年加工三萬噸淡水魚可行性報告-在線瀏覽
2024-09-11 20:57本頁面
【正文】 總圖工程項目）還有服務(wù)性工程和廠外工程項目等。 本項目實行二班制，工作300天，每天工作16小時，全廠勞動定員為100人，其中生產(chǎn)工人 68 人，工程技術(shù)人員 12人，管理人員 15 人，專職銷售人員 5 人。生產(chǎn)負荷第2年為60%，第3年為80%，第416年為100%。項目財務(wù)效益分析（1） 項目年平均總成本費用為14828萬元（其中：可變成本為13250萬元，固定成本1078萬）。（2） 項目年平均銷售收入為17472萬元，年平均繳稅總額為1876萬元。因此，企業(yè)可獲得豐厚的巨額利潤。按照本項目資金籌措計劃，固定資產(chǎn)借款為1971萬元，年利率暫按8%計算，期限為8年，平均每年償還本金300萬元，第八年末全部償清，能滿足所有借款條件。由于項目盈利能力和償還能力很強，企業(yè)經(jīng)濟效益良好，一般情況下，不存在任何投資風險。本項目實施后，引進的技術(shù)可達到國內(nèi)先進水平。而且，本項目對完善資源綜合利用和環(huán)境保護等項事業(yè)在全國的進一步推進，將起到示范樣板作用，造富子孫后代，其功不可沒。建議公司抓緊對生產(chǎn)產(chǎn)品對四大家魚的養(yǎng)殖，水質(zhì)改善，廠址定位，技術(shù)人員培訓以及工藝技術(shù)和設(shè)備等工作積極開展，以利于項目順利實施，發(fā)揮應(yīng)有的效益。本項目是魚深加工食品，生化產(chǎn)品和飼料。最后的殘渣還可生產(chǎn)飼料蛋白，這無疑是對我國飼料工業(yè)的補充。（二）產(chǎn)品市場需求與生產(chǎn)能力國內(nèi)市場需求預(yù)測本項目三大產(chǎn)品：魚糜、 魚膠原蛋白（肽）、蛋白飼料。魚糜和蛋白飼料市場非常大，隨著人們健康意識的增強，食用安全、衛(wèi)生、可口的魚加工產(chǎn)品無疑將成為未來食品消費的趨勢。在此重點討論魚膠原蛋白的市場概況。所以國內(nèi)市場缺口較大。營養(yǎng)專家認為每人每天食用34克魚膠原蛋白肽相當于吃10碗燕窩，5斤豬蹄，而豬蹄含的不是蛋白肽而是蛋白，消化難，而燕窩價格昂貴，可見魚膠原蛋白肽在國外銷售量很大。由此可見，本產(chǎn)品在國外是有一定的市場空間的。（三）產(chǎn)品市場推銷方案根據(jù)以上對產(chǎn)品的國內(nèi)外市場調(diào)和預(yù)測分析，本項目確定的產(chǎn)品市場營銷戰(zhàn)略是采用直銷方式進行市場推銷。具體產(chǎn)品規(guī)模詳見下表：序號產(chǎn)品名稱規(guī)格型號產(chǎn)量（噸）質(zhì)量指標1魚糜（魚肉） 7500見附件2飼料蛋白10000見附件3魚膠原蛋白肽 600見附件建設(shè)規(guī)模 依據(jù)實際處理魚肉原料以及市場技術(shù)資金等因素。 五、 建設(shè)條件與廠址選擇（一）原材料及輔料供應(yīng)：1．本項目原料可就地解決。2．本項目輔料主要是生物酶及其它添加劑，無需進口，國內(nèi)可全部解決。（二）廠址選擇： 六、 工廠工藝技術(shù)設(shè)備和工程設(shè)計方案（一） 技術(shù)來源及特點本項目引進*********生物技術(shù)所的專有技術(shù)：（1）魚糜生產(chǎn)技術(shù)（2）魚膠原蛋白生產(chǎn)技術(shù)（3）魚內(nèi)臟生產(chǎn)飼料蛋白的技術(shù)。魚內(nèi)臟生產(chǎn)飼料蛋白技術(shù)先進性體現(xiàn)在其保鮮性上。 魚膠原蛋白肽生產(chǎn)采用的混合酶生物水解法，其產(chǎn)品不僅色澤好，收率高，品質(zhì)優(yōu)，可以加工成醫(yī)藥保健品，化妝品，以及食品添加劑。 魚內(nèi)臟經(jīng)勻漿后，添加保鮮劑可使易變質(zhì)的內(nèi)臟蛋白保持一年以上而不發(fā)霉變質(zhì)，這樣可增加產(chǎn)品的適用范圍和使用壽命，對養(yǎng)殖業(yè)具有十分積極的促進作用。可見本技術(shù)對養(yǎng)殖業(yè)的作用和意義。關(guān)于魚糜，飼料蛋白加工見附件工藝圖。 魚膠原蛋白肽整個生產(chǎn)工藝流程分為二個階段。 第二階段為酶水解，精制干燥過程。（2）脫灰脫脂魚鱗→酶解→脫色脫苦→濃縮→干燥→入庫包裝。 第一部分：魚糜生產(chǎn)線設(shè)備 合計 195 萬元 采肉機，精濾機，魚肉脫水機，斬拌機，魚糜攪拌機，皮帶輸送機，臥式洗魚脫腥機等。第三部分：飼料蛋白添加劑（含魚內(nèi)臟魚頭魚尾魚油加工）設(shè)備粉碎機一套， 30萬元；勻漿機 15 萬元；魚油提取機一套58 萬元；貯藏池 3個 36 萬元 合計 139萬元。第五部分：輔助工程設(shè)備 合計 600萬元。第七部分： 合計 51萬元綠化設(shè)備（含綠化花草樹木） 30 萬元；食堂 10 萬元； 辦公設(shè)備 11 萬元設(shè)備總投資：1 500萬元 (四)項目組成與廠房設(shè)計 本項目占地20畝。其中包括生產(chǎn)區(qū)，辦公室，實驗室和庫房等，具體建筑要求是：（1） 生產(chǎn)區(qū)：高度為6米吊頂標準建筑廠房，建筑面積為2000平方米，其膠原蛋白肽廠房局部（520平方米）（2） 辦公室：,建面 200 平方米（3） 實驗室:為恒溫,建面 100平方米。前處理階段使用的稀而少的鹽酸和石灰水可自行中和排放,而水解以后工序在水體系中進行,完全無污染物排出,也沒有污染的氣體,廢渣排出,項目建設(shè)場地內(nèi)的綠化工程由新建公司統(tǒng)一規(guī)劃建設(shè)。 八、企業(yè)組織形式勞動定員和人員培訓(一) 企業(yè)組織形式企業(yè)組織結(jié)構(gòu)見下圖公司董事會總經(jīng)理副總經(jīng)理副總經(jīng)理培訓人事財務(wù)供銷生產(chǎn)質(zhì)量車間（二） 企業(yè)工作制度與勞動定員 根據(jù)車間和工程設(shè)施的工藝特點與生產(chǎn)規(guī)模需要，工廠實行二班制，每年工作300天，每天16小時。（三） 人員來源和培訓計劃 新招人員上崗培訓，理論課培訓由公司統(tǒng)一安排。理論課
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