腎是營養(yǎng)代謝過程中的一個重要器官-在線瀏覽
2024-08-31 08:47本頁面
【正文】 現(xiàn) ： 少尿、血尿、蛋白尿、水腫、 高血壓等。 2. 糾正電解質(zhì)紊亂。 （三） 營養(yǎng)治療原則 1. 水分： 嚴(yán)重水腫或少尿，應(yīng)限制液體 攝入量在每日 500～ 700ml， 輕、中度則按每日排尿量而定： 排尿量＋ 500～ 1000ml/d 2. 蛋白質(zhì)： 尿毒癥的病人，嚴(yán)格限制蛋白質(zhì) 膳食供給 15～ 20g或 ～ 優(yōu)質(zhì)蛋白 (蛋、奶 )占 6580% 輕癥 ： (40～ 50g) 中、重度 ： (20～ 40g) 3. 總熱量： 碳水化合物和脂肪為主要熱能來源。 易消化和富有營養(yǎng)食物。 低鹽 ： 2～ 3g(烹調(diào)用 )，忌食咸制品 無鹽 ： 不加鹽和醬油 低鈉 ：不加鹽和醬油， 避免食用含鈉高的食品 含鈉量 500mg。 6. 維生素： 多食新鮮蔬菜和水果。 餐次 內(nèi)容 用量 蛋白質(zhì) g 熱能 kcal 早餐 白米粥 2 285 糖包 5 午餐 菠菜湯面甩蛋 17 501 開花饅頭 點心 水果 1 87 晚餐 軟飯 7 401 素?zé)炎? 4 西紅柿切片＋糖 2 全天用鹽 2g － － 油 30g － 270 糖 20g － 80 合計 38 1624 四 . 推薦食譜低鹽、低蛋白軟飯 二 . 慢性腎炎的營養(yǎng)治療 （一）概要 反復(fù)發(fā)作的腎炎會導(dǎo)致腎臟 組織萎縮與功能喪失。 病程演變 ： 腎病綜合癥、尿毒癥、自行痊愈、緩慢發(fā)展。 （二） 飲食目的 1. 控制高血壓 2. 糾正代謝異常 3. 減輕水腫 4. 防止蛋白質(zhì)進一步分解， 減少蛋白質(zhì)代謝廢物 （三） 營養(yǎng)治療原則 ，決定蛋白質(zhì)攝入量。 (當(dāng)血尿素氮 ↑ ，應(yīng)限制在 40g) 、脂類為主要來源。 4. 鐵劑和鋅劑：多食含鐵、含鋅、 VitB1葉酸豐富的食物。 ＊ 如出現(xiàn)大量蛋白尿，按腎病治療原 則處理。 原發(fā)性 : 多見于兒童。 臨床表現(xiàn) ：①大量蛋白尿 ②嚴(yán)重水腫 ③低蛋白血癥 ④高脂血癥等。 1.
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