高二化學(xué)化學(xué)與生活歸納與整理-在線瀏覽
2025-01-13 22:57本頁(yè)面
【正文】 排出體外，一般不易積存，容易缺乏 與脂類共存于食物中，并隨脂類一起吸收，不易排泄，易在體內(nèi)積存，主要存在于肝臟中 易溶于水 難溶于水，易溶于脂肪和有機(jī)溶劑 來源 包含 種類 在體內(nèi)消化過程 溶解性 水溶性維生素 脂溶性維生素 脂溶性維生素和水溶性維生素的比較 維生素 C（抗壞血酸） (1) 組成 (C6H8O6)及結(jié)構(gòu) (2)存在及作用： 存在新鮮水果、綠色蔬菜中，人體不能合成維生素 C，必須從食物中獲得。例如，它參與體內(nèi)的氧化還原反應(yīng)，維持細(xì)胞間質(zhì)的正常結(jié)構(gòu)，促進(jìn)傷口愈合，維持牙齒、骨骼、血管和肌肉的正常功能，幫助無機(jī)鹽和某些氨基酸的吸收，增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力，有解毒作用等。含維生素Ｃ豐富的食物有檸檬、橘子、番茄等。 ⒉ 是一種很好的溶劑，食物中許多重要物質(zhì)溶于水才能被吸收 ⒊ 運(yùn)輸功能，水溶液在血管細(xì)胞間川流不息，把氧氣和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到組織細(xì)胞，又把代謝廢物和有毒物質(zhì)運(yùn)送到腎臟、大腸、皮膚、肺部，通過糞便、汗液、呼氣等排出體外（運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)，帶出廢物）。 六、食品添加劑作用、組成和性質(zhì) ① 著色劑 —— 改善食品的外觀 ② 調(diào)味劑 —— 添加食品的味道 ③ 防腐劑 —— 防止食品腐爛、變質(zhì) ④ 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 —— 增強(qiáng)食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 改善食品的色、香、味或補(bǔ)充食品在加工過程中失去的營(yíng)養(yǎng)成分，以及防止食物變質(zhì)等。 攝入過量食品添加劑對(duì)人體有害。 【 不良反應(yīng)及注意事項(xiàng) 】 ： 如上腹不適、惡心、胃黏膜出血等 如頭痛、眩暈、惡心、耳鳴等 應(yīng)立即停藥，并靜脈滴注 NaHCO3溶液 ① 胃腸道反應(yīng)： ② 水楊酸反應(yīng)： ⒉ 抗生素 —— 青霉素 ⑴ 療效：治療細(xì)菌類的感染 ⑵ 不良反應(yīng)：過敏反應(yīng)是使用青霉素的不良反應(yīng)，如過敏性休克，嚴(yán)重者會(huì)導(dǎo)致死亡。如 NaHCO CaCO MgCO3 、Al(OH) Mg(OH)2等。 ⒋ 麻黃堿（從中藥麻黃中提取的生物堿） ⑴ 主要療效： 具有止咳平喘作用， 可用于治療支氣管哮喘、鼻黏膜充血引起的鼻塞等。 八、重要實(shí)驗(yàn) 尿液中葡萄糖的檢測(cè)（ P6）。 鮮果中維生素 C的還原性 （ P21） 。 一、合金 主題 2 生活中的材料 ⒈ 合金的概念： ⒉ 合金的性能： 合金的性能可以通過所添加的元素的種類、含量和生成合金的條件等來加以控制。 合金是由兩種或兩種以上的金屬（或金屬與非金屬）熔合而成的具有金屬特性的物質(zhì)。所以，多數(shù)合金的硬度一般比 各成分金屬大， 熔點(diǎn)一般比各成分金屬的低。 ⑵ 鋁合金 硬鋁 ： Cu 40%、 Mg % 、 Mn % 、 Si % 性能：密度小、強(qiáng)度大、抗腐蝕 用途：飛機(jī)和宇宙飛船 黃銅： Cu — Zn （含 Zn 20% ~36%） 青銅： Cu — Sn （含 Sn 10% ~30%） ⑶ 銅合金 二、金屬的腐蝕 ⒈ 金屬腐蝕的本質(zhì)： 金屬失去電子，被氧化。 ⒊ 鋼鐵電化學(xué)腐蝕的比較 ⒋ 金屬防護(hù)的常用方法 ⑴ 影響金屬腐蝕的兩個(gè)因素：金屬本性和介質(zhì) ⑵ 常用的 金屬防護(hù)方法 ② 在金屬表面覆蓋保護(hù)層 a、涂礦物質(zhì)油脂，油漆或覆蓋搪瓷塑料。 b、鍍抗腐蝕金屬－－在鋼鐵表面鍍上一層其他金屬，如 Zn、 Sn、 Cr和
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