標(biāo)準(zhǔn)化知識(shí)講座-在線瀏覽
2025-04-16 20:01本頁面
【正文】 的物質(zhì) ，如：過濾用的硅藻土 、 脫模用的食品用石蠟等等 。在此期限內(nèi)，產(chǎn)品完全適于銷售，并保持標(biāo)簽中不必說明或已經(jīng)說明的特有品質(zhì)。 ? 保存期 (推薦的最后食用日期 ) ? 預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，預(yù)計(jì)的終止食用日期。 ? 三、基本要求 ? （一）預(yù)包裝食品標(biāo)簽的所有內(nèi)容 ? ⒈應(yīng)清晰、醒目、持久；應(yīng)使消費(fèi)者購(gòu)買時(shí)易于辨認(rèn)和識(shí)讀。 ? ⒊不得以虛假、使消費(fèi)者誤解或欺騙性的文字、圖形等方式介紹食品；也不得利用字號(hào)大小或色差誤導(dǎo)消費(fèi)者。 ? ，但不包括注冊(cè)商標(biāo) ? ，但不得大于相應(yīng)的漢字。所有外文不得大于相應(yīng)的漢字 (國(guó)外注冊(cè)商標(biāo)除外 )。 ? 物或容器上的所有或部分強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容，可以不在外包裝物上重復(fù)標(biāo)示相應(yīng)的內(nèi)容。 四、標(biāo)示內(nèi)容 各類預(yù)包裝食品標(biāo)簽的強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容括： 、經(jīng)銷者的名 稱和地址 7. 產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn) 號(hào) (輻照食 品、轉(zhuǎn)基因食品） （ 一 ） 食品名稱 1. 應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置 ， 清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱 。 3. 可以標(biāo)示 “ 新創(chuàng)名稱 ” 、 “ 奇特名稱 ” 、“ 音譯名稱 ” 、 “ 牌號(hào)名稱 ” 、 “ 地區(qū)俚語名稱 ” 或 “ 商標(biāo)名稱 ” ， 但應(yīng)在所示名稱的鄰近部位標(biāo)示 食品真實(shí)屬性的專用名稱 。 ? 使人誤解食品屬性時(shí)，也應(yīng)使用同一字號(hào)標(biāo)示食品真實(shí)屬性的專用名稱。如干燥的、濃縮的、復(fù)原的、熏制的、油炸的、粉末的、粒狀的。單一配料的食品除外。 ? 遞減順序一 一排列；加入量不超過 2%的配料可以不按遞減順序排列 配料構(gòu)成的復(fù)合配料 ， 應(yīng)在配料清單中標(biāo)示復(fù)合配料的名稱 ， 再在其后加括號(hào) ， 按加入量的遞減順序標(biāo)示復(fù)合配料的原始配料 。 ? ，加入的水應(yīng)在配料清單中標(biāo)示。 配料 。 ? 、防腐劑、著色劑應(yīng)標(biāo)示具體名稱，其他食品添加劑可以按 GB 2760的規(guī)定標(biāo)示具體名稱或種類名稱。如，某食品添加了姜黃、菊花黃浸膏、誘惑紅、 金櫻子棕、玫瑰茄紅，可以標(biāo)示為： ‘著色劑（ 10 11 0113 125）’。 配 料 類別歸屬名稱 各種植物油或精煉植物油，不包括橄欖油 “ 植物油 ” 或 “ 精煉植物油 ” ； 如經(jīng)過氫化處理，應(yīng)標(biāo)示為 “ 氫化 ” 或 “ 部分氫化 ” 各種淀粉，不包括化學(xué)改性淀粉 “ 淀粉 ” 各種香辛料和香辛料浸出物，不論是單一還是合計(jì)，在食品中的加入量不超過 2％ “ 香辛料 ” 、 “ 香辛料類 ” 或“ 復(fù)合香辛料 ” 膠基糖果的各種膠基物質(zhì)制劑 “ 膠姆糖基礎(chǔ)劑 ” 各種蜜餞水果，在食品中的添加量不超過 10％ “ 蜜餞 ” （ 指發(fā)酵產(chǎn)品 ， 如酒 、 醬油 、 食醋 ） 時(shí) ， 可用‘ 原料 ’ 或 ‘ 原料與輔料 ’ 代替 ‘ 配料 ’ 、‘ 配料表 ’ 。 ? (三 ) 配料的定量標(biāo)示 ? 數(shù)種有價(jià)值、有特性的配料，應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料的添加量。 如：添加了 鈣的餅干 可用兩種不同方式來表示： ◎ 方式一 產(chǎn)品名稱： 高鈣餅干 配料表：小麥粉 ， 白砂糖 ， 精煉植物油 ,奶油 ， 全脂乳粉 ， 檸檬 汁 ， 活性離子鈣 ， (添加量： %) 。 ， 如果在食品的標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào)某種或數(shù)種配料的含量較低時(shí) ， 應(yīng)標(biāo)示所強(qiáng)調(diào)配料在成品中的含量 。 添加量很少 ， 僅作為香料用的配料而未在標(biāo)簽上特別強(qiáng)調(diào) ， 也不需要標(biāo)示香料在成品中的含量 。如“凈含量 450g”，或“凈含量 450克”。 同一展示版面 。用質(zhì)量或質(zhì)量分?jǐn)?shù)表示。不包括大包裝內(nèi)非單件銷售小包裝，如小塊糖果。有下列情形之一的，應(yīng)按下列規(guī)定予以標(biāo)示。 ? 銷售，應(yīng)標(biāo)示委托單位的名稱和地址。 ? （六）日期標(biāo)示和貯藏說明 ? １．應(yīng)清晰地標(biāo)示預(yù)包裝食品的生產(chǎn)日
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