員工食堂管理辦法-在線瀏覽
2025-01-16 12:15本頁(yè)面
【正文】 公司人員： 自覺(jué)排隊(duì)到公司食堂用餐 公司來(lái)訪客人用餐由經(jīng)辦人填制訪客用餐登記表，各部門負(fù)責(zé)人簽字后可用餐，每月由行政人事部對(duì)客飯登記進(jìn)行核查，無(wú)誤后作為業(yè)務(wù)招待費(fèi)向公司結(jié)算； 就餐管理： 所有人員領(lǐng)膳時(shí)須依次排隊(duì)，不得自行拿取； 主菜品由食堂人員派送，咸菜、米飯、湯（限素菜湯）、粥等食品不限量供應(yīng)，但要注意節(jié)約，按飯量自?。? 不得在食堂高聲喧嘩、嘻笑打鬧、餐具應(yīng)輕拿輕放； 員工在就餐區(qū)就餐，不得將餐具及飯、菜拿 出就餐區(qū)（當(dāng)班人員、傷、病人員除外）； 講究環(huán)境衛(wèi)生，殘食不得亂丟亂倒，應(yīng)在指定地點(diǎn)倒放，并將餐具統(tǒng)一放置在指定位置； 定時(shí)開餐，過(guò)時(shí)就餐一般不予供應(yīng)（特殊情況除外）； 食堂專人打飯，相互監(jiān)督。 安全管理 未經(jīng)許可，除食堂工作人員外任何人員不得進(jìn)入廚房； 廚房清潔用品應(yīng)與調(diào)味品、菜品等分開放置； 廚房設(shè)置滅火器； 廚房及就餐區(qū)嚴(yán)禁吸煙； 使用炊事械具或用具要嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，防止事故發(fā)生； 食堂工作人員下班前，要關(guān)好門窗，檢查各類電源開關(guān)、設(shè)備等。 食堂采購(gòu)和報(bào)銷： 食堂管理員 本著質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、 貨比三家的原則選擇每日菜品、副食品等物資的固定供應(yīng)商； 采購(gòu)的物品應(yīng)保證新鮮，
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