冷凍冷藏設(shè)備培訓(xùn)資料-在線瀏覽
2025-03-23 11:51本頁面
【正文】 排水口保持干凈、無渣滓。 島柜的檢查和清理： ?打開展示柜底飾板，在展示柜中部有一根白色的塑料管，管上有一個(gè)六角螺栓； ?用工具拆下螺栓，檢查此處有無污物，若有，則說明此處水流不通暢，需清理； ?從柜內(nèi)倒入適量水，將污物排入準(zhǔn)備好的水盒內(nèi)； ?沖洗干凈后，將六角螺栓安裝到原處，并上緊。必要時(shí)使用中性清洗劑，擦拭干凈后用清水沖洗； ?將過水管淤積的雜物、污垢等徹底清理干凈，將污物排入準(zhǔn)備好的水盒內(nèi)。 （ 2） 清洗展示柜時(shí)應(yīng)保證風(fēng)扇葉片和暴露的盤管沒有污垢灰塵，積留 在風(fēng)扇葉片上的污垢可能造成電機(jī)故障地過早發(fā)生。檢查接頭是否松動，電線是否破損，燈罩是否安裝正確，小問題及早發(fā)現(xiàn)、及時(shí)解決，就能避免大問題 （ 4） 排泄口保持干凈、無渣滓。 （ 5） 在電子零件上或周圍不要使用氨基清洗劑 （ 6） 定期檢查吸氣管路周圍的隔熱層。 （ 7） 確認(rèn)展示柜載荷正確。 （ 8） 檢查展示柜的周圍環(huán)境。 警 告： 清理或檢查電氣接頭之前，展示柜應(yīng)斷電。 冷庫管理規(guī)范（國標(biāo)） ?一、庫房的使用管理 ? 冷庫是用隔熱材料建成的，具有怕水、怕潮、怕熱氣、怕跑冷的特性，要把好冰、霜、水、門、燈五關(guān)。 ? 庫內(nèi)排管和冷風(fēng)機(jī)要及時(shí)掃霜、沖霜，以提高制冷效能。冷風(fēng)機(jī)水盤內(nèi)和庫內(nèi)不得有積水。 ? 沒有經(jīng)過凍結(jié)的貨物，不準(zhǔn)直入凍結(jié)物冷藏間，以保證商品質(zhì)量，防止損壞冷庫。 ? 保護(hù)地坪，防止損壞 : ? 不得把商品直接散鋪在地坪上或墊上席子等凍結(jié)；拆肉垛不得采用倒垛的方法；脫鉤和脫盤不準(zhǔn)在地坪上摔擊，以免砸壞地坪，破壞隔熱層 。 ? 庫房要留有合理的走道，便于庫內(nèi)操作、車輛通過、設(shè)備檢修。 ? 庫內(nèi)電器線路要經(jīng)常維護(hù)，防止漏電，出庫房要隨手關(guān)燈。 ? 要加強(qiáng)冷庫制冷設(shè)備的管理，建立崗位責(zé)任制度、交接班制度等。 ? 對庫存商品，要嚴(yán)格掌握儲存保質(zhì)期限，定期進(jìn)行質(zhì)量檢查，執(zhí)行先進(jìn)先出制度。 冷凍機(jī)的設(shè)置條件的標(biāo)準(zhǔn) 機(jī)房的空間要充分確保搬運(yùn)、安裝、操作檢查、維修、更換等所需的空間 冷凍機(jī)的設(shè)置條件的標(biāo)準(zhǔn) ?冷凍機(jī)房的設(shè)置條件和換氣 ? 機(jī)房的注意事項(xiàng) ? ① 機(jī)房空間 ? 請充分確保服務(wù)空間（為了操作、保養(yǎng)、點(diǎn)檢） ? 壓縮機(jī)與墻壁間距應(yīng)不小于 500mm ? 壓縮機(jī)與電源操作盤前面間距應(yīng)在 900mm以上 ? （ 20噸以上應(yīng)在 1200mm以上） ? 兩臺壓縮機(jī)機(jī)組之間正面間距不小于 1000mm；側(cè)面不小于 500mm ? 壓縮機(jī)房地面與天棚間距應(yīng)保證在 2023mm以上，以保證搬運(yùn)、安裝、操作、點(diǎn)檢、修理所必需的空間 ? 壓縮機(jī)雙層設(shè)置時(shí)，若空間狹小把小容量機(jī)組放在上層，充分確保 ? 下層機(jī)組的服務(wù)空間 機(jī)房的管理溫度 ? 機(jī)房內(nèi)溫度 常用 35℃ 以下，夏季短期可在 40℃以下 ※ 機(jī)房溫度過高會發(fā)生以下問題 ? 吸氣溫度、排氣溫度上升導(dǎo)致冷凍能力下降； ? 冷凍能力下降使運(yùn)轉(zhuǎn)率加大，從而耗電量上升，提高運(yùn)轉(zhuǎn)成本； ? 由于負(fù)荷的增加，排氣溫度上升減少冷凍機(jī)壽命； ? 為防止溫度過高引起冷凍機(jī)故障，會強(qiáng)制停機(jī)； ? 液體冷媒被加熱產(chǎn)生閃蒸汽體，從而減少冷媒循環(huán)量使冷卻變?yōu)椴涣肌? ? 公稱冷凍能力： 1日本冷噸相當(dāng)于 ,換氣扇直接面向門或窗； ? 換氣口面積是門（或窗）的內(nèi)部尺寸有效面積； ? 機(jī)械換氣裝置原則上作為排氣裝置，必須保證所需的排氣容量； ? 機(jī)械換氣裝置必須保證 。 ? 振動、噪音、排出空氣、操作
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