洋酒品質(zhì)監(jiān)控管理辦法-在線瀏覽
2025-02-08 22:02本頁面
【正文】 酒的鑒別方法 ， 同時不得對外泄露該方法 。 三 、 洋酒銷售 ? 各購物廣場煙酒柜必須使用三聯(lián)式電腦小票 。 如需開銷售發(fā)票 ， 按此辦法在銷售發(fā)票上注明酒瓶編碼 。 銷售時 ， 在洋酒酒瓶標簽已蓋有供應(yīng)商專用章的情況下 ，可直接在酒瓶背部中文標簽上加蓋公司章 ， 特別名貴的洋酒 （ 售價在人民幣5000元以上 ） 在征詢顧客意見后 ， 方可加蓋此章 。若因以上部門工作人員疏于履行其義務(wù) ， 發(fā)生顧客索賠等一切損失均應(yīng)由相關(guān)部門責(zé)任人分擔(dān)賠償責(zé)任 。 ? 營業(yè)員需認真傾聽顧客意見 。 ? 闡明公司經(jīng)營宗旨和采購原則 。 ? 檢驗此酒銷售小票所記載的編碼與實物瓶身編碼是否相符 。 五、煙酒柜交接班、盤點規(guī)定 ? 煙酒小倉按商品以貨架陳列的方式進行分類管理。 ? 每日交接班時，營業(yè)員需先對小倉商品進行交接，交接班雙方確認《商品出入庫登記 /交接表》賬實相符后，簽名確認。 ? 煙酒柜員工在排面商品交接班前，交班人應(yīng)整理當(dāng)班期間單據(jù)，接班人到崗后，如有特殊情況（如顧客付款后未提貨等），應(yīng)在交接前向接班人說明并登記在交接班本上。 ? 煙酒柜實行早晚班日輪換制度，即當(dāng)日晚班員工次日上早班，以便于進行帳務(wù)、實物的責(zé)任交接，當(dāng)班員工必須在晚班下班時認真做好交接盤點，次日上班時再進行復(fù)核，若出現(xiàn)誤差則立即報告主管。 ?交接雙方對對方填寫的內(nèi)容和書寫規(guī)范負有監(jiān)督檢查的責(zé)任，若發(fā)現(xiàn)帳實不符，必須告知對方，并立即報告課長或指定責(zé)任人，課長或指定責(zé)任人應(yīng)及時報告主管，并在 1小時內(nèi) 查明原因。若交接班本的填制、登記違反規(guī)定，對課長及當(dāng)事人各處以 10元 /次以上的罰款。 商品日出入庫登記 /交接表 上日結(jié)存 今日入庫 今日出庫 今日結(jié)存 經(jīng)辦人 交接人 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 月 日 條碼 品名 年 月 一、洋酒是指進口酒類的總稱，目前國內(nèi)主要經(jīng)銷洋酒品種包括： ?馬爹利系列：藍帶、金牌、 XO、皇家禮盒，名仕 ?? ?軒尼詩系列： XO、 VSOP禮盒 ?? ?人頭馬系列：路易十三、人頭馬金色年代、人頭馬超級、人頭馬金標、人頭馬 .銀寶、君度 XO、人頭馬 VSOP?? ?拿破侖系列：拿破侖 XO、拿破侖 VSOP禮盒、百靈壇十二年 ?? ?百事吉系列：豪情禮盒、皇牌百事吉、百事吉 XO、百事吉 VSOP、蒙特伯爵 VSOP、蒙特伯爵 XO、皇家十二年禮盒（皇家威士忌） ?? ?貴族系列：貴族豪門 、貴族寶典 ?? ?其他：盈利來 ?? 二、真假 “洋酒 ”的通用鑒別方法 進口洋酒如 “拿破侖 VSOP”、 “藍帶馬爹利 ”、 “杰克 ?丹尼 ”、 “人頭馬 ”等等，價格昂貴，因此假貨更加猖獗。 ? 來源： 在較有信譽的商家購買，酒品大致可信，千萬不要購買來路不明或小店的酒。反之，則可能是假酒。使用集裝箱運輸?shù)拿F洋酒，箱外一般都有鉛封。 二、真假 “洋酒 ”的通用鑒別方法 ? 看防偽標志 :洋酒的瓶頸上一般都有商標，商標內(nèi)有各種防偽標志，不同洋酒的防偽標志也不相同，應(yīng)注意觀察識別。 ? 看商標密碼 :不同的酒印有不同的數(shù)字密碼，分別表示酒的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家以及進口時間。 二、真假 “洋酒 ”的通用鑒別方法 ?酒液的清澈度 ：正常的酒，無論是有色還是無色，都無雜質(zhì)或沉淀物。 三、 馬爹利（ MARTELL）公司的幾種主要產(chǎn)品的鑒定方法： 馬爹利（ MARTELL
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1