餐飲投資項目商業(yè)計劃書-在線瀏覽
2024-09-13 07:29本頁面
【正文】 歷史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度?！ ∪?、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀：他們中的代表是：民俗巴國布衣、陶然居、重慶菜根香；文化菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。飲食安全成為一個熱門話題？如何給消費者一個放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。綠色特色餐飲的提出其實也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個新的餐飲文化理念。具體項目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車（停車場不算）所選樓層不得超過三樓（最好是二樓或一樓）場租費用不得超過40元/平方米，選址時由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)?！ ∥?、餐飲特色：以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨特；并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu)，質(zhì)量穩(wěn)定。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài)）菜糸，最后運用特色婚宴（略）和特色壽宴（略）兩個項目來為餐廳助品增收?！ ×⒛繕?biāo)市場的定位。顧客群：個體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他?！ ∑?、市場策略。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的黃小平十常管理法。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。 餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。最好配有舞臺。 廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。 廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個左右。廚房不得少于300平方米。 包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名（包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片）、或用活動包房名（如：王府、李府、趙府等），用餐時掛訂餐客人姓氏的牌子于門前）。 1門旁或前廳設(shè)有“XXX序或賦”。 1
環(huán)評公示相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1