某餐飲企業(yè)營運(yùn)副總經(jīng)理崗位說明書-在線瀏覽
2024-09-12 20:02本頁面
【正文】 營的需要工作任務(wù)隨時(shí)了解且必要時(shí)參與中心廚房工作進(jìn)程，組織指導(dǎo)和管理操作流程組織監(jiān)督中心廚房的加工過程，及時(shí)解決加工過程中的各種問題組織協(xié)調(diào)中心廚房與采購部和店管部之間的關(guān)系職責(zé)五職責(zé)表述： 組織單店運(yùn)營的監(jiān)督與指導(dǎo)，維護(hù)公司的基本要求組織監(jiān)督運(yùn)營手冊的執(zhí)行過程組織給予單店支持，包括：營業(yè)指導(dǎo)、分店管理、人事管理等組織分店經(jīng)營情況及合理化建議的反饋和處理組織單店安全運(yùn)營的指導(dǎo)和監(jiān)督管理職責(zé)六職責(zé)表述： 組織進(jìn)行下屬部門和單店的庫存管理，降低公司的庫存成本組織進(jìn)行庫存的實(shí)物盤點(diǎn)組織完善公司的庫存管理工作職責(zé)七職責(zé)表述： 組織產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和加工制作工藝規(guī)范的制定，并組織各種新型廚用設(shè)備和加工制作工藝的改進(jìn)與推廣，維持公司產(chǎn)品和工藝的標(biāo)準(zhǔn)化工作任務(wù)隨時(shí)了解且必要時(shí)參與技術(shù)中心工作進(jìn)程，組織研討技術(shù)研發(fā)和工藝改進(jìn)組織進(jìn)行各種新型廚用設(shè)備和加工制作工藝的推廣組織進(jìn)行產(chǎn)品加工工藝和產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的改進(jìn)和完善負(fù)責(zé)解決產(chǎn)品和工藝標(biāo)準(zhǔn)化過程中的各種問題職責(zé)八職責(zé)表述： 負(fù)責(zé)下屬各部門的組織管理工作，保證各
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