(lái),姐姐聽(tīng)了我這次經(jīng)歷后,對(duì)我說(shuō):“人在社會(huì)上,辦事免不了要靠關(guān)系,那些實(shí)習(xí)生雖然只是跟你有一個(gè)月的相處。第二,就是無(wú)論在什么工作環(huán)境中,我們都應(yīng)該勤快些。我第一次的打工經(jīng)歷給了我第一次認(rèn)識(shí)社會(huì)的機(jī)會(huì),我今后還要繼續(xù)進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐,獲得更多更有用的經(jīng)驗(yàn)。我在那里第一次走向了社會(huì),獲得了寶貴的社會(huì)經(jīng)驗(yàn)。那間酒店位于七星巖旅游區(qū)西門旁邊,緊靠XX市的過(guò)境公路,正對(duì)著七星街牌坊。大廳有27張桌子,一桌十椅,多用于接待旅游團(tuán)。清溪線有以清溪、玉溪等為名字的七間房。福壽廳主要用于宴席。第二層大廳的功能和第一層大廳基本一致。中式線上有十間以花卉命名的房間。三個(gè)部門各有各的工作服。十一點(diǎn)鐘正式上班直至中午兩點(diǎn)半。五點(diǎn)正式上班,直至晚上九點(diǎn)半。傳菜部的人員的職責(zé)是把中廚部做出來(lái)的餸菜送到餐桌旁邊,由樓面部人員拿上餐桌。因此我的工作范圍是整個(gè)酒店。而一般比較難拿的餸菜有草魚(yú)豆腐湯及其湯渣(托盤上一邊放湯,一邊放湯渣,湯盛在一個(gè)僅僅能容納它的白色瓷盤里,只要稍不平衡,湯就會(huì)溢出來(lái))、冬瓜盅(冬瓜不是球狀,而是橄欖球狀,拿冬瓜盅時(shí),冬瓜的一端套在一個(gè)大碗上,也就是冬瓜被豎起來(lái)了)、燉湯(湯煲的直徑五十多厘米,高十幾厘米,比較重)。有一次,我傳菜,打荷的在傳菜的窗口上往托盤放下了一道白灼沙蟲(chóng),同時(shí)放下了這道菜的菜單,我拿起菜單,乍眼一看,是“天津”的“天”。當(dāng)我到達(dá)“天津”時(shí),敲門之后進(jìn)去,服務(wù)員用十分驚詫的目光看著我,嘴里不由自主的說(shuō)出幾個(gè)字來(lái):“怎么還有菜上?”她迅速地拿起“天津”的菜單看了一下,又拿起我的菜單看了一下,十分不耐煩地說(shuō):“靚仔,‘茉莉’??!”我頓時(shí)不好意思,迅速走出“天津”房,還來(lái)不及看一下客人的神情。但是在經(jīng)過(guò)二樓大廳時(shí),我心里就在那里琢磨:那個(gè)字怎么看都不像“茉”?我只好滿腹狐疑地來(lái)到“茉莉”房,那里竟然沒(méi)有開(kāi)燈(沒(méi)有客人)。于是我又下了一樓,來(lái)到清溪線,找了一名在玉溪值班的服務(wù)員,確認(rèn)那的確是“玉”字。事后,我再研究了那張菜單,怎么看都不像“玉”字。而那些失敗者心胸狹窄,總是抓著那個(gè)不公平的遭遇,而且把以后的一些錯(cuò)誤或失敗都?xì)w因于這一次不公平的遭遇,為自己的失敗開(kāi)脫,而不從自己身上找原因。失敗者就像被石頭絆了一下,摔倒了,站起來(lái),指著那石頭痛罵,然后繼續(xù)走,以后摔倒了,就說(shuō)因?yàn)橹耙淮嗡さ沽?,腿傷了,影響后面的走路。于是我直?0號(hào)桌?!彼⒖涕_(kāi)始移動(dòng)10號(hào)桌上的餸菜,為上菜騰出空間。這時(shí),服務(wù)員已經(jīng)把菜放到10號(hào)桌上。我小聲地告訴她,是12號(hào)。還好,趕在10號(hào)桌客人動(dòng)筷之前。當(dāng)我一會(huì)兒又傳菜來(lái)那里的時(shí)候,那部長(zhǎng)小聲地對(duì)我說(shuō):“靚仔,不要再搞錯(cuò)了,剛才那些都是老板的朋友。但是我迅速地開(kāi)始平復(fù)自己的心情?!苯K于,兩個(gè)小時(shí)后,我的心情逐漸平靜,繼續(xù)自己的本職。在8月15日那天早上,和我一起工作的六個(gè)男生知道我將要走了,叫我請(qǐng)他們吃雪糕,說(shuō)是要紀(jì)念我們一個(gè)月來(lái)的同事情誼。但是當(dāng)時(shí)礙于情面,不好拒絕。經(jīng)過(guò)反復(fù)思考,我決定不清他們吃雪糕了。下午五點(diǎn)多,趁著他們都去上班,我乘機(jī)回酒店,來(lái)到了財(cái)務(wù)室,領(lǐng)了工資,走了。其實(shí)世界真的很小,說(shuō)不定以后你辦事要靠他們呢?”在一個(gè)月的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我發(fā)現(xiàn)我們給別人的第一印象是非常重要的,以后他們對(duì)我們的評(píng)價(jià)都是建立在第一印象上。第三,我們?cè)诠ぷ髦?,想的?yīng)該是如何把事情做好而不是如何把事情做完。第四篇:大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告大學(xué)生酒店打工社會(huì)實(shí)踐報(bào)告1俗話說(shuō):好女人要上得了廳堂,下得了廚房。而作為男人的我們、作為當(dāng)代大學(xué)生的我們就更應(yīng)該學(xué)會(huì)多種生存技能,這樣無(wú)論對(duì)我們自身,還是將來(lái)對(duì)我們的家庭都是一種責(zé)任心的體現(xiàn)。經(jīng)朋友介紹我在一家名為味道制造的酒店得到了一份酒店服務(wù)生的工作。領(lǐng)完工作服。帶著緊張的心情,期待著我的工作日的到來(lái)。2日,我終于脫離了感冒的糾纏,一切就順其自然的開(kāi)始發(fā)生了、換好工作服,經(jīng)經(jīng)理介紹,找到了帶我實(shí)習(xí)的部長(zhǎng),并安排了我所要服務(wù)的包廂,給我介紹講解了一遍工作流程和要注意的工作細(xì)節(jié),但所有的事情還都要通過(guò)親身操作才能真正理解掌握。當(dāng)然,一個(gè)新面孔的出現(xiàn)肯定會(huì)引來(lái)很多老員工的注意,雖然被看的很不習(xí)慣,但我必須適應(yīng),就這樣帶著忐忑的心情,開(kāi)始了我的工作。就這樣很尷尬的結(jié)束了我的第一天工作。之后的我就親手試著要去做了,盡量少求幫助這樣一切才能上手的更快。在我工作到7月21日的時(shí)候,我們安排的金工實(shí)習(xí)如約而至,而我面對(duì)的境遇就是白天參加金工實(shí)習(xí),而晚上卻要去繼續(xù)工作,理論上并不沖突,但事實(shí)我卻每天過(guò)著跟時(shí)間賽跑的日子,早上害怕從東區(qū)到堯山校區(qū)實(shí)習(xí)遲到,下午害怕上班遲到,只有中午飯才是我一天最大的幸福。每天倒數(shù)著實(shí)習(xí)的時(shí)間,就這樣二十天充實(shí)生活還是轉(zhuǎn)瞬即過(guò),二十天內(nèi)我瘦了十斤,但我并沒(méi)有后悔過(guò),我覺(jué)得這就叫做生活。去年暑假我選擇了到昌樂(lè)舍得粥府,而這次暑假我決定到青島香格里拉大酒店。剛?cè)ゾ频甑牡谝惶煺泌s上幾場(chǎng)婚宴,擺臺(tái)、服務(wù)都做了。過(guò)了幾天又?jǐn)[臺(tái)時(shí),我按照學(xué)的擺臺(tái)方法擺臺(tái),有個(gè) 同事 見(jiàn)我這樣太慢而且有些餐具擺的不符合香格里拉的標(biāo)準(zhǔn),經(jīng)過(guò)她言傳身教,等她擺完,我很準(zhǔn)確的說(shuō)出了餐具間的距離,讓她很吃驚,便問(wèn)我是那個(gè)學(xué)校的,我說(shuō) 山旅,學(xué)酒店管理。經(jīng)過(guò)這幾件事我更覺(jué)得悶得慌,在青島香格里拉的第一個(gè)星期我甚至懷疑過(guò)學(xué)酒店管理的選擇,因?yàn)樵谙愀窭锢募倨趲凸げ恢覀兾迦?,而是很多,大多是青島的一些大學(xué)生,而且非酒店管理專業(yè)的,心里更不用說(shuō)多悶了。香格里拉在建設(shè)酒店文化很重視 讓客人喜出望外計(jì)劃 ,即為想在客人想到之前,微笑在客人說(shuō)話之前,服務(wù)在客人開(kāi)口之前等,都能體現(xiàn)尊重客人,這對(duì)我的影響已經(jīng)不僅僅在于酒店業(yè),在任何行業(yè) 尊重 都很重要,都值得的推行。作為同一個(gè)酒店的各個(gè)部門都應(yīng)該以對(duì)酒店負(fù)責(zé)的態(tài)度積極正確的處理客人的投訴。2. 熱愛(ài)這種感受還是從來(lái)到香格里拉經(jīng)歷幾次挫折才得到的,不管是作為暑假工還是真正員工都要熱愛(ài)自己的工作,則只有將自己的心態(tài)擺正就會(huì)避免很多的不愉快,例如自己假期打工若自己始終把自己當(dāng)成幫工,如果工作強(qiáng)度一大就會(huì)有消極怠工的想法,會(huì)認(rèn)為正式員工不干卻讓我們這些幫工做等,這樣一來(lái)胡思亂想不但影響了工作質(zhì)量也會(huì)讓自己感覺(jué)很委屈,嚴(yán)重的話就會(huì)抱怨身邊沒(méi)有一個(gè)真正好的人,酒店很黑暗等。3. 節(jié)約進(jìn)入香格里拉大酒店給我的第一印象就是就點(diǎn)上下都強(qiáng)調(diào)節(jié)約,不論是酒店文化墻上寫的 節(jié)約,是一種美德,更是一種生活態(tài)度 ,還是員工餐廳的取餐口上方的標(biāo)語(yǔ) 節(jié)約體現(xiàn)素質(zhì),一粥一粒當(dāng)思來(lái)之不易 、誰(shuí)知盤中餐粒粒皆辛苦 等。酒店的節(jié)約理念也使得員工很好的養(yǎng)成了節(jié)約的好習(xí)慣,不論在任何時(shí)候有節(jié)約的意識(shí)顯然非常重要。應(yīng)聘到xx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時(shí)間,轉(zhuǎn)眼畢業(yè)實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺,我學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識(shí),更重要的是,我學(xué)到了作為一個(gè)成年人,走出校園該怎樣面對(duì)社會(huì)。二、實(shí)習(xí)單位情況xx酒店坐落于一望無(wú)際的綠野之中,xx級(jí)設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會(huì)所、購(gòu)物廣場(chǎng)、宴會(huì)場(chǎng)地,以及設(shè)備完善的xx中心。xx酒店則定位為xx島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽(yáng)臺(tái),盡覽高爾夫球場(chǎng)及度假區(qū)的天然景致。酒店前臺(tái)是一個(gè)酒店的門面,是客人對(duì)酒店形成第一印象的地方,是最先對(duì)客人產(chǎn)生影
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